ドイツの伝統的なケーキ「shtreyzel」：家庭でのレシピ

世界のすべての人々と同じように、特にドイツ人は名誉Streuselkuchenパイ、または「shtreyzel」の位置を占めている自分の料理の歴史を、価値。 誰がこのレシピを思い付いた、それが知られていません。 しかしXIXパイの終わりを知っていたし、ドイツのすべての地域で調理することができたという情報を保持します。

最初は砂や砂を振りかけフルーツのフィラーやプディングで満たさ発酵生地に基づいて作成しshtreyzel。 今日、ケーキおよびビスケット製造およびショート、充填密度に応じて、異なる高さshtreyzelya有します。

調理の秘密：streuselにする方法

ドイツのケーキの成功は、今もshtreyzelemと呼ばれ、その中に小麦粉のパン粉、砂糖の追加によるところが大きいです。 焼いた後、それはロージー・クリスプなり、ケーキだけでなく、偉大な味が、また、提示可能な外観になります。

それは自分の手の料理チップ、またはshtreyzelを作ることは難しいことではありません。 室温に60gの小麦粉、30gの砂糖およびバター：レシピ作成は、そのような成分の使用を含みます。 2：1：1 shtreyzelyaための最適な比率。 あなたは（褐変用）卵黄を追加することができます。 1つのボウルに一緒に食材のすべて、およびパン粉が基底状態になるまで定期的にフォークを使用しています。 この添加後の質量を手で粉砕されます。

レディshtreyzelemは、すべてのパイ、ケーキ、マフィンやクッキーを振りかけることができます。 安価で製造が容易なクラムのおかげで甘いベーキングに金色と香ばしい皮を達成することができます。

準備のためのヒント：

• バターを簡単に定性的なマーガリンで置き換えることができます。
• 赤ちゃんが一緒に固執するならば、あなたはそれにもう少し小麦粉、およびクランブルあれば、逆に、オイルを追加する必要があります。
• あなたはシナモン味、オレンジの皮、ナッツやココアにそれを追加した場合でもおいしく取得shtreyzel。

シレジアケーキ「shtreyzel」：カッテージチーズとレシピ

中央ヨーロッパの歴史的地域、ドイツ、ポーランド、チェコ共和国の一部を覆っている - このレシピはシレジアから来ています。 そして、まだ緊張議論：実際に本物のshtreyzel、ドイツ、ポーランドやチェコを思い付きました。

シレジアのshtreyzelで酵母生地に基づいて、つまり、伝統的なレシピに従って調製。 充填したような繊細な豆腐のクリームチーズを使用して、ケーキの調理パン粉の上にたっぷり振りかけ。

パイ生地混練小袋酵母（7 g）を、牛乳のガラス、バターまたはマーガリンを50g、砂糖50gを、塩450グラムの小麦粉のピンチ。 醸造は必要ありません事前に調理。 単純にすべての材料を組み合わせて、弾性生地をこねます。 少し来てフィルムに包まれ、テーブルで半時間のためにそれを上のままにします。

一方鞭は、厚いと高泡まで3個の卵、砂糖200gのバター、同じ量のミキサ。 その後、同じ質量で、クリームチーズの1キロを追加します。 よく混ぜ、冷蔵庫で時間を置きます。

shtreyzelを行います。 パン粉200砂糖のグラム、バターの同じ量、シナモンのビットと小麦粉350グラムに挽く：レシピは以下の通りです。

ケーキを形成するために。 酵母の生地をロールアウトし、長方形のパン、わずかに隆起エッジの上に置きます。 トップに均等に分配 チーズフィリングを して厚くパン粉を振りかけます。 175度35分で焼きます。

いちごオリジナルケーキ「shtreyzel」：レシピ

生地を準備するには：クリーミーな一貫性まで柔らかいバターの50グラムを混ぜ、砂糖と卵の150グラムを追加します。 別のボウルにふるいにかけた小麦粉、ベーキングパウダーおよび塩のピンチ10gを組み合わせます。 卵油の混合物は、乾燥成分とミルクの100ミリリットルを追加します。 ミキサーでビートとベーキング皿にバッターを注ぎます。 大きなスライスにカットいちごトップ。 トップshtreyzelが均等に分散します。

チップのレシピ：砂糖、小麦粉大さじ4、50グラムバターとココナッツの同じ量の上に両手をこすりします。 焼くパイ串を乾燥させるために175度で35分。

サクランボとShtreyzel

ホーム飲むお茶のためのより良い何ができるか-心地よい酸味充填し、くっきりとジューシーな繊細でもろいショートケーキ、。 これは、パン製品の中で最も成功した組み合わせ「Shtreyzel」の一つです。 レシピの桜は、準備と高い味質のシンプルさが特徴。

まず、する必要がある shortcrust生地 150グラムバター、粉末砂糖、卵の50グラムと小麦粉2枚のガラスのを。 生地を冷却し、そして直ちに形で広げて、自分の体重（エンドウ、豆）に敷設した後、10分間オーブンでそれを送ることができません。

一方、骨からきれいなチェリーのガラス、砂糖とでんぷんの同じ量の2杯を追加します。 かき混ぜます。 そして、shtreyzelを作ります。 レシピこの場合、その製造は、パン粉50gの砂糖、小麦粉100gと油50gに擦過条件です。

ショート入れチェリーフィリングでは、トップが均等にパン粉を配布し、20分間オーブンでケーキを送信します。 冷却後に、より良いshtreyzelをカット。

ラズベリーパイShtreyzel

新鮮なラズベリーとの微妙で繊細なケーキ 夏の飲むお茶のための完璧な。 その準備の先頭にバター、砂糖、バニラの125グラムと175グラムの小麦粉のパン粉を作ります。 冷蔵庫shtreyzelで生地の残りを準備中。

生地のためにバター、室温とカップ砂糖をホイップされます。 次いで、4個の卵、膨張剤の小袋（10グラム）、バニリン及びガラス粉。 生地をこねると、すぐにベーキングシートの上に置きます。 ラズベリー400gでトップと冷却パン粉を振りかけます。 Shtreyzel、このページ上に表示される写真とレシピは、夏の香りと非常においしいで取得します。 アメージング味ベーキングはあなたの家族のすべてに感謝します。

Shtreyzelチョコチップ

あなたは、ミキサーカップ砂糖と卵を打つ必要がありますこのレシピのために生地を準備するには（2個）ふわふわの泡まで。 次いで、暖かいヨーグルト、小さじベーキングソーダ、2つのカップの小麦粉、冷溶融バター、バニラ50gのカップを加えます。

滑らかになるまで、すべての成分を破りました。 得られた生地を焼成するための金型に注ぎました。 トップshtreyzelemは同量（50g）を、小麦粉、ココア、砂糖、油から製造したチョコレートを飾ります。 180度で40分間焼きます。