ルタバガ - 便利でおいしい野菜。 料理に特に使用

残念ながら、この野菜の人気は過去10年間に大幅に下落しています。 ちょうど百年前にロシアで、彼らは今日よりも35倍以上のカブの増加となりました。 しかし、 このルートは、 それは巨大な収率を与えるので、きれいにするだけで簡単ではありません。 スウェーデン人 - それは最も有用な野菜の一つです。

あなたは販売のため、この根菜を見つけてしまった場合、その糸くずから調理してください。 それともあなたはそれを自分で育てることにしましたか？

ルタバガとは何ですか？

これは、ほとんどの古代文化の一つ、身近な人である - 科学者はルタバガことを見出しました。 これは、最初の彼女は、多くの場合、入金されたスウェーデンの中世源、およびスウェーデン語起源で言及されました。 それは実際に設定するかどうかだだからそうですが、一つのことは確かである - スウェーデン、だけでなく、他の多くの欧州諸国では非常にスウェーデン人を尊敬しています。 かなりの広がりは、彼女はロシアで受け取りました。

これは、この野菜のキャベツのファミリーを意味し、別の有用な野菜と密接な関係にある - 蕪。 その表面はピンクがかった、黄色の肉です。

カブの有用な性質

多くの野菜と同様に、このファミリーに属する、カブは、ビタミンが豊富です。 その栄養価は比較的低いですが、料理はそれ光と低カロリーから取得されます。 ルートは、ビタミンC、多くの貴重なそこと_B6を大量に含まれてい_ます。

この野菜は、太り過ぎで苦労している人のための本当の命の恩人することができます。 コレステロールの結論 - 主な資質の一つ、ルタバガのために有名です。

有用な特性根でなく、トップスの中だけではありません。 誰かが、その苦味の生のそれを好きになるでしょうほとんどありません。 しかし、ゆで野菜が柔らかくなり、スープの素晴らしい味を提供します。 これは、例えば、緑色BORSCHT代わりにスイバ、ほうれん草の調製のために、使用することができる ビートトップ。

そして、医学や食品

料理のカブは、多くの国の国民の料理に配置されていることを、このルート作物中世ヨーロッパのように好きです何のため？ それは簡単な準備と優れた味だけではありません。 時間からの人々は太古この野菜の定期的な消費は、免疫力を高め、健康を向上させることに気づきました。

呼吸ルタバガのために特に有用な。 ときに野菜の種の乾いた咳ブロス、病気の動的相に変換されます痰を液化することができます。 回復が速くなります。

高カルシウム含有量は、この野菜は、筋骨格系の疾患に苦しむ人々のために有用であることができます。 ルタバガは、骨を強化します。

ジュース新鮮なスウェーデン人が化膿し、早期瘢痕火傷を含む創傷治癒のために使用することができます。 同じジュースの摂取は、発熱、風邪の早期治療の温度を下げるのに役立ちますとき。

化粧品に使用されます

ルタバガ - だけでなく、台所に有用である野菜。 根の果肉と果汁をもとに炎症を起こしたと負傷者を含むすべての肌タイプに適しているマスク、さまざまな製造することができます。 スウェーデン人は、創傷の治癒をトーン顔を揃える黒ずみの数を減らすことができます。 あなたは、この野菜のいくつかの有用な料理を準備する場合は、美容目的のために小片を残します。 その後、簡単に顔の上に置き、蜂蜜、オートミール、ほぼ等量で混ぜ、すりおろする必要があります。 トップスの煎じ薬は、髪を洗うために使用することができます。

カブから何を調理するには？

しかし、料理に、このルートの中で最も重要な部分。 これもカブを使用？ ジャガイモ、カブ、コールラビ：それからのレシピは、他の野菜のレシピに似ています。

最も簡単な料理 - マッシュポテト。 あなただけの、プレスを通過した剥離根の部分を、沸騰味に油と希釈する少しホットミルクでいっぱいにする必要があります。 この醤油を味わうために、ジャガイモに似ている、まだ香りになります。 しかし、ルタバガに使用者のジャガイモを治療しよう！ その味は非常に印象的でないと退屈だと思われます。

ルタバガが含まれる非常においしい野菜のキャセロール、スープやシチュー、。 この野菜の調製は、他人と同じ時間が必要となります。 あなたは簡単に大釜のニンジン、ナス、ピーマン、ジャガイモ、及びカブに崩れ、その後、すべての野菜を一緒に消すことができます。 肉のための香りガーニッシュを取得します。

ルタバガ - ホイルで焼くための優れている野菜。 デコに重ねルートをラップし、そして40分間オーブンに送ります。

あなたはパンケーキやフリッタースカッシュのような場合は、カブの主成分を交換してみてください。 おろし金ですりおろルートを、小麦粉と卵の黄身のカップル杯を追加します。 従来のパンケーキのように油で焼きます。

おろしカブ及び米をおろし等しい割合で、粥を調製するのに有用で混合することができます。 それはほぼ完全に蒸発させること、水の中にこれらの成分をゆでます。 ホットミルクを注ぎ、バターを追加します。 このお粥はおいしいと砂糖、塩です。

栽培とストレージ

ルタバガ - 二年生植物。 あなたが自分で決めた場合は、この便利な野菜は、その機能を事前にチェック成長します。 スウェーデン人は、アルカリ性の土壌が好き、しかし、酸性で成長することができます。 しかし、この場合には、果実は虚弱になります。 したがって、石灰で土壌を前処理をお勧めします。 母と継母の色の間に種をまきます。

この野菜は、気取らないです。 彼は光を愛し、彼は寒さを恐れていませんでした。 そのため、あなたは北部地域に住んでいる場合でも、あなたは多くの健康皿から調製した豊作、にカウントすることができます。

店舗カブ、だけでなく、他の根菜 - 換気の良い、涼しい場所インチ