どのようにティラミスの家を調理します。

Tiramisý（イタリアのティラミス。） - 世界で最も人気のあるデザートの確かに1。 関係なく、国や台所用品の、ほぼすべての自尊心のレストランで提供しています伝統的にイタリア料理、。

イタリア人はイタリアで本物のティラミスの味と主張しています。 おそらく、彼らはこのような理由のために持っているが、この珍味のファンが長い以来ティラミス家を調理するために学んでいました。

それらの後に行く、我々は二つのことを見ていきます：まず、あなたはティラミスを自分で作る方法を、第二に、ティラミスを調理するために購入し、する必要があります。

しかし、最初のは、どのような古典的なティラミスを見てみましょう。

どのようなイタリアのティラミスを作ります

このユニークなデザートの基礎はある、マスカルポーネを 55％の脂肪含量を有する、とに放牧イタリアの牛のミルクから削除優れたクリームで作られた アペニン山脈。 このチーズは、同時に無その他、バターとサワークリームを彷彿とさせる1つの非常に脂肪のようなものです。 そのクリーミーな質感と絶妙な味のマスカルポーネのおかげで、多くのイタリア人（だけではなく）デザートの一部です。

空気と呼ばれるティラミスの第二の必須「イタリアン」部分 ビスケットSavoiardi、 小麦粉、砂糖及びタンパク質から得られたチューブの形態で製造。

そして最後に、最もユニークなコンポーネント - マルサラワイン、その優れた味のための「料理酒」の愛称。 これは、かなり強い酒（18から20パーセントのアルコール）シチリアXXVIII世紀から製造され、DOC証明書（Denominazioneジ原産地Controllata）を有する場合、確認は、対象は、製品の品質を問われません。

これらに加えて、本当にハードにイタリア国外食材、デザート、卵、コーヒーを追加します。 ティラミスは焼成されないが、冷蔵庫で冷却しました。

適応 レシピティラミスを 自宅で

非常に限り、有名なデザートが用意されていないだけでイタリアで、似たその成分を置換することが可能であることは明らかです。 そこで、以下の我々は、古典的な呼び出し、それを交換することができますどのようなものを見ティラミスのレシピを、提示します。

このように、成分：

1. 4個の新鮮な鶏の卵

2. 100 - 白糖150gの

3. 500 - マスカルポーネチーズの600グラム

4. 250 - ビスケットSavoiardiの300グラム

5. 完成したコーヒーの400グラム（これは、水溶性または調理することができます）

6. 2-3大さじマルサラワイン

7. ココアパウダー

自宅でティラミスを調理。

卵黄からタンパク質を分離します。 次に、（白色にグラウンド）卵黄と砂糖を破りました。 黄身にマスカルポーネとマルサラを追加します。 すべてが均質な塊になるまで攪拌します。

タンパク質ビート ふわふわの泡で。 慎重に得られた混合物に泡を導入し、攪拌しました。

クッキーはすぐに 、コーヒーに浸しマルサラと混合し、正方形の形状をしているいくつかの美しい料理の下、に横たわっていました。 トップクリーム層を埋めます。 私たちは、層とペストリークリームの層を改めて表明する。 きれいに平らにし、4-6時間のために冷蔵庫に入れました。 提供する前に、苦いココアの層を振りかけます。

自宅でティラミスの準備中の成分の置換

図から分かるように、ティラミスを作るために、生卵を使用します。 サルモネラ症の恐れている人たちは彼らに知られているウズラを、置き換えることができ、この病気の対象ではありません。 このレシピでは4個の鶏の卵は18ウズラに置き換える必要があります。

今Savoiardiクッキー。 これは、自由に私たちの店舗で販売され、通常のビスケットスティック、に変更することができます。 あなたは希望の棒で利用できる独自の、良いレシピを焼くことができます。

マルサラワインは、任意のアルコールに置き換えられます。 味、彼らが言うように。 これはコニャック、ブランデー、ラム酒、リキュール、マティーニすることができます。 より良い、自然、最高の最終結果を飲み、そうなります。

今スーパーマーケットで売られマスカルポーネ。 たぶん彼はイタリア人ほど良くはありませんが、自宅でティラミスを作るための罰金です。 ない場合は、クリーム、脂肪カッテージチーズとサワークリーム、または任意の混合物を使用しています。

一言で - 実験のための大きなチャンス。

翻訳組み合わせるイタリアTIRAマイルSU言葉は「高揚」、「エキサイティング」と「彩度」と解釈することができます。 すべての3つのバージョンがこの素晴らしいデザートの特性に最適です。