レシピや調理食品のオプション：「Gedlibzhe」を作る方法

最も人気のある料理の一つ カバルド料理 「Gedlibzhe」と考えられています。 その準備のレシピは、任意のローカルホステスによく知られています。 一般的に、そのような驚きなしで、無償、無お祝い。 実際には、このオリジナルの料理は全国料理Kabardiansの本当の特徴であると考えることができます。 しかし、あなたはさまざまな方法でそれを準備することができます。 良い例では、最も興味深いの選択肢のいくつかを検討する価値があります。

クラシックバージョン

家禽の肉を愛する人のために、何年も前に地元のシェフカバルドによって作成されたレシピ「Gedlibzhe」を、好きなようにしてください。 原則として、その準備のために次のものが必要です。

• 鶏の死骸。
• 1個のタマネギ。
• 塩;
• パプリカ;
• 2ニラ。
• コショウ;
• 小麦粉の60グラム。
• サワークリーム。

製品は、最も一般的に使用されているが、彼らは優れた「Gedlibzhe」を生成します。 その準備のレシピは簡単です：

1. まず、あなたがして、鶏肉を洗う小さな部分に分割する必要があります。 キッチン斧を使用せずに、カーカスより良い関節を分解します。 だから、不要な骨片を回避することができます。
2. 肉の小品は、塩とコショウで自由に振りかけなければなりません。
3. その後、彼らは独自のジュースで完全にカバーされ、深い鍋と煮るに下にして置いてください。
4. 肉の準備ができたら、それを軽く揚げする必要があります。 この余分な脂肪のために必要とされていません。 火災時に形成されていることに十分です。
5. 肉みじん切りタマネギとニンニク、小麦粉とパプリカのビットに追加します。 このすべてが良い攪拌し、ソテーにする必要があります。
6. サワークリームを入力します。 その量は、個人的な味の好みに依存します。
7. 彼らは完全に液体で覆われていたように、水の製品を注ぎます。
8. 10分間弱火の上に煮ます。

それは料理の分野でも、大規模な専門家を印象づける醤油、と驚くほど鶏が判明します。

完全に置き換えます

一部の専門家は、「Gedlibzhe」を準備するので、必要ではないと信じています。 レシピは、自分の意見では、鶏肉、自分のために、以下の成分が含まれている必要があります。

• ½ブロスのカップ。
• 2つの玉ねぎ。
• 塩;
• クリームの200ミリリットル。
• 4ニラ。
• 大さじパプリカとピーマン。

そのような料理を調製するための方法は、先の実施形態と幾分類似しています。

1. その後、最初の部分に分割される鶏、コショウ、塩、および植物油で7分のためにそれらを炒め、常に付着を避けるために回します。
2. 25分間覆い最小の熱と煮るを作ります。
3. この間ジュースの多くを形成しました。 これは、蒸発する必要があります。 これを行うには、蓋を外すとパンだけの肉と脂肪を残すまで待ちます。
4. ニンニクのみじん切りと玉ねぎを追加します。
5. クリームを入力して、[すべてのスープを注ぎます。
6. 徐々に、小麦粉を加え内容物を混合し、さらに10分間煮ます。

この料理の外観と洗練された香りが食欲原因そのものです。

代替オプション

北コーカサスでは、地元の人々は「Gedlibzhe」の非常に好きです。 kabardaでのレシピは、2つの独立した準備の実施形態を持っています。 別々に - 最初のケース鍋で調理肉ソース、及び第二に。 このほぼ横ばいの結果。 しかし、初心者の主婦は、2番目のオプションを好みます。 彼にとっては、次のコンポーネントが必要です

• 1未満kgの鶏肉。
• カップサワークリーム。
• 3個のタマネギ;
• ヒマワリ油50ミリリットル。
• 5つのチャイブ。
• グランド唐辛子とパプリカ3グラム。
• 塩20グラム。
• 小さじカレー。
• パセリ。

調理プロセスは、いくつかの部分で構成されています。

1. まず、カーカスに分割して、油を沸騰でそれらを揚げるべきです。 その後、鍋はふたで覆われなければならない、より少ない熱を加えると、約半時間処理を継続します。
2. 一緒にソース最初のステップを準備するために、ランダムに植物油で揚げたタマネギ、ニンニク必要性をみじん切り。 文字通り5分後、彼は金色の色合いを取得します。 パンの内容は、あなたがブレンダーにシフトし、ピューレに彼にそれをむちする必要があります。
3. レシピスパイス、刻んだハーブの残りを加え、よく混ぜます。
4. マス深い鍋ややかんのシフトやスープを注ぐが、その後、少しより多くの水を追加します。
5. 醤油炒めた肉をスプーンと蓋の下で15分間煮ます。

この料理のための最高のガーニッシュはマッシュポテトです。

元の溶液

すべての女性は、自分のやり方で特定の料理を見ています。 彼女自身のバージョンについて本当の鶏「Gedlibzhe」です。 レシピ1は非常に一般的なオプションは、次の製品のスイートが含まれていません。

• 鶏の1キロ。
• 牛乳の300ミリリットル。
• タマネギ;
• 塩;
• 3ニラ;
• 1つのプロセスチーズ。
• 任意の調味料。

この方法は非常にシンプルな、しかし非常にオリジナルです。

1. 部分に死体を分割します。 この場合、作品は小さすぎてはなりません。 その後、ジュースの一部を失って、彼らはかなりドライと無味になります。
2. 鶏の作品は、いつものように、油の両側に炒めなければなりません。 その後、彼らは深い鍋にシフトする必要があります。
3. 別々に、充填準備。 これを行うには、ニンニク宿舎オニオンリング、粉チーズと調味料と牛乳を追加する必要があります。
4. 調理された肉の混合物を注ぎ、そのカバーの下で20分間煮ます。

このレシピは漠然と連想させるクラシックバージョンのですが、味は、彼は彼に劣っていません。

シンプルでおいしいです

別の興味深いオプション「Gedlibzhe」があります。 レシピの写真は明らかにそれを理解します。 主成分の次の組成を使用します。

• 鶏肉（ももとドラムスティック）の600グラム。
• 小麦粉の30グラム。
• 塩;
• 植物油の60ミリリットル。
• 水のガラス。
• 低脂肪サワークリーム大さじ4。
• キノコの150グラム。
• パセリの10グラム。
• ウコン;
• 黒コショウ。

プロセスの説明：

1. 洗浄し、塩と肉を乾燥し、熱い油で揚げ。 黄金色のために、少なくとも半分の時間がかかります。
2. 任意にキツネ色になるまでタマネギを炒めるのみじん切り。
3. Blenderは、スムージーにそれをむち。
4. 徐々に小麦粉、ターメリックやクリームをご紹介します。
5. 、塩、コショウ、少量の水を加え攪拌し、鍋や深いフライパンに注ぎます。
6. 混合物は、肉を揚げスライスされたキノコのスライスを入れてしっかりとカバーを閉じ、20分を調理しました。

このような一品ガーニッシュはほとんど必要ありません。 それは十分に新鮮な野菜や黒パンのいくつかの作品になります。