ボルシチのために充填：酢の有無にかかわらず

何が良く豊かさと香りのボルシチだろうか？ この料理は、今年のいつでも重要です。 新鮮なトマト、ピーマンとビートを使用して、その準備のため夏で。 冬には、コースは通常の野菜を缶詰にしています。 スープこれはあまりおいしくなりません。

あなたは、最小限の時間を費やして、スープを調理しますか？ あなたはすべての必要な成分を含ん店特別な充填、で進める場合は、可能です。 または酢なし - 私たちはあなたの2つのレシピを提供します。

ボルシチのための充填

開始するには、唐辛子の500グラム、新鮮なトマトの1キロを購入する食料品店または最寄りのスーパーマーケットに行きます。 ときにすべての成分一方で、あなたはフィリングを製造するプロセスを開始することができます。

トマトは徹底的に蛇口から水の下ですすがれなければなりません。 次に、我々はそれらを挽きます。 これを行うには、ブレンダーや、従来のグラインダーでそれらを置くことができます。 得られた混合物を、深い皿に注ぎ、火に設定されています。 今、私たちは取る 胡椒を し、小さなサイズの部分にそれをカット。 トマトペーストにそれらを追加して、沸騰させます。 ボルシチのために充填すると、別の5分後でなければなりません。 あなたは冬にそれをロールバックするつもりならば、事前に半リットルの瓶と金属蓋を用意。 必要なコンテナを殺菌。 それらのそれぞれにおいて質量を沸騰こぼします。 これは、銀行をロールアップしたまま。 冬のボルシチのための私達のドレッシングは準備ができています！ 冬には、スープの豊かさのために、だけでなく、ソースの様々な、煮込みキャベツと野菜のシチューのためだけでなく、それを使用することができます。

酢とボルシチのための急性ドレッシング

あなたが取る必要がある5リットルのポット：

• トマトの1キロ。
• ビートの4キロ。
• 新鮮なニンジン1kgの;
• 1kgのコショウ（緑色または黄色）
• リンゴの1キロ。
• （10頭のための十分な）ニンニク。
• 2唐辛子の平均サイズは、
• 粗製植物油0.5リットル。
• シュガー（約2-3大さじ。）;
• 酢のPolvinyカップ。
• 塩。

準備：

1タップからの洗浄水の下）ニンジン、ビート及びリンゴ、精製及び粗いおろし金（別々に各成分）の上にこすります。 ニンニクは、プレスを通過しなければなりません。

2）処理コショウ料金：洗浄、種子および茎を洗浄し、次いで薄いストリップに切断。

3）沸騰水に浸漬十字トマトに切開した後、文字通り30秒を作ります。 冷たいへのお湯の後トマトを妨げます。 慎重に皮を取り除き、肉を細断。

4）深い鍋を取り、油でそれを加熱します。 すりおろした大根とニンジンを入れて。 稚魚は、少なくとも15〜20分。 りんご、砂糖、唐辛子やトマトを追加します。 この段階では、塩に可能です。 このすべてが完全に混合されます。 遅い火を設定することにより50minut約得られた塊煮ます。

5）これは、ニンニクを追加したまま、15分後に、酢を注ぎます。 ここでも、すべての混合。 あなたは暑さからパンを削除することができます。

6）混合物を熱い次いでカバーを圧延され、予め調製し、滅菌瓶に注ぎました。 それらを覆す、クール与えます。 酢とボルシチのための私達のドレッシングは準備ができています。 これは、スープや肉料理のため、だけでなく、独立したタパスとしてだけでなく、使用することができます。