フレッシュマッシュルーム：おいしいそれらを酸洗いする方法。 ヒントとレシピ

マリネキノコ - これは、夏と冬に試してみるいいです素晴らしい一品です。 プロセスが簡単に保存、あなたはあらゆる種類の必要な キノコを。 マリネするためにどのように 彼らのおいしいを、あなたは最後まで記事を読んだ後学びます。 そして、あなたの マリネキノコは あなたの親戚、友人や隣人をたたえます。

マリネの一般的なスキーム

あなたは必要になります。

• 普通の水（1リットル）。
• 黒コショウ;
• ベイリーフ（各ジャーに1個）。
• 塩（150mL）に、
• ニンニク;
• 酢25％（1大さじ..）。
• ディル;
• キノコ。

どのように酸洗します

プリフォーム適当ルテウス、バーチキノコ、キノコまたはアスペンため。 最も重要なのは、キノコの種類は別途マリネことを覚えておいてください。 それらはすべて異なる調理時間を持っているので。 新鮮で、全体のキノコのみを選択します。 それでは始めましょう。 、ベニテングタケ蜂蜜の1キロを取る余分な破片のそれらを浄化し、洗浄しました。 鍋に約20分間煮ます。 彼らは強い受けることを、沸騰したお湯に浸します。 エナメル鍋に立っクック。 塩水の準備を取得。 水に塩、ニンニクのみじん切り、ディルの小枝、コショウ、追加 ベイリーフ、 酢を。 必要に応じて、辛い食べ物の愛好家のために、あなたはペパロニのトウガラシを追加することができます。 透明であった漬物に泡を取り除いておくようにしてください。 だから、20分のために料理した後、菌類は滅菌瓶に分解し、熱い塩水を注ぎます。 ホット植物油の茶さじ1杯を追加します。 ロールアップや銀行を裏返します。

野生のキノコのマリネする方法

主な成分：

• 水（2リットル）。
• 酢（大さじ2 ...）。
• 塩（200グラム）。
• ピーマン（20個）。
• 5枚の月桂樹の葉;
• カーネーション（10個）。
• 香辛料;
• 野生のキノコ。

どのように酸洗します

あなたは私たちがキロミルクキノコを調理するために使用する我々の場合には、いずれかのキノコを取ることができます。 破片のも明らかにそれらをすすぎます。 熱鍋に水、そして、すぐにそれが沸騰するように、真菌およびproblanshiruyte 3分でそれを投げます。 蛇口から冷水を濡らすと数分間保持します。 深い鍋を取り、その後、第1の塩とスパイスを層キノコを広げます。 （約3日間）数日間のままにしておきます。 次いで、滅菌瓶にまで追加し、ホットキノコ塩水（水、酢、クローブ、塩）を注ぎます。 トッププット・コショウと ベイリーフ。 我々は、銀行をロールアップ。

ポーランドのキノコのマリネする方法

主な成分：

• 塩（3小さじ...）。
• ピーマン（12個）。
• ナツメグ;
• 砂糖（小さじ1/2 ...）。
• 水（2杯）;
• 月桂樹の2枚。
• 酢酸 （60ml）中、
• 1個のタマネギ;
• ポーランドのキノコ。

どのように酸洗します

（塩水で）最初の方法。 市場キロの購入 boleteを。 私が家に着いたとき、最初に私たちはそれらを選択します。 大きい方がバラバラにカットするもの、と少し我々は全体のマリネ。 その後、過剰残骸のきれいな、冷たい水の下でよくすすい。 ガラス余分な水分にキノコを折るザルを取ります。 その後、鍋にそれらを追加の水を2杯を注ぎ、塩でいっぱい。 ジュースが強調表示されるまで、熱にウォームアップ。 10分間煮ます。 次に、完全にクリア唐辛子と玉ねぎを追加します。 多くのホステスは、ポーランドのキノコを調理したマリネブロスを使用しています。 しかし、それはかなり暗いです。 従って、砂糖、水と酢のマリネを準備することをお勧めします。 パンに混合物を加熱し、そこにキノコを下げます。 数分間沸騰させ、その後、清潔な瓶に折ります。 ふたを閉じます。

第二の方法（殺菌）。 前のレシピに記載されているように、25分のために塩水でキノコを選択し、沸騰。 余分な水分を排出するときに瓶に入れ、ザルにスローされます。 マリネを準備します。 水、砂糖と酢を混ぜます。 銀行にそれを記入し、左の首から二センチメートル、最大最後までではありません。 トッププットベイリーフ、コショウは眠りに落ちます。 瓶を殺菌します。 このためには、大きな鍋の底が木製の格子を設定します。 蓋でカバーし、それはjarファイル入れてください。 お湯を注ぎ、30分を滅菌します。 その後、銀行やロールを取り出します。

マリネキノコなどゆでたジャガイモなど、単独で、またはいくつかのおかずを食べて楽しいです、。 appetitボン！