どのくらいの速さとadzhikaに茄子（青）を調理するおいしいですか？

季節野菜の準備を来るとき、私たちはadjika思い出させています。 これは、トマト、ピーマン、ニンニクやハーブに燃えから作られているスパイシーな辛味とアブハジアの醤油をよく知られています。 汎用性と有用性の多くの国々で愛さ東スパイス。

時間が経つにつれて、有名なレシピのたれは、いくつかの変更を受けています。 ますます、同様のものがスーパーマーケットの棚の上に見ることができますが、製品が漠然とアブハジアごちそうを彷彿とさせます。 リスクを取るし、自分で食事を作るしない方がよいです。

また、ズッキーニ、ニンジン、さらには茄子を追加する部分で、トマトやハーブからだけではなく、作られます。 今日は読者を驚かせるでしょう - adzhikaでどれだけ近いブルーを教えてください。 最も興味深いのは、スパイシーな調味料は、任意のおかずとよく調和ということです。 その味は無関心、誰を残すことはありません。

青ナスの香りのadjika

前菜のレシピは驚きの味の花束を驚かせるでしょう。 で健康的な食事ナス青の菜食主義者やフォロワーなどの adzhika冬。 簡単なレシピは、以下の成分が存在することを意味します：

• 中型のキログラムナス（小さな野菜を選択してください）。
• 新鮮なトマト - 3個;。
• ニンニクの4つのクローブ。
• 三のピーマン。
• ニンジン - 2個。

必ずしも8個の量の1/3カップ酢を9％、3ベイリーフ、コショウを必要としている。、塩大さじ、砂糖15グラムと植物油を100ml。

命令

ニンジンの皮と種子からクリアピーマンは、すべての肉挽きやブレンダーを使用して粉砕しました。 必要に応じて、あなたは辛い唐辛子を追加することができます。 沸騰したお湯にトマトの上に注ぎ、皮からそれらを削除し、チョップと野菜の残りの部分をシフトします。 この同じ質量では砂糖と塩を入れ、同様に油を注ぐこと。

プレート上に醤油を入れて、沸騰状態に持って、カバーし、60分間煮ます。 パンのタイムスロットの最後に指定量を注ぐニンニクのみじん切り、lavrushku、コショウ、酢を追加します。 弱火で15分煮ます。

今、ナスの準備のため。 野菜クリーン洗浄し、茎をカットし、小さな円にカット。 わずかprisalivaem、キツネ色になるまで両側にpasseruem。 これは、滅菌容器に展開されたまま：ローストナスの没水部の底部は、ホットソースを注ぎます。 層を交互。 ブルーadzhikaはしっかり暖かい布に包まれたカバーを、ロールアップすると5-6時間を触れないでください。

好ましくセラーやパントリーに、涼しい場所に銀行に耐え、完全な冷却冬のスナックの後。 交換するよりも、新鮮な野菜とビタミンサラダと肉や魚の料理に、そして冬には完全に補完。

冬のための「adzhikaブルー」：自家製のための簡単なレシピ

銀行といじくり回すための欲求と時間がない場合は、それらを殺菌、あなたは毎日の消費のための軽食を準備することができます。 私たちは、冷蔵庫に酸っぱくないadzhikaで青に、小さなバッチで収穫をお勧めします。 私たちは、必要があります。

• 5-6ナス（中型）。
• 二枚の量でコショウ。
• 唐辛子ポッド。
• 3個のトマト;
• ニンニクの3-4クローブ。
• （味に）グランドパプリカ;
• 塩;
• 植物油の100ミリリットル。

私たちは、ワークフローに進みます

（直径2cm未満）の円を切断し、茄子をクリアします。 パーチメント紙、上にパプリカパウダーのシート上に広げ、植物油に浸した野菜は、塩（他のスパイスを使用することができます）。 私たちは、15〜20分間、オーブンで焼くを送ります。 この方法は、あなたがadzhikaよりジューシーで柔らかいでナス青を行うことができます。

これまでのところ、私たちの野菜を焼いている、私たちはスパイシーなソースを調理してみましょう。 30秒間水を沸騰トマトを浸し。 その後皮からそれらを削除し、チョップ、私たちは、ブレンダーのボウルにシフトします。 また、ニンニク、唐辛子と唐辛子のクローブが送信されます。 1時間の大量沸騰。 調味料が収縮思われる場合は、スパイスと塩に報告。

焼きナスは、ラップフィルムやプラスチックの蓋でカバーし、2〜3時間冷蔵庫に入れ、ホットマリネを注ぎます。 殺菌なしadzhikaブルーは自己スターターとして使用することができ、すべてのトリミングと組み合わせた最初の料理、ピザ、に加えられます。 自分の手の料理アブハジアの御馳走を作成しよう - あなたは失望することはできません！