ケーキ「鳥のミルク」自家製のレシピ

これは、少なくとも一度は私の生活の中でケーキ「鳥のミルク」を試してみました誰かを見つけるのは難しいです。 またしてもお菓子と呼ばれます。 なぜお菓子はそう呼ばれていますか？ ほとんどの鳥は、このようなペンギン、フラミンゴ、ハトやイスカなど一部の種を除いて、牛乳を持っていないことが知られています。 鳥のミルクは実際には稀である何かを呼ぶようになった理由です。 それは欲望を制限しては不可能、前例のない何か。 「鳥のミルク」ケーキは神秘的な味の御馳走を持つ、全く新しい甘い歯を驚かせるために求められています。

少し歴史

初めての訪問者のためのレストラン「プラハ」ケーキのレシピを思い付いた「鳥のミルク」、伝説の菓子職人ブラディミール・ミヘイロービック・ガーオリックで試みることができます。 彼とは、現実に自分のアイデアを具現化。 最も人気のある60〜80年で取得した治療です。 前世紀。 主にレニングラードとモスクワでケーキを焼くが、それは菓子のリリース、および通常のテーブルといくつかの他の小さな食品施設に関与していないことは興味深いです。 「鳥のミルクは、」時間以内に完売理由です。 通常のケーキパーティーが小さかった、そしてそれが長い間保存されているすべてのために - 日について。 しかし、それはケーキ、本当に人気の珍味を作る準備、そして信じられないほどの味を容易にするために、菓子職人自らまたは顧客のどちらかを混乱しません。 また、それはますます家庭で主婦を作るようになりました。 ケーキ「鳥のミルク」には、印刷中に見つけることが困難であったのレシピは、口から口に渡され、その組成は常に変化し、洗練されています。

ケーキ「鳥のミルク」：現代のレシピ

今日ではそれは繊細さが人気劣らず楽しんではありません。 秘密でレシピ「鳥のミルクは、」保管されていない、それが様々な形でインターネット上に提示されます。 そのため、誰もが自宅でケーキを焼くことができます。 唯一の一見準備が複雑であることを思われるかもしれません。 時間は少しになりますが、何がおいしい家族全員を食べることができます。

だから、ケーキ「鳥のミルクを」焼くしたい人のための簡単なレシピです。

成分：14個の卵、砂糖の3.5カップ、2つのカップ牛乳2つのカップ、1つのパケットゼラチン、バター、カカオ4大さじ350gの小麦粉。

準備：まず、あなたはケーキを準備する必要があります。 ガラスは徐々に（約1杯）を導入し、エンド小麦粉に砂糖4個の卵を泡立てました。 なめらかになるまでよく混ぜる質量必要。 約30分の放出可能な形態で焼きビスケット。

クリームを準備するには、残りの卵の黄身を取る（タンパク質がスローされません）と挽くことが必要です。 その後、ミルクのカップと大さじ1小麦粉を追加する必要があります。 すべて完全に混合し、絶えず撹拌しながら、（水浴中で）還流させます。 クリームが冷えたとき、バターを追加する必要があります。 そして、膨張し、熱に火を置くために、暖かい水、ゼラチン中に溶解します。 その後、カップ糖およびタンパク質をむちする、ゼラチンの混合物に注ぎ、よく混ぜます。 最後に、クリームとゼラチンの混合物を組み合わせています。

半分にカットされる冷却ケーキ（それは大きなナイフでそれを行うことをお勧めします）。 プレート、良い油クリームの一部は、後半でカバーしています。 涼しい場所に置くケーキ。 それはおいしく、より美しくするために、ケーキを釉薬で覆うことができます。 以下のように準備：砂糖の0.5カップ、バター、ココア及び4大さじ3大さじミルク沸騰を50g、連続的に攪拌。

ケーキ「鳥のミルク」とは、一本のレシピではないことに留意すべきです。 誰もが本当に正しいものである1覚えていないなかったという事実には、全てのレシピはあまり。 原理的には、非常に少数の人々が欲しいです。 また、関係なく、あなたが使用しているもののレシピ、ケーキはやはり美味しい取得する必要はありません。