種とコーネリア桜ジャム：3つの、興味深いレシピ

東ハナミズキは「ベリー怨魂」と呼ばれています。 人々を欺い茂みので：早春に咲く、およびすべてのフルーツやベリーの木の後に果物をもたらします - 十月中旬インチ しかし、まだ我々は収穫を待っていたし、今の骨とジャムハナミズキを調理することができます。 なぜ、それらを削除しませんか？ そして、あなたは試してみてください！ ハナミズキ - ベリー、緻密骨はしっかりと肉に付着しています。 あなたは、もちろん、シーズンの終わりに熟れ、バーガンディ色の果物を待つことができます。 そして、骨が容易に除去されます。 しかし、これらの果実は、単なる生を食べるのがベストです - 彼らはとても甘いです。 ジャムは、弾力性をマークし、指の下で感じたことを、果実の平均満期を取ります。 他のジャムのような - 準備作業。 ベリーをループし、茎を削除し、私は、我々はザルに投げます。

ピットとジャムハナミズキ：レシピ№1

水の半分リットルは、沸騰させる砂糖のキロを紹介トリクル。 後者が完全に溶解するまで攪拌します。 シロップは再び沸騰に来るとき、私たちは、ベリーの眠りキロ落ちます。 高熱に沸騰させる、その後媒体に熱を減少させます。 スロットは慎重にスプーン泡を取り除きます。 時間の1/4程度のために中火に調理し続けています。 その後、熱から削除ガーゼでカバーし、一晩おきます。

次の日には、再び種とハナミズキジャムを調整します 沸騰するまで、沸騰は、連続的に攪拌し、弱火で10〜15分間、ガスをオフにし、泡を除去します。 この手順は、完全に冷却するためにシロップを与え、3回繰り返されるべきです。 ドロップのジャムチェックする意欲。 任意の平坦な表面上の場合は、高いドームとグループ化される - ので、準備。 場合は、平らなパンケーキを広げる - まだ沸騰するために必要。 瓶を殺菌します。 ベリーシロップを均等に配置するようにそれらにジャムを入れてください。 そして、ロールが上下逆さまに瓶をLIDS覆します。

ジャムのレシピ ミズキ№2から

キログラムベリーは熱い（約80℃）の水を注ぎます。 5分間放置します。 その後、ザルに冷たい水、ハナミズキリクライニングを注ぐために液体を捨てます。 前のレシピと同じ原理でシロップを準備しますが、一定の割合を観察します。 ここでは、砂糖の半分キロと水の半カップを取ります。 ハナミズキは、シロップに眠りに落ちる沸騰させるとすぐに、15分で火をオフにします。 それから彼はストーブの上に置くが、一度鍋では、積極的にガスをオフにし、バブリングされます。 だから、4-5回繰り返します。

ピットとジャムハナミズキ：レシピ№3

ベリーは、洗浄、フォークですべての果物を刺す、エナメルボウルに入れジュースの割り当てを妨害しないように厚い皮をキロ。 ハナミズキ砂糖を浴びせ。 これは、1.2キロが必要になります。 砂糖はウェットとルビーになると、水の唯一の50ミリリットルのボウルに注ぎます。 はい、このレシピでは驚かないでください液体の唯一の四半期カップを必要とする - 他のすべては、ベリージュースを記入します。 数回泡を取り除く、沸騰させます。 いくつかの時間の後、ハナミズキジャム、料理 これは、アクティブな攪拌を必要と増粘し始めます。 それはジャムの一貫性に到達すると、熱から削除し、清潔で乾燥した銀行に分解する。 彼らは、滅菌することができない、とコルクコンテナは蓋をkapron。