特性と特性にどのようなキノコがあるか

秋の始まりで、私たち一人一人が、自然が与えたすばらしい珍味、すなわちキノコを味わいたいと思います。 しかし、この森林製品を収集または購入する前に、あなたの健康に修復不可能な害を及ぼさないように、その種を研究する必要があります。

キノコ の 種類は 何 ですか？ 林産物は4つのグループに分かれています。 これらの最初のものはキノコを食べることができます。 このカテゴリには、そのような種、林産物の予備的準備（浸漬または沸騰）を必要としない食器の準備が含まれます。 沸騰水できれいにして沸騰するだけです。

次に、この種は4つのカテゴリーに分かれています。 それぞれの帰属は、味覚特性、森林贈り物の栄養価に依存します。 食用キノコは何ですか？ 下に表示されている最初のカテゴリの代表者の写真。

このカテゴリには赤と白の真菌（写真の中の）と 真のキノコが 含まれてい ます。 2番目のカテゴリーの代表者は、ブレタスとオイルキノコです。 そばかすとシャンパンもあります。

3番目のカテゴリーには、 モグリ と 秋の寒天、 コケ、 冬虫が 含まれます。 ボウダーが入ります。 4番目のカテゴリーには、ダンディとゴボウシキ、カキのキノコと 牧草の寒天、 リアドフキと糞が含まれます。

どのような種類のキノコがありますか？ これらの森林王国代表者の2番目のグループもあります。 これは、条件的に食用の試験片を含む。 原則として、これらの真菌の味覚特性は、それらの苦味の内容が異なる。 それらの組成物および有毒物質中に存在する。 林産物の中和とその中の苦味の除去は、乾燥形態での煮沸または長期保存によって行われる。

2番目のグループには、モレニキ（mlechniki）とmorelsが含まれています。 それに塩を加えて水の中で長時間調理する必要のあるキノコなどを入れます。 その後、彼らは苦味を取り除くために茹でられます。 前処理が施された水は排水されなければならない。

どのような種類のキノコがありますか？ これらは、第3グループに含まれる森林王国の代表者です。 彼らは食べられない。 中には毒物は存在しませんが、味や香りが悪く、調理後も取り除くのが非常に難しいため、このようなキノコの摂取は不可能です。 林産物はシンプルで非常に丈夫です。 この群の代表者は 胆汁真菌である。

どのような種類のキノコがありますか？ 彼らは第4グループの代表者です。 毒キノコを運ぶ。 これらの森林贈り物の果物には毒素が含まれています。 これらは人間の中毒を引き起こす毒性成分です。 このグループにはどのようなキノコがありますか？ 毒物の化学組成と身体への影響に応じて、以下のカテゴリに分類されます。

- 溶血毒 を含む（系統）;
- 局所的な興奮作用を発揮し、軽い腸障害（特定のタイプのリアドボク）に現れる。
赤血球（ブタ）を破壊する血液中の特異的抗体の形成を引き起こす;
アルカロイドムスカリン、マイコスタチンまたはムース - シモールのような、神経中心に悪影響を与える物質を含有する物質;
- その組成には、アルコール（コプリン）のみに可溶な毒がある。
- 有害なプラスミノ毒性作用を有する毒を含有する（淡いツバキ）。

有毒なキノコがあるかどうかを判断するための信頼できる簡単な方法です。 それはあなたがそれを見つけた場所に残して、忌避的なコピーを取らない方が良いです。