アニゼット - 古いレシピの新しいドリンク

古くから知られているレシピアニゼット。 このアルコール飲料エジプト人は治癒とみなさ。 今日、アニスに基づいてウォッカのレシピがたくさんあります。 ほとんどの国はスパイスが含まれている地域のための伝統的なアルコールを生成します。 ロシアのアニゼットでテーブルを頻繁にゲストでした。 封建貴族は、常にこのドリンクを利用しました。 アルコールの各国では、独自の名前を持っています。 ギリシャ - アラク、イタリア - - サンブカ、トルコ - ザリガニウーゾは、一部のアラブ諸国です。

ロシアアニス小麦粉製品への添加剤として使用されました。 しかし、このスパイスの最も重要な用途は、ウォッカの生産で見つかりました。 結果は、約45度のアニゼット強さでした。 以前は、それは、飲料、エキサイティングな食欲としました。

そして今、私は長い間知られている処方アニスを提供します。 結果は少し緑がかった香りのスパイスと甘い味のドリンクです。

アニスの30グラムの種 - この飲み物を準備するには良いウォッカの1リットル、砂糖の3本のテーブルスプーン、水煮大さじ4、6本のカーネーション、そしてもちろん、主成分が必要になります。 スパイスはなく、あまりにも細かく、ポンドに持っています。 そして、ウォッカでそれらを埋めます。 5日間暗所にチンキを削除します。

この時間の終わりに、我々は水と砂糖シロップを準備します。 準備された点滴の中に、この混合物を追加します。 今、すべてのあなたが混在し、別の1〜1.5ヶ月間注入するために残しておく必要があります。 ウォッカの調製 - 骨の折れるプロセス。 特に、あなたがおいしいと天然物を取得したい場合。 ときに飲料注入、それを使用することができますが、チーズクロスを通してそれを緊張することをお勧めします。

あなたは食べ物を大量に調理する場合は、次のレシピを使用することができます。

アルコールバケットの四分の一を取り、彼らにアニスの種子、シナモン、クローブ、レモンの皮の5グラムの同じ数の3グラムの半分の一握りを埋めます。 3-4日後に、水の4.5カップを火にかけ、そこに砂糖を追加します。 私たちは二回、この混合物の沸騰を与え、アルコールにそれを注ぎます。 準備された輸液は、チーズクロスを通して濾過します。 きれいなドリンクを取得するには、ガーゼの層の間に配置された、綿や石炭を負担するために使用します。 ボトル内の液体を密閉し注ぎ、数週間のため、暗い場所でのまま。 次きれいなボトルにアニゼットを注ぎます。

このドリンクは、コリアンダーなどの他のスパイスを使用して行うことができます。 400グラムの調製のためにアニス種子、コリアンダーの約200グラム（シード）、水4.5リットル、アルコールの10リットルを必要としています。

スパイスの種子の半分を取り、それらを挽きます。 あなたはモルタルまたは他の機械的手段を使用することができます。 私たちは、アルコールでそれらを記入し、暗い場所で月に向けて出発します。 その後、水を追加し、特殊な装置を用いて蒸留。 その結果ウォッカは、残りの種を追加してから数ヶ月のために主張しています。 この期間中には、数回チンキ剤を混合することが必要です。 この期間の後、糖の2キロと水2リットルのシロップを調製します。 注入は、ドレインと調理されたシロップを追加する必要があります。 すべての私たちは、よく混ぜ、ミネラル配布します。 十分な冷暗所に保管してください。 アニゼットは、必要であれば、それは使用することができ、準備ができています。

ロシアは、このドリンクの2種類を作りました。 ワン - 中国から持ってきたスパイスの種子のもとに。 別のレシピはロシアで成長し、アニスの種に基づいています。 彼らは同じ色の範囲が、少し簡単にの味を持っています。

アニゼット - ロシアの伝統的な飲み物は、のレシピは、最近非常に人気となっています。 しかし、我々はアルコール飲料は少量にする必要がありますそれらを使用するすべての人に示されていないことを覚えておく必要があります。