アルメニアお菓子をハイライト

アルメニア料理は、ヨーロッパ最古の料理やコーカサスで最古の一つです。 多くの料理を調理するの伝統は何世紀にもわたって変わりません。 アルメニア料理は 複雑で時間のかかるものです。 ほとんどの料理の準備の順序は、以上の10の製造工程が含まれます。

アルメニアキッチンで一流の場所の一つは、お菓子を属します。 焼き商品はハーブやスパイスの多数を加えて溶かしバターに、原則として、調製され、それは無関心本当の甘党を残さないこと、などおいしい判明します。 この記事では、国アルメニアお菓子にして調製されているものについてお話します。 レシピ ベーキングは、以下に提示されます。 すべての食事をお楽しみください！

アルメニアお菓子：写真、説明

唯一のアルメニアを訪問した後、アルメニアのお菓子の味を理解するために。 あなたは地元のペストリー、ドライフルーツ、伝統的な甘いピタパン、ジャム、マーマレード、そして、もちろん、sudzhukを味わうことができるところ。

あなたはアルメニアで味を提供しなければならない最初の事はGATAます。 これは、このソフトケーキせずに任意の休日のテーブルを行うことはできません。 花嫁が持参金と一緒に、GATA新郎の家をもたらし、彼女の女の子は彼女のドレスであることを扱います。 別のアルメニア甘い珍味 - nazuk。 脂肪は、多くの場合、ナットを追加して、内部の詰め物とこの繊細な、フレーク状のロール。 エレバンに用意されガトー、と非常によく似た味にNazuk。

ほとんどすべてのアルメニアはとお菓子を用意 ナット。 クルミは、 ここでもジャムをやって。 ハニーバクラバはクルミ、barurikアラン（内部ナッツとレーズンとドライフルーツ）を詰めた - そしてそれはあなたがアルメニアに楽しむことができるすべてのお菓子ではありません。 そして、それだけでは、アルメニアsudzhukの味の価値があります。 殻クルミはスレッド上で張らとグレープジュースの濃いシロップを沸騰に浸しました。 乾燥するために数日をSudzhukし、すべての冬を保存することができます。 これは、お土産としてそれを家に持って来るすべての観光客の好みの御馳走です。

エレバンGATA

準備するにはガーツ山脈は、酵母の生地が必要になります。 まず、暖かい場所の醸造に配置する必要があります。 あなたは、小さじ1つのドライイーストと少し小麦粉を牛乳（100ミリリットル）が必要になります。 半時間後には、混練を開始することが可能となります。 軟らかいバター（100g）を砂糖と混合した（4大さじ。スプーン）、バニリン、卵（2個）。 その後、塩の1/4ティースプーンを追加し、徐々に小麦粉約0.5キロを紹介。 来る暖かい場所で試験ウェルを投稿してください。

ガーツ山脈のためのトッピングはHORIZあるいはshtreyzelと呼ばれています。 油小麦粉チップの調製のための粉砂糖で擦った（大さじ1）バター（200グラム）を溶融し、小麦粉（200グラム）する必要があります。 ガタオセチアパイやハチャプリと同様に形成されています。 まず、生地は、3層に分割する必要があり、それらのそれぞれが微妙にロールアウトし、詰め物を入れました。 次いで、ペレットの上端を接続し、得られたバルーンは再び薄く麺棒で圧延。 あなたはオーブンにそれを送信する前に、GATAにフォークでいくつかの場所でパターンやピアスを適用します。 20〜25分間ケーキを焼きます。

成分の量は、3つのアルメニアGATAの甘いったん得られると述べました。 そして、すぐにオーブンのホットケーキの後にタオルを置くために注意してください。

アルメニアペストリーを調理する方法nazuk

同じことを準備しているこれらのお菓子を埋めるよう強く連想させるGATAを味わうNazuk。 しかし、生地とベーキング供給の非常に形状がまだ異なっています。 Nazukは種入れぬ生地ベースのヨーグルトから作られました。 我々の場合には、この伝統的なアルメニア酪農ドリンクヨーグルトを置き換えることは可能ですが。 生地用冷油（250グラム）は小麦粉（大さじ2）クラム中で細断しました。 塩および重曹（0.5時間。スプーン）を追加した後、徐々にガラスヨーグルトを導入します。 生地をこねる、3つの部分に分割し、ホイルで覆い、冷蔵庫に送ります。

溶かしバター（80グラム）、粉砂糖と小麦粉の充填準備（1.5 Vです。）。 まあクラム中の成分をこします。 生地ボールにベーキング上に、ロールシフトをロール次いで、均一第三部分を充填矩形に展開。 片に切断し、右グラタン皿に準備されたロールアラカルト、少し離れてそれらをプッシュし、30分間オーブンでパンを送信します。

以下のような味nazukアルメニアお菓子 シュガークッキー。 彼らは非常に柔らかく、ジューシー得ます。

レシピアルメニアsudzhuk

アルメニアsudzhukを準備するには（ジョージア州では、彼はチュルチヘラと呼ばれる）スレッド上に張らクルミを砲撃しました。 これを行うには、一方の端部は、結び目と第2の固定まっすぐに伸ばしたペーパークリップを結びました。 糸の長さは50cm程度でなければなりません。ナット靭帯が厚いdoshabのグレープジュースを準備を開始する準備ができたとき。

この自然グレープジュースや冷たい（2 L）で約2時間煮る必要があります（1回目を。）砂糖を加え、カーネーションと定期的に木製のスプーンで攪拌します。 その後、小麦粉、シナモンとカルダモン（1 h・スプーン）のカップを追加する必要があります。 混合物は、プリンに似一貫性になるまでまで煮ます。 その後は、再びジュースから省略し、料理に掛け、乾燥し、取得した後、ナットの束をドロップする必要があり、そう3~4回以上繰り返すことになります。 前回同様に乾燥する必要がありsudzhukアルメニアお菓子。 それが所望の状態に達した後、2ヶ月以内かもしれない、それを試してみてください。

アルメニア甘Alani

伝統的なアルメニア甘Alaniは桃のぬいぐるみクルミを乾燥させます。 薄い皮からきれいに熟したが、しっかりと桃の特定の品種は、その骨から乾燥除去、色を維持するために、硫黄の煙を保持します。 その後、果実はクルミ、ハチミツ、シナモンとカルダモンを詰めました。 形状はレディお菓子は、新鮮な桃と違いはありません。 ドライフルーツは水分を非常に恐れているように、暗い、乾燥した場所に保管してください。

クルミと甘いアルメニア - アラニアアウトが少なくないおいしい、桃やアプリコットでものを満たしていない場合。 自宅でこのレシピを準備するには最高です。

Alaniについてアプリコットはお湯に事前に浸しする必要があります。 次にみじん切りクルミ（200グラム）、砂糖のような詰め物を調製します。 乾燥アプリコットでは骨が除去されているに穴を見つけ、それみじん切りナットをダンプします。 提供する前に、粉砂糖ドライフルーツを振りかけます。

アルメニアでバクラバを調理する方法

アルメニアPahlavaは内部全混合物を保持して刻んだナッツ、蜂蜜、砂糖、ホイップタンパク質の層を有する4つのケーキから成ります。 トップブランクは卵黄クルミを潤滑し、必要に応じて装飾されました。

Pakhlavaは210度で15分間焼成しました。 その後部分（菱形）に切断片を溶かしバターと砂糖シロップ、蜂蜜で満たされています。 その後、料理は別の30分間オーブンで行きます。

Barurik：アルメニア甘さ

アルメニアでは、あなたはbaburikと呼ばれる別のお菓子を楽しむことができます。 それはクルミ充填たくさんのカタツムリの形で転がります。 ガラス粉、バター（100g）を、水（50ml）と塩のピンチからそれを製造するための生地。 混合した後、それは必ずしもフィルムの下で15〜20分間の休憩を持っている必要があります。

アルメニアお菓子ナット充填たっぷり薄い生地で構成baburik。 、砂糖（1/2セント。）そして、細かく刻んだナッツを必要とし、それを調理するバターのビット。 まず、生地を詰めロールで圧延され、次いで、カタツムリの形状に敷設されています。 Baburikは約30分間焼き付けました。 作品アラカルトのみ冷却した後に切断します。

「ミカド」のケーキ

大量にアルメニアお菓子は必ずしもお祝いのテーブルに役立ちました。 これは、その主な属性の1つです。 しかし、国民パイ、ロールやドライフルーツやナッツ類に加えて、アルメニアとケーキで人気があります。 伝統的なケーキなしで想像することは不可能休日アルメニアお菓子「ミカド。」

ケーキ5-6からなる小さなケーキ用の生地を準備するには、小麦粉、バター（70グラム）、砂糖（50グラム）と同じクリームの300グラムが必要になります。 また、ベーキングソーダの小さな卵、塩、½小さじは、酢をクエンチしました。 塩と砂糖と一緒に粉砕油を起動するには、その後、クリームとソーダを加え、その後徐々に小麦粉に導入します。 生地は、2.5分毎にオーブン内で細かくロール及びベークを必要5-6ケーキに分割されています。

Korzhiボイル油クリームは牛乳、バター（200グラム）と溶かしたチョコレートを凝縮します。 側面とあなたはすりおろしたチョコレートを振りかける必要があり、完成ケーキの上。