Dzhuliya Chayld：伝記、映画、賞

Dzhulii Chayldのキッチンは、まだ世界の多くの主婦に人気です。 この女性は、彼の調理がアメリカ社会でなく、他の国ではないだけに影響を与えています。

早い時期

ジュリア・マクウィリアムス生まれDzhuliya Chayld、 - - 人気テレビシェフと著者は、カリフォルニアの北アメリカの状態で、パサデナで1912年8月15日に生まれました。 彼女は3人の子供の長男です。 ジュリアは、ジューク、ジュジュとJukiesなど、いくつかのニックネームで知られていました。 彼女の父、ジョン・マクウィリアムス・ジュニアは、プリンストンの卒業生で、カリフォルニアでの投資家の不動産として働いていました。 彼の妻、ジュリア・ケローリン・ベストン、製紙工場への相続人となりました。 彼女の父親は副知事を務めた マサチューセッツ州の。

ジュリアの家族は富のかなりの株式を蓄積していた、その結果、子供が豊富に住んでいたし、特権幼年期を持っていたと言うことができます。 Dzhuliya Chayld、これまで関心を楽しん文言での調理についての本は、サンフランシスコに女の子ケットリン・ブレンソンのためのエリートの学校で教育を受けました。 その時点でその成長は6フィート2インチだったので、それはクラスで一番高い学生でした。 彼女は彼女の友人によると、実際に野生のジョークを作ることができ、ジョーカーでした。 ジュリアは、狩りに愛さも、テニス、ゴルフをプレーするための特別な才能を持つ、冒険とスポーティーでした。

最初のジョブ

1930年に、彼女は作家になることを意図して、ノーサンプトン、マサチューセッツ州のスミス・カレッジに入学しました。 「当時、非常によく知られている女性小説家があった - 彼女は私に言った - 。そして、私はそれらのいずれかになる予定でした」 彼女はジュリアがニューヨーカーに公表のために定期的に送られた短い戯曲を書くのが好きという事実にもかかわらず、彼女の作品はどれも公表しないされていません。 卒業後、彼女は彼が一流の家庭用品会社W＆Jスローンの広告部門で働いていたニューヨークに移動しました。 ブランドLA事務所の移転後ジュリアは、解雇されました。

第二次世界大戦

1941年、第二次世界大戦の初めに、ジュリアはに移動 ワシントンD.C.、 インテリジェンス・ユニットによって形成された新政府-彼女は戦略的サービスのオフィス（OSS）のための研究助手としてボランティア軍の仲間入りをしました。 彼のポストでジュリアは、米国の政府関係者や諜報将校の間で情報を分類し、メッセージを送信するのに重要な役割を果たしてきました。 その後、ジュリアと彼女の同僚は、世界中の様々な要所で動作するように送られてきました。 彼女は中国、コロンボ、スリランカを訪問しました。 彼女はスリランカであった1945年、ジュリアは会って、USS ポール・チャイルドの従業員とデートし始めました。 1946年9月には、第二次世界大戦後、ジュリアとポールはアメリカに戻って結婚しました。

料理学校

ポールは、パリのアメリカ大使館で米国情報サービスに転送されたときに1948年に、チャイルドの家族はフランスに移動しました。 ジュリアながら傾向があった フランス料理。 彼女は料理学校に入学・コルドン・ブルー、世界的に有名。 これは、プライベートシェフマックスベナールと演習を含むトレーニングの6ヶ月間、続きました。 その後、ジュリアは、一緒に仲間の学生とコルドン・ブルーSimonoy BEKとLuizet Bertholは独自の料理学校レコール・ド・トロワGourmandesを形成しました。

「フランス料理の芸術をマスター」

普通のアメリカ人のための複雑なフランス料理を適合させるためには、トリオはレシピの2巻の書籍の作成に取り組んで女の子を調理。 女性は仕事のための$ 750の前進を受けました。 しかし、契約権限の発行者は、理由は734ページには非常に大きな長さの原稿を拒否しました。 別の出版社は、最終的題し、1961年9月にそれを解放する、巨大な料理を取った「フランスの料理の芸術をマスター。」 作業は画期的な創造とみなされ、この本では、発行後5年間のベストセラーを続けています。 それ以来、この本は、料理のコミュニティへの標準的なガイドとなっています。

ジュリアは、彼女の家から遠くはなかったボストンの公共テレビのチャンネルでそれを広告し、彼の本を促進するために助けました。 彼女のブランドのイメージは直線とユーモアのセンスとあった - それは、空気中で卵を調理しています。 公共の応答はジュリアが大量に読者からの手紙を受け取ることなく、無限の電話に言及し始めた、熱狂的でした。 それから彼女は料理の独自のプログラムの実施のためのテレビチャンネルに招待されました。 最初に、ジュリアはショーのために$ 50獲得した、と後で料金は$ 200プラスコストに上昇させました。

テレビ成功

1962年、WGBHテレビチャンネルで放映行きました「フランスのテレビ炊き」「フランス料理の芸術をマスター」の製品として記載された、食品に向かってアメリカの態度を変更することができた、とジュリアは、地元の有名人になっています。 その後まもなく、「フランス人シェフは、」全米の96のステーションで示されました。

1964年、ジュリアは名門ジョージ・フォスター・ピーボディ賞を受賞し、その後、1966年 - 賞、エミー賞。 1970年代と1980年代を通じて、ジュリアはABCの朝の番組にレギュラー出演をした「グッドモーニングアメリカ」。

同時に、彼女は懸命に働いた、そして、そのような「Dzhuliya Chayldと当社」（1978）、「J.子供多くの企業」（1980）、「ジュリアとのディナー」（1983）などの他のプログラム、インチ ジュリーは、自分の料理の見直しを行いベストセラーとなり、料理の芸術のすべての側面をカバー転送とは、もありました。 彼女の最も最近の料理本は「Dzhuliey Chayldとマスタークラス」（1995）、「ジュリアとベーキング」（1996）、「非常においしいランチジュリア」（1998）と「おまかせランチジュリア」（1999）は、を伴っていたし、すべてが定格。

相手

しかし、ジュリアのファンだったすべてではありません。 それは、自分の意見では、台所で彼女の態度が許容できないという事実のためだけでなく、手を洗っていないので、それは多くの場合、視聴者の手紙に批判されます。 「あなたは絶対に嫌な料理です、あなたも骨から肉を削除する方法がわからない、」 - いくつかを書きました。 「はい、私は衛生に過敏な人に属していない」、 - 彼は子供に答え。 その他には、フランス料理である脂肪、高レベルのを懸念しました。 その提供され、このような人々に応じてDzhuliya Chayldは節度を持っています。 、「私は3つのゼリーボウルよりも、チョコレートケーキRUSSEの1杯を食べることを好むだろう」 - と彼女は言いました。

死と遺産

批評家にもかかわらず、ジュリアは、料理のヒントを公開し続けました。 1993年に、彼女は彼女の仕事のために授与されました、そして、彼女は最初の女性が殿堂カリナリーインスティテュートのホールに入りました。 名誉の軍隊 - 2000年11月に、彼女の名前は、上質な料理と世界で最も有名なシェフに関連付けられてきた40年のキャリアの後、ジュリアは、フランスの最高賞を受賞しました。 そして、2002年8月にアメリカ史スミソニアン国立博物館はジュリアが示された3つの人気料理が示し展示会を、発表しました。

Dzhuliya Chayld、すべてのプロの料理に馴染みとなっている写真は、2日間の彼の第92誕生日の前に、モンテシトの自宅で腎臓病から2004年8月に死亡しました。 ジュリーも、最後の日に活動を停止していません。 「年金受給者は退屈なので、我々は非常に最後まで作業する必要がある」、 - と彼女は言いました。 アレックス - 彼女の死の後、自伝との本は、「フランスでの生活は、」彼の甥の子の助けを借りて発表されました。 ジュリアの話は、それが天職であることを発見伝える本は、ベストセラーとなりました。

ジュリアのメモリは、その様々な料理の助けを借りて、彼女の料理番組で今生活し続けています。 2009年には、映画監督ノーラ・エフロンさん「ジュリー＆ジュリア」はヒット映画館になった、それはDzhuliya Chayldで開催された生活、について伝えます。 フィルムが実際に興味を持つようになった映画スターMerilストリップ及びそのエイミー・アダムス。 彼女のパフォーマンスのためにストリープが主演女優賞「ゴールデングローブ」を獲得したと賞「オスカー」にノミネートされました。

2012年8月15日には、ジュリアの100周年になります。 全米女性のレストランの世紀の祭典に関連して、メニューで提供Dzhulii Chayldレシピ「ジュリア、とレストランの週間」キャンペーンに参加しました。