古代の牝馬これは何ですか？

ヨモギと自由の人類の香りの古代の飲み物。 彼は彼のために喉の渇きを消石灰と多くの病気や神聖な製品のための万能薬として彼を考え遊牧民から、広々とした草原から私たちに来ました。

私たちは、「馬」と呼ばれる飲み物について話しています。 それは何であるとどのようにそれが見えますか？ 白っぽいこの発酵乳物質、泡。 微視的酵母アシドフィルスとを用いた馬のミルクの外にそれを作る ラクトバチルスブルガリ。 独創的シンプルではなく、面倒な準備技術。 まず、あなたは馬のミルクを取得する必要があります。 馬の乳房は、その牛乳毎時非常に小さいので。 全体の収率は、狭い上部を有する円筒形状の特殊な容器に注ぎます。 それは、穴を有する蓋で覆わ：次いで桟で終了ポール（泡立て器）に存在挿入します。 容器の底に、原則として、事前に相手からkoumissのビットのまま。 彼はパン種となります。 常に新鮮な馬のミルクを追加し、そして混合物をかき回すました。 これは、数日に数時間のために、定期的に行われるべきです。 それは馬を受けるのです。 レシピはもちろん、異なる場合があり、です。 時には、脂肪含有量を増加し、嗜好性を改善するために、生クリーム、塩馬脂を追加ドリンクでかき回します。 樽飲料調製は、完全に2〜3週間毎に一度空に。 これは、内部のオイルと燻製枝シモツケを潤滑します。 これは、最終的な製品は、その典型的な官能品質ことを保証します。

だから、馬。 つまり、我々はすでに扱っています。 そして、何それはのような味？ それは、活気のある、甘酸っぱい爽やかなドリンクです。 長い間それを保ち、工業的規模でそれを調理することは事実上不可能です。 このように、時々店で見つけることができるという事実は、「koumissは」と呼ばれることができません。 ルールと伝統に従って設計されたこの飲み物は、ハード酔わせるか、逆に、なだめることができます。 馬がどうなるか、品質上および露光時間のパン種に依存。

ドリンクはどのような、あなたは話に精通している各学生に伝えます。 彼は内モンゴルとカザフで有名だった 、銅石器時代の 考古学によって証明されるように。 そして、それの最初の書かれた言及はヘロドトス、歴史の父で発見されました。 彼は、スキタイ人は慎重にレシピ特別警備ことを書いた 発酵乳飲料を。 また、馬はで説明し 、Ipatievクロニクル ウィリアム・ルブルックの話に。

のは、馬の医学的見地から見てみましょう。 何 それを何ですか？ この 乳酸を含む豊富な組成物、パントテン酸、葉酸とドリンク 酸、アミノ酸、 チアミン、シアノコバラミン、リボフラビン、カルボン酸、ビオチン、エチルアルコール、ビタミンC、マクロ及びマイクロエレメント。 これは、様々な疾患に示されている驚くほど便利な製品です。 禁忌彼はほとんど関係ありません。 これは、乳製品に急性型とアレルギー性の消化管の疾患を持つ人々のために使用することはできません。

どのように馬の乳を飲むには？ あなたが望むように！ 彼は喉の渇き、調色、さわやかを消光します。 そして、それは広く、動物の疾病の治療に化粧品や伝統医学で使用されています。 appetitボン！