レシピカレリアウィケットは：フィンランド語でパテを調理します

あなたが家に滞在し、栄養何かを食べたい時にフィンランド料理は冬の天候に最適です。 メインの食事のためにスープを調理することができますが、お茶のために間違いなくカレリア改札を行う必要があります。 ちょうどあなたがあなたが望むほとんど何でも使用することができます満たすためにこの料理を準備するが、味ではありません でも最初のフィンランドのシェフの伝統を発見することを決めた人たちを失望さ。 あなたは不可能ですフィンランドに行き、そして料理はあなたが試してみたい場合はどうしますか？ レシピカレリアウィケットを学び、自分で調理します！ 努力する価値。

古典的なレシピカレリアウィケット

充填の最も一般的な変種の一つは、ジャガイモです。 カレリアパイ・ゲートを準備するには、ライ麦粉、サワークリームの三分の二のカップ、牛乳の三分の二のカップの2つのカップが必要になります、充填するための塩は、約5ジャガイモ、卵、バター大さじ2杯を必要としています。

あなたは、充填の準備を開始する必要があります。 皮をむいてゆでたジャガイモは塩と溶き卵と溶かしバター、季節とのピューレにマッシュアップして冷まします。 これとは別に、ライ麦粉、塩、徐々にミルク混合物を追加し、vymeshivaya弾性生地をふるいにかける、ボウルにサワークリームと牛乳を混ぜます。 それを調理、ボウルをラップ ラップフィルムで 半時間のために取っておきます。 30分後、ソーセージに生地をロールバックし、丸いケーキにそれらを転がり、彼女の小片から切り離さ。 各々の中央に、充填の大さじ2を配置辺の縁を挟むと、それらをピンチ。 私たちは、オープン楕円形のパテを取得します。 彼のパイの上に置き、200度に予熱したオーブンで20分間焼く、オイルとベーキングトレイをグリース。 レシピカレリアウィケットは、卵とそれをグリース温かい牛乳やバターでパイをダンクするために、使用前にアドバイスします。

レシピカレリアは、ご飯と一緒にウィケット

これらのパイのための生地は、ジャガイモと同じ方法で調理されなければなりません。 充填のためには、牛乳の半分リットル、水のガラス、バターの大さじのカップル、塩小さじをラウンド米のガラスを必要としています。 米を洗って水のガラスを注ぐ、塩を追加し、沸騰させる置きます。 すぐに彼はpokipitビットとして、カバーし、熱を減らします。 沸騰液体としてお粥に鍋のミルクに注ぎ、ドライではなかったです。 半時間後、バターを追加し、熱をオフにします。 あらゆるに広がり、生地の小さなトルティーヤをロールアウト 詰め物とピンチコーナー。 あなたは、4つのまたは6つのコーナーを行うことができ、および楕円形のパテことができます。 、200度の温度で敷設された紙焼きに必要な焼く時間の四分の一以下では必要ありません。 従来の方法でこれらのケーキを提供するために、プレートの上に仕える、その後、数分のカップルのためのパテにそれを浸し、バターと牛乳を加熱します。 また、あなたはその後、サーブ、10分のための別のホットケーキタオルでカバーし、油で生地をグリースできます。 これらのゲートは、柔らかく優しいとなります。 彼らは、牛乳でウォーミングアップ提供する前に冷蔵庫で数日間保存することができます。