アプリコットリキュール：いくつかのレシピ

彼自身の手で、アルコールの愛好家のために自分の家で生産（果実は彼の庭で栽培する場合は特に）、これらの飲み物は珍しい何かしないでください：豊富で、今年、フルーツフリークを、添付することができ、おいしいドリンクを取得します。 ちょうどこのシリーズのうちアプリコットリキュール。 彼らは単に行き場きされないように、いくつかの年の間にアプリコットが家庭菜園でフリークということが起こります。 最悪のジャムやマーマレード、ジュースを調理する - もちろん、常に伝統的な方法があります。 しかし、多くの庭師（およびそれらの間だけでなく、男性は）それにもかかわらず、アプリコットリキュールのような製品を好みます。 第一に、それはあまりにも強力ではありません。 そして第二に、それは香りと味です：私は同意、それは友人や親戚の健康のガラスまたは2をスラムする冬の死んでうれしいです。

アプリコットリキュール

いつものように、私たちの疲れを知らない人々が上がってきたレシピのこの場合は、いくつかのオプション。 ほとんどそれらのすべては、設計に非常に簡単で、味や強度に大きく異なります。 アプリコットフルーツ - 変わらないが主な成分です。 それでは、よりすでに作成してみましょう！

アプリコットリキュール。 核とウォッカとレシピ

アプリコット、私の骨を選択してください。 それは殴られるし、コアを引き出すと乳鉢で粉砕必要があります。 果実は小さな切片に切断し、特に（狭い首付き）マッシュの製造を意図する10リットルのガラス容器に粉砕核、と混合することができます。 いくつかは、今の食品からプラスチック容器を使用している - にも非常に便利です。 容量は半分に準備されたマスを埋めるために。 そして - それは、混合物をカバーするようにウォッカは、製品を埋めます。 シナモンの同じピンチとクローブの少数の芽を投げます。 私たちは、3週間の期間に、暗い、暖かい場所で主張します。 毎日、攪拌がたくさん。 次に、チーズクロスで注ぎました。 味に砂糖を追加します（ただし、いくつかのアンズの品種は 、あなたが砂糖のかなりを必要とするほど甘いです）。 瓶詰め及び密封されました。 台所の食器棚や冷蔵庫に保管してください。 アプリコットの沈殿物の大きな瓶に滞在蜂蜜と一対一にプッシュ閉じて約1年と混合することができます：厚いと香りのリキュール。

注意：誰かが杏仁の味が好きではない場合は、同じ成功を収めて、実質的にそれらなしで行うことができます。

ウォッカなし

ウォッカなしアプリコットリキュールはそれほど強くなく、おいしいではありません。 フルーツアプリコットを必要とするその製造、砂糖：、ばね水または精製（比約2：1は、果実の自然な甘さに応じて、小さくてもよいです）。

1. アプリコットは洗って骨を取り除きます。 小さなスライスにカットします。 あなたは取ることができ、非常に柔らかい果実は - 差のあまりせずに、彼らも、ジュース許可されます。
2. シュガーシロップは、水を少し取って、砂糖の測定量から調製しました。
3. 発酵容器の果実は途中でそれを埋める、眠りに落ちます。 温かいシロップ、撹拌とそれを記入してください。 タンクはこれ以上、3/4まで満たされるべきではありません。 Zamatyvaemガーゼと首と暖かく、暗い場所でそれらを置きます。
4. すぐに発酵の特性として、設定水トラップをボトルに付加的な空気の供給を排除する古典的なスキームに従って。
5. 通常、このプロセスは1ヶ月程かかる、そして時には - より。
6. 空気が割り当てされなくなる場合には、自然のアプリコットリキュールは準備ができています。 私たちは、飲料や瓶詰めをフィルタリングします。 使用前に、30〜60日間日陰に立つことが望ましいです。