ジャムのうちワイン、家庭で調理

すべての自尊心のホステスは、冬異なる渋滞に毎年作成しています。 そして、多くの場合、家族は、この製品の埋蔵量を「破壊」する時間を持っていないことが起こります。 年を築くジャム、二つ以上のキャンディとは、ワインの味になります。 それは、当然のことながら、砂糖を再び沸騰することができます。 しかし、あなたはまた、ジャムレシピのうち自家製ワインは非常に簡単です準備することができます。

好ましくは、ばね水と砂糖だけ古いジャム、ゆでは、そのような飲料を調製するために必要とされます。 料理は、ガラスと広々としたを取るのがベストですが、それは発酵の量を供給することでした。 等しい割合と砂糖に水で満たされたジャムは、それに付加されます。 混合物の半カップ3リットルの割合で小さな砂糖をサーブ。 その後、容器をヘキサン蓋を閉め、室温が一定に維持されている暗い部屋に置かれています。

今、私たちは、混合発酵するまで待たなければなりません。 すべてのパルプは、このプロセスに立ち上がる必要があります。 混合物を排出し、パルプを削除する必要があります。 残りの液体は、少し砂糖を追加し、彼女は3ヶ月間放置されています。 この時間の間にジャムのうちワインは立って発酵する時間を持つことになります。 底に堆積物がかき混ぜないように、それは、慎重にチューブを介して排出する必要があります。 この沈殿物に再び水を加え、砂糖、全体のプロセスを再起動することができます。 レディ飲み物はボトルに注ぎ、涼しい場所に保管しなければなりません。 彼はさらにウォッカを加えずに素敵な味、香りと十分に強いを取得します。

しかし、ここでは、問題がある可能性があります。 ジャムのワインは酢に変わる可能性があります。 糖または室温で少しパン種が高すぎる場合に発生します。 したがって、味と香りでそれをしようとする時から、彼に目を維持する必要があります。

あなたはジャムの外にワインを調理することができ、他の同様のレシピは、あります。 それはより多くのdvadtsatilitrovayaボトルを取るため。 これは、発酵ジャムの5リットルまで産むと水を沸騰注ぎました。 あなたは少し砂糖を追加することができます。 そして、このスターターでベリーの季節でも光の金型、およびケーキのすべての種類で、酸っぱいベリーを投げることができます。 これは、木の棒で十分に混合するために持っている必要があります。 ベリーは浮上してさまよいます。 時々、混合物を穏やかに攪拌する必要があります。 全体のプロセスは約3ヶ月かかります。 すべての果実が一番下になります場合は、ワインが準備されます。 土砂をかき立てるしないように、それはまた、チューブを介して排出されなければなりません。

あなたはジャムの外にワインを調理することができ、他のオプションがあります。 レシピを使用すると、プラム、ブラックベリー、アプリコット、桃やラズベリーから古いジャムを使用することができます。 これらの果実の良い飲み物を得ます。 ジャムの金型ではありませんでした主なものは、そうでない場合は何も起こりません。 まず、コンテナを準備する必要があります。 3リットルのボトルを徹底的ソーダと熱湯で洗浄する必要があります。 そのようなボトルが沸騰水がリットル当たり添加し、未洗浄レーズン50グラムで、1リットルのジャムを注ぎます。 すべてがよく混ぜると味必要があります。 混合物が甘い十分ではありませんが判明した場合は、砂糖や蜂蜜を追加することができます。

エアポケットは、綿やガーゼで作られています。 ボトルの穴の直径よりもわずかに大きい綿ケーキ直径、チーズクロスの二つの層で包み、首に挿入しました。 コルクは隙間なく、じっと必要があります。 今、ボトルは日光から保護場所に配置されています。 麦汁を、完全に発酵しなければなりません。 このプロセスは、2週間ほどかかります。 発酵による全体のパルプが上がるはずです。 次いで、麦汁は、ドレインと再洗浄容器に注ぐことが必要です。 ボトルワインや通常の準備ができてプラスチック製の蓋で閉じられている ゴム手袋。 今、この構造上の40日は、暗い場所で配置する必要があります。 発酵ます場合は、手袋は、ガスが充填されています。 発酵プロセスが終了すると、手袋は単純に低下してしまいます。 それはジャムのうちワインは準備ができているシグナルとして機能します。 土砂を乱し、そしてボトルに注ぐしないようにそれは、慎重に排水する必要があります。 彼らはワインのビットを耐えるように冷暗所に数ヶ月のカップルのために横になる必要があります。 十分に強いと芳香族ドリンク自家製を取得します。