アーモンドケーキ：いくつかのレシピ

「アーモンドケーキ」によって人々は完全に異なるデザートを理解しています。 フレンチ、このカラフルなマカロンのために。 イタリア人のためのアイシングで覆わビスケットなど アーモンド花びら。 また、ウクライナでは「クラクフ」、このケーキと呼ばれます。 そしてロシアで、古い世代はソ連でお客様のために用意し、どこでも販売されている外側のカリカリとわずかに粘性のクッキーを、覚えています。 この記事では、様々なレシピにアーモンドケーキを検討しようとします。 それは彼らがそれほど難しいことではないことができます。 主なもの - その処分で小麦粉にADVANCEDナッツへの強力なブレンダーやコーヒーグラインダーを持っています。

マコロン

彼らはフランスのアーモンドケーキは18世紀後半にレシピを考案姉妹、にちなんで命名されたと言います。 5個の卵からのタンパク質を徹底的にクール。 アーモンド粉（125グラム）は、粉砂糖の同量と混合しました。 （10分間、ミキサーの中程度の速度で）別のボウル泡立て器タンパク質中。 砂糖の100 25グラム、鍋に注ぐ冷たい水（35ミリリットル）を記入し、火の上にセットします。 絶えず攪拌し、シロップを調理。 我々は彼に沸騰を与え、慎重にタンパク質に注ぎます。 加糖注ぐ アーモンドの粉を。 生地をこねます。 これは、サワークリームの一貫でなければなりません。 パーツに分割し、それぞれが乾燥食品の染料を使用して色を付けます。 2センチメートル生地の円径を絞る敷設羊皮紙ベーキングに。 オーブンは、既に160度に温めする必要があります。 5分間焼きます。 オーブンのドアを開き、再び閉鎖。 だから、蒸気を無駄にします。 この手順は、5分後に繰り返しました。 15分後、私たちは、調理パンを取り出します。 ジャム、溶けたチョコレート、コーヒー質量：マカロンの半分は、充填により一緒に接着します。

イタリアのアーモンドケーキ：レシピ

六個の卵は黄身と白身に分けています。 最初の糖（120グラム）とバニラポッドでトリチュレート。 別の容器では、アーモンドの60グラム小麦粉と粉のビスケットのティースプーンをチョーキングの130グラムを混ぜます。 タンパク質は、クールな泡で泡立て器。 バルク成分を導入します。 攪拌し、卵黄に追加します。 静かに混ぜます。 オーブンを175度に加熱しました。 ベーキングシートにグリースを塗り、生地を広げます。 約40分間のナイフと焼くと、表面を平らに。 アーモンドナッツの乾燥パン80グラムで焼成しました。 大きな塊にそれらをPotolchem。 酒「アマレット」と2つのオレンジジュースの三杯は粉砂糖の200グラムを注ぎます。 釉薬を冷却ケーキをカバーしましょう。 ケーキにそれをカットします。 彼らのナットで振りかけます。

ホワイト「ポテト」

誰が私たちの子供の頃の間にこのケーキを覚えていないのですか？ それは超軽量作る、あなたもオーブンをかき立てるする必要はありません。 代わりにアーモンドのあなたは、他の、安価なナットを使用することができます。 しかし、彼らは最初にそれらをよりもろいとおいしい行い、乾燥パン中で焼成する必要があります。 その後、我々は装飾のためのいくつかのナットを残して、70グラムの小麦粉をblendiruem。 プルーンや鉱山のピット日付（百グラム）。 彼らは乾燥しすぎている場合は、沸騰したお湯でzaparivat。 小片に切断。 アーモンドやヘーゼルナッツ粉とドライフルーツを混ぜます。 ボールピンポンとの大きさのボールを形成します。 私たちは、ココナッツフレークの各ケーキピーナッツ/アーモンドで実行されます。 やりました！ それは簡単なこと本当ですか？

スペインのアーモンドケーキのレシピ

四個の卵は、ふわふわした白色と硬質フォームまで、砂糖の百20グラムで破りました。 レモンの皮とシナモンのピンチを追加します。 再び泡立て器。 私たちは、アーモンド粉250グラムが必要になります。 ない場合は、単にコーヒーグラインダーで生のピーナッツを切ることができます。 しかし、この場合には、それらは、ブレードに固執していない脂肪アーモンドに砂糖を少量と混合する必要があります。 卵塊は慎重にナットの小麦粉をご紹介します。 ベーキンググリース。 小麦粉を少量振りかけます。 スプーンで生地を入れてください。 アーモンドケーキはボリュームが増加することに注意すべきです。 したがって、ワークピースは、互いに離して配置しなければなりません。 ケーキの上にアーモンドの花びらを振りかけます。 四半期の時間焼きます。 冷却を待たずに、皿に渡されます。

STATE上のアーモンドケーキ

あなたがソ連の伝統料理のファンであるならば、我々はこれらのおいしいクッキーを作る方法をお教えし。 レシピは本当にブルジョアのマカロンに社会主義の答えとしてソ連に発明されました。 生のアーモンドの100と20グラムの小麦粉を作ります。 230グラムグラニュー糖を追加します。 かき混ぜます。 今2つの卵白を追加します。 殴られていない - これは重要です。 かき混ぜるだけミキサーでの作業この段階では。 別のタンパク質を追加します。 再び泡立て器。 小さな火の上に大量にパンを入れ、常にスプーンを振り回す、体温をもたらします。 常に指を入れて持っているが、あなたは何を行うことができます。 パンを削除し、小麦粉の質量30グラムに導入します。 生地は半を持っている必要があります。 私たちは、kornetik私は、カットオフエリアで見つけた文房具で作られ、それらを埋めます。 ベーキングベーキング紙を避難。 忠誠心と打ち粉用グリースとグリース。 kornetikaアーモンドケーキの圧搾 - 次々。 約15分間190度のオーブンで加熱して焼きます。 完全に冷却した後、紙から外します。