ふわふわパンケーキ - 子供の頃からの珍味

彼の祖母を訪問し、子供が蜂蜜とサワークリームと緑豊かなパンケーキを与え、そして多分カラントジャムとして私たちの中で誰が、覚えていません。 これらのパンケーキは、常に非常においしいだった - 彼らは学校の食堂で提供し、かつそれらの製造のための私の母の料理レシピを記録しましたで。 それは通常、緑豊かなパンケーキを酵母に基づいて取得されているがそして、ヨーグルト、ケフィア、サワークリーム、牛乳を製造するための多くの方法があります。 緑豊かなパンケーキを調理する方法を思い出してください。

ミルクパンケーキ

•牛乳の400ミリリットルに予熱。 それは非常に高温になっていませんし、酵母を台無しにしていないことを確認します。

•に牛乳を入れ、ドライイースト 、砂糖（大さじ2）の（小さじ2）と小麦粉のカップについて。 暖かい場所でこのスポンジ酵母（例えば、温水でボウルに）。

•半時間後、完成醸造で殴ら卵（2個）、塩、少し植物油と残りの小麦粉を（パンケーキのすべてが500グラムの小麦粉である）を入力します。

•20〜30分待ちます。 生地が近づくと緑豊かな粘性になります。

•、鍋を熱し少量の油を注ぎ、スプーンで生地をレイアウトし始めます。 下のスプーンは、生地に水の中のすべての時間が十分に分離されています。 大きくなりすぎていない緑豊かなパンケーキにあまりにも多くの生地を取ってはいけない - 彼らは直接あなたの前にサイズが大きくなります。

•余分な油にペーパータオルやナプキンを入れてパンケーキの底板の準備ができて、吸収され、

•冷却するまでサーブ。 コンデンスミルク、チョコレートソースやジャムと非常においしいです。

卵なしの血清のパンケーキ

このレシピは非常に簡単ですが、常に青々とソフトブラウンを取得します。

•血清ガラスボウルに注ぐと、スライドせずに重曹のティースプーンを追加します。 あなたは、反応を開始する方法について説明します、そしてその中に酸がと反応し始め ソーダ。 消火するソーダ 不要。 プロセスが完全に渡されるように、10〜15分間のままにします。

•塩（0.5小さじ）、砂糖（大さじ2-3）と小麦粉を入れてください。 生地はサワークリーム家としての厚さであったように、小麦粉が必要です。

•このようフリッターでもスティックやレーズンにカットリンゴを、追加します。

•両側に中火で炒めます。 あなたは、蓋の下で、各当事者の数分を保持することができます - パンケーキはもっと壮大になります。

あなたは確認してください 何の卵のパンケーキは また、非常においしいとふわふわになることはできません。

ヨーグルトのパンケーキ

準備の技術は非常にシンプルですが、緑豊かなパンケーキを取得することは、その厳守が必要です。

•準備ヨーグルトAktivija （200mL）で、小麦粉250グラム、卵1個、バニラシュガー又はバニリンの溶かしバター（大さじ2）パケット、糖（スライドする2杯）、塩（半小さじ）ベーキングパウダー（小さじスプーン）、ソーダ（小さじ半分）。

•塩、ベーキングパウダーとベーキングソーダを追加し、ボウルの上に小麦粉をふるいにかけます。

•別のボウルに、バター、卵、バニラシュガーと砂糖を兼ね備えています。

•この混合物に、ヨーグルトに注ぎ、よく混ぜます。

•警告！ 生地の液体部分は、小麦粉に注ぎます。 かき混ぜ、しかしこねるません。 重量はしこりとして現れることを混同してはいけない - 彼らが消えます。 あなたはこの生地をこねる場合、フリッターはフラットになり、「ゴム」。

•生地はその後、約20分間放置する必要があり、それはふわふわになり、攪拌する必要はありません。

•慎重に取る スプーン（デザート） 質量を、熱い鉄板の上に広がります。 オイルはわずかでなければなりません。

調理この レシピのパンケーキは ふわふわスポンジのように多孔質です。 これは、ヨーグルトが、ヨーグルト、ヨーグルトや発酵焼きミルクだけではなくのための基礎として使用することができます。

あなたが健全な食品のサポーターであれば、あなたは半分小麦粉は、レシピに必要な（コーヒーグラインダーオートミールで粉砕）エンバク粉で置き換えることができます。

成功したパンケーキはふわふわにするために使用される秘密もあります。 生地はビールのスプーンと鞭のちょうど2杯を入れて準備ができています。 これらのフリッターは、中庸熱の上に炒め。 お食事をお楽しみください！