バジル：さまざまな方法で、冬用のストレージ

バジル-非常に便利なの1 スパイスの植物。 これは、両方の新鮮な乾燥に使用されます。 料理にも、国内の自然派化粧品や薬用調合の様々な準備のためだけでなく、ハーブを使用してください。 冬の収穫バジルは異なる場合があります。 ある程度までは、それは品種のアイデンティティに依存します。 冬のバジルの準備をするには？ これは、この記事で説明します。

このような異なったバジル。 冬の収穫は 、部分的にハーブの様々な依存します

植物のいくつかの種類があります。

- メキシコ。 背の高い植物（50センチメートル） 紫の花、 シナモン味の色相を有します。

- 葉。 バジル甘味、ほとんど渋味を有していません。 葉は小さくて狭いです。

- タイ。 これは、理由は東部の料理で特別な人気の名前を受け取りました。 それは銀色の葉と強烈なアニスの風味を持っています。

- レモン。 柑橘系の黄色の様々な味の類似する機能。 魚と優れています。

- 断面。 外部的には、植物は、小さな葉緑豊かな「キャップ」のように見えます。

- バイオレット。 別の名前 - リーガン。 このバジルは、赤紫色の葉を持っています。 で最も人気のある白人料理。 植物は低く、熱を愛するです。

植物のすべての種類の乾燥に適しています。 これは、冷凍製品、紫バジルとしての風味を保持するのが最善です。 レモンブッシュとカットを置く、新鮮な状態で可能な限り維持しようと冷たい水で茎と緑のビニール袋の上部をカバーしています。

バジル： 塩析によって 冬の収穫

茎大型の除去、緑のマスを通過します。 葉は、一般的な形式で、かつカットで塩漬けすることができます。 グラウトの方法よりも「ドライ」メソッドを使用することをお勧めします。 これを行うには、単に塩とハーブを注ぐと、瓶にはほとんどタンピングを手配。

バジル： 凍結による 冬の収穫

冷却室の葉に配置される前に、数秒problanshiruyteした後、冷水に浸し。 obsushivaniya後バッグや凍結に横たわっていました。 多くの場合、刻んだ葉は、収穫氷のための金型で水と一緒に配置されています。 キューブは、その後、冷凍庫で袋や店舗に投棄されています。

バジル：冬の メソッドzasushkiを 収穫

薬味は緑の葉から水分が徐々に蒸発によって収穫することができます。 これを行うには、次のいずれかを使用します。

- 屋外で乾燥。 紙や布に緑（事前茎大を除く）の薄い層を広げ、良い空気循環のある場所に置か。 オープン日には乾燥させないでください。 日陰の場所で収穫された野菜のトレイを置きます。

- 暑い季節に屋内で使用してください。 あなたは、シーブのバジルに結合して、屋根の温度下の空気が十分に高い屋根裏に中断することができます。 以下からの乾燥した葉は、ストレージのための紙袋を削除し、中折り、茎。

- 便利一方が生緑色電気乾燥機のアプリケーションの処理です。 オーブンや電子レンジとは異なり、それは処理のバジル草所望の程度を得ています。 脆性や破損からそれらを保存し、葉を乾すありません。