ビタミンネギ：冬の準備

ニンニクには複数の名前を持ちます。 それは「弓を負担する」「野生のニンニク」、と呼ばれ、それは独自の理由があります。 植物のファミリーに属するが、本当に球根状で、味と香りは、タマネギとニンニクの間のクロスのようなものです。 上記培養物にRamson、おそらく、劣っていないビタミンの内容に応じ。 多くの料理の一部を含むように彼女の幸せ、とさえ冬用の缶詰。

野生のニンニク醤油

どんなに新鮮なネギ夏食べているどのくらいの頻度、 冬の準備が 、それはまた、余計なことはないではないでしょう。 場合は特に、2〜3月には、体が明確に感じ始めるだろう エネルギーの不足 やビタミンのためのineradicable必要性をおよび微量元素。 だから、私たちは何ができるのでしょうか？ 特別なソース、スパイシーな味と上の緑がかった色 - たとえば、ペストを作製しました。 それはパンの上に広げ、サラダドレッシングや他の料理として消費またはそれらにtartletsを詰め込むことができます。

私たちは、必要があります。

1.実際には、野生のニンニク - 冬の準備はそれを行うために！ 一人分のビームは偉大でなければなりません - 劣らず125グラム以下 - 十分に洗浄し、乾燥させました。

2. チーズ（パルメザン または別のお気に入りの） - 50グラム。

3.アーモンドナッツ - 同じ。

4.植物油、より良いオリーブオイル - 75グラム。

5.塩とコショウ - 味わうために。

小片にブレンダーやフードプロセッサーでのアーモンドチーズとみじん切り。 野生のニンニクを加え、滑らかになるまで再び挽きます。

コンバインの作業を続けて、バターを注ぎます。 塩とコショウを注ぎます。 質量は、ソフトクリーム状のコンシステンシーを取得する際に、小さな無菌ジャーにそれをシフトします。 トップ、スプーンでより多くの油を注ぐ従来の蓋を閉じ、冷蔵庫に保管してください。 この形式では、ネギ（冬用のブランク）は、数ヶ月することができます。

塩、ピクルスで味付け

ピクルスグリーンは、この単純な方法でここにすることができます。 野生のニンニクビームに並べ替えられますが、（根プレカット）のいっぱいではありません。 塩漬けのコンテナに格納します。 野生のニンニク調味料、我々は西洋わさびの葉でよくやっているから、冬の準備、エンドウ豆の オールスパイス、 そして少量の 唐辛子。 冷たい水1リットル当たり塩の半分を大さじ：ブラインは、このような濃度を作ります。 これはヨークの上に置かれています。

塩漬けプロセスは月かそこら続きます。 その後、製品を食べることができます。 冬季における野生ニンニクとの調達は漬け実施形態で提示することができる：55-60束の茎と葉は、その組成ようなものである、（それが完全に覆われた茎）配置（ブーケのように、葉の唯一のネックが付くべきではない）と冷ジャーマリネに注ぎ：水の銀行は、塩を取る - 半分スプーン（大さじ）、砂糖 - 大さじ1酢 - 15グラム。 もちろん、スパイス。 マリネ野菜は一週間のために冷蔵庫に立つ必要があります。 その後、瓶を振ります。

野生のニンニクの料理

そして、野生のニンニクを準備する方法について質問がありますか？ さて、その後、問題はありません。 例えば、トウモロコシのシンプルなサラダ。 したがって、緑色光をカットします。 ゆで卵3-4を沸かすとも切ります。 彼らは、缶詰のトウモロコシのjarファイルを追加します。 塩で味付け。 マヨネーズ。 そして、テーブルに持って来ます。 さいの目に切った既存のホームや燻製肉を煮、彼女のはったりの味と香りを柔らかくするために熱湯かけ-注ぐ事前れるべき睾丸、野生のニンニクの束のペア：そして、あなたはまだこの料理することができます。 塩、燃料補給のためのソースを作るために、マスタード、酢、植物油。 あなたはクルトンと混合することができます。 スパイシーな、心のこもった、おいしいです！ 光は水、チョップや稚魚を沸騰注ぐ：そして最後に、ここでの朝食は、野生のニンニクを用いて製造されています。 チーズまたはチーズの格子スライス、ホイップいくつかの卵、チーズ塊と混合し、鍋、フライパンに注ぎ、野生ニンニクで攪拌。 朝食の準備ができたら、プレート上またはパン/ grenochki /トーストのスライスに渡すとおいしいお食事をお楽しみください。

うまくいけば、これらのレシピはあなたに有用であろう！