「ロイヤル」ケーキ：写真とレシピ

このおいしいケーキは、フランスから私たちに来ています。 オリジナルでは、名前は「ガトーロイヤルshokolya」のように聞こえます。 そして彼は賢者キャスパー、メルヒオールとバルタザール（スリーキングス）の礼拝の日に焼かれるケーキ、の儀式から来ました。 休日は1月の第六のカトリックの伝統で祝われます。 以前の生地で豆を入れて、そして彼女はケーキの一部に引き上げる誰に、彼はすべての年にラッキーでした。 そしてチョコレートは来ました。 そして、「ロイヤル・ケーキ」のレシピは驚くほどおいしいケーキに形質転換しました。 そして今、彼らは休暇中だけでなく、お楽しみください。 私たちは、ケーキと「ロイヤル」を焼くためにあなたを提供します。 写真とレシピだけでなく、蜂蜜の変動は、この資料に見つけることができます。 チョコレートを愛する人のために、このケーキがある - ちょうど天の恵み。 アーモンドペースト、おいしい甘いクリーム...それだけではありません。 空気のチョコレートムースのケーキ土台！

第一段階。 アーモンド焼くケーキ

「ロイヤル」は儀式ケーキビスケットから派生しています。 そして、彼のために生地の伝統は、アーモンドします。 ナットの核小体を持つことが良い、微粉末に粉砕しています。 場合は アーモンド粉 あなたがいじくり回す必要はありません。 彼らの褐色の肌を削除し、沸騰水型核小体で火傷した後、ブレンダーで挽くする必要があります。 アーモンドの粉の75グラムを取り、粉砂糖90グラムと混ぜます。 別の容器では、安定したピークまで二、三卵白を破りました。 それらに粉砂糖の35グラムを追加します。 別の10秒間打ち続けます。 そして、唯一の2つの質量を混ぜます。 160度にオーブンを回します。 ベーキング羊皮紙が散らばっ。 アーモンドペーストをへシフトする方が良い 絞り袋、 しかしスキルはそれなしで行うことができます。 穏やかに圧搾（またはスプーンで拡散）は、20センチメートルのパーチメント紙2つのケーキ径に。 キツネ色になるまで焼くを送信します。

ステップ2：チョコレート塊、作る バタークリーム やムースを

まず作る ホイップクリームを 粉砂糖と。 （480グラム、「王家」ケーキと釉薬の別の240グラム）の多くがあるはずです。 冷蔵庫にホイップクリームを削除します。 ミルクチョコレートの40グラムの水浴中で溺れ。 ビスケット菓子を80gを添加、フレーク状に粉砕しました。 この重量と「ヌテラ」のチョコレートペーストの160グラムに入れてください。 すべてのよく混ぜます。 砂糖と水の四分の一カップの70グラムは、シロップを調理します。 まだ熱い卵黄にそれを注ぐと、高速で破りました。 このわずかに粘性の混合物を溶融ダークチョコレート（240グラム）中に注ぎました。 攪拌し、ホイップクリームを冷やし。

ケーキの形成

だから、我々は2つのアーモンドケーキ、 チョコレートペースト 、ムースを。 今では一緒に「王室」のケーキを置くための時間です。 最初のケーキをしようと羊皮紙の上に残っています。 ケーキを形成するためにそれを設定します。 かなり密 - - チョコレートペーストケーキを潤滑します。 第1のリザーバとの間、穏やか菓子からパウチを圧搾ケーキムースのための任意の空隙を埋めます。 圧力なく、第2のケーキを置きます。 全体の手順を繰り返します。 まず、ペーストした後、チョコレートムース。 ナイフで端を揃えます。

釉薬を作ります

冷たい水で10分間ゼラチンの6グラムを浸します。 牛乳、砂糖30グラムを沸騰するまで持参。 私たちは、ココアパウダーの60グラムを追加します。 かき混ぜます。 静かに残りのホイップクリームをご紹介します。 六十グラムの ダークチョコレート 部分に分割。 ココアとクリーム色の混合物を埋めます。 チョコレートが完全に溶解するまで攪拌します。 腫れ追加ゼラチンの終わりに。 再び別ミックス。 当社の「高貴な」ケーキ冷蔵庫から。 リングを外します。 ケーキの上部と側面を注ぎチョコレート釉薬で。 ナイフで表面を平坦化。 必要に応じて、そして飾ります。

ケーキ「王家」蜂蜜。 生地

バターの任意の100グラムの小さなチャンクに細断。 私たちは、ハチミツ大さじ2杯とベーキングソーダの茶さじ1杯で火に鍋を置きます。 2分後、泡の混合物、美しい黄金色になります。 暑さから鍋を削除し、バターと砂糖の半カップを追加します。 滑らかになるまでかき混ぜます。 それは少し冷える場合は、それに卵2個を駆動しようとしています。 再びかき混ぜます。 そして、我々は白い小麦粉のガラスポットに取捨選択し始めます。 時々、生地をこねます。 それは非常に濃厚なクリームファームの一貫性を持っている必要があります。 前のレシピのように、天板、敷設紙調理上の生地を絞り出します。 約20分間の適度な温度でハニーケーキと焼きます。

クッキングクリーム

蜂蜜王室のケーキのレシピを作るためには、サワークリームの石膏を使用することを提案しています。 しかし、最初に、温水一握りのプルーンに浸し、乾燥パン100グラム核小体クルミで焼成しました。 その後、ドライフルーツを小片に切断することができます。 ナッツはまた、モルタルまたは単純な麺棒でpotolchem。 脂肪サワークリームのポンドは、味に砂糖と混合します。 冷蔵。 あなたがつかむしない場合は、それは少しビートアップすることができますが、そうしない方が良いです。 ナッツ - サワークリームの一部ではプルーン、他を追加します。 装飾のための少数の核小体とドライフルーツを残します。 クリームの第3の部分は全く添加物を残しません。 ケーキを2つの等しい部分に長手方向に切断されます。 まず寛大プルーンとクリームを汚します。 吸収されるまで待ちます。 ナットでトップのポストクリーム。 二KorzhをPrikroem。 純粋なサワークリームと上部と側面の私たちの傑作をPromazhem。 核小体ナッツ、スライスされたプルーンを飾ります。 少なくとも1時間を含浸させるための冷蔵。

テーマのバリエーション...

そして今、古典的なレシピから少しバックステップしてみてください。 まず、半銀行練乳とクリームの100グラムの含浸を準備します。 冷蔵庫に保管してください。 クリームのために、残りのコンデンスミルクとバターの200グラムを破りました。 二つのバナナは、浄化し、ピューレにマッシュアップ。 また、冷却冷蔵庫に入れてクリームに追加します。 前のレシピと同様に生地を作ります。 しかし、取得するにはケーキを2つに分けるが、3つの部分にありません。 その第1の含浸を潤滑します。 その後、いくつかの時間後に - クリーム。 彼の厚い課します。 私たちはケーキ「ロイヤル」を飾ります。 写真は、あなたが彼らの想像力を制約することはできませんことを示しています。 そして、だけでなく、装飾インチ ケーキfasolinkuに入れてみてください - あなたの世帯の誰かが王であることを落ちますか？