冬の果物と野菜のために保存するためにできるだけでなく、新鮮な（生）の形でなく、缶詰。 フルーツドリンクやジュース、ジャム、サラダ、卵、漬物 - リストは文字通り無限することができます。 しかし、今、私たちはニンジンのように、根菜に注意を向けます。
キャロットマリネ
この素晴らしい野菜は、文字通りビタミンの宝庫、各種サラダ、しばしば一部であり、 ボルシチのためのドレッシングやスープ。 のは、それらについて次の時間をお話しましょう。 そして今、我々は漬けニンジンを作成する方法について説明します。 冬には、それを使用することは非常に便利であり、韓国語と最初の料理の準備のためによく置かれ、そしてちょうどデリカテッセンの前菜として、それは瞬時に分散させます。 それをこのように準備します。 若い、小さな根がよく清潔で、彼らは全体として、銀行に行きます。 大きなシュレッダーに行く - 非常に大きく、サークル、またはくさびをカット。 あなたはニンニクを必要とスパイスとして、冬のために漬け香りとシャープな小さなニンジンを、取得します。 そして、もちろん、オールスパイス。 あなたは取ることができ セイヨウワサビの葉、 マスタード、クローブの芽を。 任意の順序でそれらを取るが、無理をしないでください。 より多くの「味」ニンジンは、冬のために漬け、それは（ポッド内）唐辛子です。 しかし、それで、あるため、注意が必要 スナックはあまりにもperchonoyかもしれません。 下のハーブ、ニンニク（コンテナあたりの2-3クローブ）調味料を入れ、銀行によるニンジンpackagiを用意しました。 今すぐご記入ください。 ニンジンは、2キロの量に取り込まれることを考えると、レシピの計算にそれのための割合。 この場合、水が半分リットル、砂糖なければならない - 200〜220グラム、酢（9％番目の場合は、カップ200 gで十分であろう、そして6％番目の場合は、250グラム）。 塩 - 大さじ3、大さじ。 スライド、古典とsypte - - 豊かな味と同様に、その後がありません。 だから、塗りつぶしや食用油100グラムを入れている：お湯、砂糖と塩にそれを注ぎ、それを還流に再びもたらされます。 フォームが削除されます。 2~3分後に銀行によれば、熱から除去せずに、マリネを注ぎます。 これらの中で酢と油を事前に注ぎます。 今、冬用に漬けあなたのニンジンは、（ - 20分、リットル - 半リットル瓶時間半）を殺菌せ、それをロールバックします。 オプションとして - 冷却すると前菜、それは冷蔵庫に保管することができます。 この場合、単にロールバックする蓋をkapron閉じて、ではないことが可能です。
銀行での日
マリネ得ニンジンと、このような非常においしい - レシピが示唆されました。 ルート洗浄し、それを事前に塩漬けする沸騰水で5-6分を送信します。 そして、タップ下で冷却し、薄くスライス。 Packagi銀行。 スパイスを追加します：少しシナモンとフェンネルシードを香り、黒胡椒やワサビの葉のために - 豊かな、顕著な味のために。 タラは、1リットルの小さなではなく、より多くのボリュームを取ることをお勧めします。 ところで、あなたはストリップに野菜をこすることができ、あなたの漬けニンジン、冬で開きますとき、それは韓国語で与えるものではありません。 充填液2杯（60グラム）、塩、砂糖のリットル当たりに消費する - 4と同じである（100g）を、酢（70％濃度） - 1-1,5大さじ。 マリネを準備し、銀行にホット注ぎます。 （半分の時間が少なく、可能な限り5分間、その後、ニンジンをすりおろした場合... - - 20分リットル半リットル）とロールアップし、それらを滅菌します。
今、あなたは冬のために漬けニンジンを調理する方法を知っています。 前菜は判明 - ヤム！