自宅でクワスを準備する方法について

数世紀のためのロシアで非常に人気の飲み物はクワスです。 また、非常に便利なだけでなくであるだけでなく、喉の渇きを消光、快適な味と香りを持っていますが、。 いくつかの方法があります 醸造を準備し 、自宅では。 そのうちの一つは - 、多くの店舗で販売されている完成粉末とマッシュを取る水を追加し、数日を待つことです。 レシピの膨大な種類があるのでしかし、ずっとおいしく、より楽しく自分で作られた飲み物を得るために、多くの努力と、それは、できません。

例えば、最も一般的で簡単なレシピの一つ、調理する方法クワスを、次のだろう。 このライ麦クラッカー（家庭と準備ができていませんを取る方が良い）、レーズン、酵母、煮沸した水の必要性。 暖かい水で満たされたキログラムのクラッカーは、室温で2時間放置しました。 得られた液体を濾過し、別個のボウルに排出し、浸漬パン粉と煮沸水を充填し、時間の別のカップルのために残されています。 第二の濾過された液体が最初に添加され、それらはすべて熱に一日放置し、砂糖（3リットル半分ガラス）及び酵母（40グラム）を入れました。 この時間の後、飲料を冷却し、使用する準備ができています。

別の方法 醸造を準備する方法 自宅で：これは蜂蜜とレシピです。 この製品のポンドでレーズン、25酵母のグラムと小麦粉のガラスの同じ量が必要になります。 全ての成分を25リットル容器に入れ、混合します。 穏やかに注入ostuzhennoy 煮沸水を、 混合物を週注入するために残っている塊を形成することを避けるために撹拌しました。 ドリンクは、フィルタを冷却し、テーブルの上に提供することができます。 クワスは数日間冷蔵庫で密閉容器に保存されています。 消化器や循環システムに有用発酵微生物や物質で得られました。 それは彼らから飲み物の味と香りに大きく依存しているので、酵母の品質と味に注意を払う価値があります。

酵母を使用せずに自宅の醸造を準備する方法について話す、それは以下のレシピを覚えておく価値があります。 Polstakanaキビは、沸騰水のリットルを注ぎ、沸騰させ。 これは、オート麦フレークの同じ量と塩ひとつまみを追加しました。 それは沸騰結局、熱パン、蓋で覆い、一時間ほど注入から削除します。 まだぬるい水2リットルを充填したニンジン、カブで処理し、得られた穀物ミンチは、約1日注入するために残されます。 ドリンク発酵した後、それを濾過し、冷却されます。 残りのスターターを再び使用することができます。

自宅で醸造を準備する方法について話して、次のような方法に言及する必要があります。 最初Kvasnikovを準備します。 晩秋、冬にこれを行う、彼らは夏のように、彼らは、飲料を調製するために使用され、室温でガラス容器に格納されています。 だから、ジャガイモや大根はよく肌に直接調理する入れ、洗浄されています。 彼らが行われた中で培養液とピューレを準備し、その準備の後。 これは、少し砂糖およびライムギ又は小麦粉を添加し、混練生地は一貫に厚い、しばらく放置します。 それは、平均気温（これらの目的のために使用され、以前のロシアのオーブン）で焼くオーブンに入れ、薄いケーキ、そこ巻かれていない小さな、やや上昇した後。 完成したケーキは、これは見た目や飲料の将来に依存し、豊かな黄金色を持っている必要があります。 必要であれば、それらは水で満たされ、砂糖と酵母を追加し、使用前に濾過主張した数日を飲みます。

家、膨大な数のクワスを調理する方法のレシピ。 彼らは、様々な成分を使用していますが、それらをすべて1つの兼ね備えた - 結果として得られる香りとさわやかなドリンクを。