コリアンダー：医学の植物の有用な性質、料理や美容

コリアンダー - コリアンダーや中国パセリの名前でも知られている非常に人気のスパイス、。 コリアンダーの葉は鋭いさわやかな味を持っている、そしてその種子は原因の特定、やや甘い味に、料理のスパイスとして使用されています。 コリアンダー有用な特性は、5000年前から知られている、中国から来ています。 最初は医学で使用され、その後、料理に使用を発見しました。 中国はコリアンダーはそう彼女の愛の薬に基づいて作成し、興奮を引き起こすことを信じていました。 そして、中国にコリアンダーが男は不滅にする特性を持っていると信じていました。

コリアンダーの構図

コリアンダーは、食物繊維（例えば、ナトリウム、カリウム、リン、マグネシウム、カルシウム、鉄、ヨウ素など）微量元素、ビタミンC、B2、B1、PP、A、有機酸、モノ - および二糖類の複数の優れた天然源でありますそして他の栄養素やミネラル。 したがって、この植物の治療作用は非常に多様です。

コリアンダー：有用な特性 の良い健康のために

コリアンダーは、ビタミンAの天然供給源であるので、表示するために有用であり、赤血球の産生。 そして、その組成のビタミンCに含まれて私たちの免疫力を高め、様々な病気や病気に対する体の抵抗力を向上させるために必要とされています。 さらに、既存の植物のビタミンB1で皮膚の健康のために不可欠であると消化器系の機能を改善し、 ビタミンB2は 、このような抗老化および強化作用などコリアンダーの特性を決定します。

コリアンダー種子とエッセンシャルオイル組成の異なる高含量の葉、の主な成分 - リナロール。 このオイルは、強力な殺菌効果や駆虫薬を持っています。 しかし、私たちは心に影響を押し下げ大量にそれを取ることを覚えておく必要があります。 植物の精油等緑内障、結膜炎、のために使用される薬物の原料であります

ダイエットで定期的に使用して調節する炎症、鎮痛剤、および他の多くの医療行為を含めるコリアンダー有用な性質、健康と幸福を向上させます。 そして、ビタミンCの内容が優れていることからも、コリアンダー、レモン、チンキ剤および胃形成を増加胆汁分泌促進や防腐カタルや胃の疾患、胃炎や鎮静剤および創傷治癒などの潰瘍として取ら種子の煎じ汁、。

コリアンダーは、感染症の蔓延に非常に対向するブレースと殺菌作用を有しています。 中世の医師は、目の怪我を防ぐために天然痘にかかっまぶたジュースコリアンダー、などの予防のために持っている推奨コリアンダーこすりすることをお勧めチフスを。

コリアンダーは、血液を栄養心臓の筋肉の働きを改善し、心機能を改善し、血管を強化するのに役立ちます。 それは、脳の活動のために有用であるヒステリック、うつ病、喘息に役立ちます。

コリアンダーの種子は、食欲を刺激し、胃の壁を強化し、食品を打破性腺の機能に有益な効果を持って、発汗や駆風特性を有しています。 彼らは痔や消化管の疾患のために使用されています。 これらの疾患には水1リットル当たり最高の醸造20gの種子です。 コリアンダー油は、重い食事を消化するのに役立ちます、毒素を取り除き、特に根菜や食品でんぷんの吸収を向上させます。 コリアンダーで消化するすべての食品より簡単、迅速重さのない感覚を残さず、消化。

輸液や種子の煎じがなだめるような効果を持っている、痙攣和らげます。 コリアンダーの種子は、てんかん患者で食品に添加します。 でも、種子は、アルコール臭と遅い中毒をなくします。 パーティーが終わった後、あなたはウォッカやワインにいくつかの葉とコリアンダーの種を浸し、そして食べた場合、それはすぐに眠りに落ちると大幅に容易になる 二日酔い の朝に。 コリアンダーのジュースは、口内炎の治療のために良いですが、それは歯茎の出血を停止し、それらを完全に歯痛を和らげ強化します。

豆可能なエッセンシャルオイルは、抗生物質や抗ウイルス活性を有します。 身体からの尿と一緒に行く、それは、その途中で尿管を消毒し、潰瘍を癒すし、それらを損傷します。 そして、それは出血性下痢を停止します。 食べコリアンダーの葉、胆嚢の痛みを和らげる渇き感を取り除き、胃の炎症を停止し、嘔吐を防ぎます。

子供がおたふく風邪を持っている場合は、砕いたコリアンダーの湿布は大麦粉を逃がし炎症に残します。 さらに、コリアンダーは、不眠症、ならびに高血圧の手段にも当てはまります。 植物の葉や種子の煎じ汁は良い去痰として、肺炎などの風邪、持つ人々を与えます。

コリアンダー：食品産業で有用な特性

コリアンダーの種子は、多くの場合、食品業界で使用されている：製菓、製パン、リキュール、醸造及びその他の産業.. これはマリネ、ソーセージ、ソース、チーズに追加する調味料「カレー」の主な成分です。

しかし、それは、様々な料理のための優れた調味料です。 グリーンコリアンダーはスナックとして、またはメインコースに調味料として機能します。 そして、肉料理に追加するだけでなく、コリアンダーは消化に非常によく動作し、ビタミンが豊富また、肉重いダイエットによく合いや微量元素コリアンダーの葉は、あなたの健康を与え、味質の料理を飾ります。

コリアンダーがなければ考えられないアブハジアadjika、ボロジノのパン、最もグルジアソース（tkemali、satsibeliら）、缶詰の魚、韓国人参、ケバブ、スープ、GRUB、バーベキュー、lobioや他の料理。 だから我々は、コリアンダー、塩、ベイリーフとコショウでグローバルパーの調味料であることを完全な自信を持って言うことができます。

コリアンダー：香水や化粧品に有用な性質

広く精油植物や香料に使用。 それは多くの場合、ユリ匂い、ローズ、レモン、ユリ、スミレなどの芳香族物質やオーデコロンを生産しているので

植物の葉しわを圧縮し、それが推奨さerysipelatous疾患、湿疹や他の皮膚病で、燃焼を排除し、傷に課せられました。 抗感染と抗菌性のコリアンダーはまた、にきびの噴火、皮膚病変および様々な発疹、創傷における皮膚炎や化膿の迅速な硬化のために外部で使用します。 種子の煎じ薬は、火傷を用いて処理することができ、そして葉の注入または煎じは、皮膚を清潔にするために定期的に使用することをお勧めします。

病気の治療のためのコリアンダーの適用前に、あなたがそれにアレルギーではない、と注意して使用してください。 葉以上の35グラムまたは種子の4グラムの使用は、体内の様々な、時には非常に不快な乱れにつながることができますので、過剰摂取を避けてください。