何マヨネーズを置き換えることができますか？ 何サラダにマヨネーズを置き換えることができますか？ ダイエットにマヨネーズを交換する方法を見つけます

多くの人々は、マヨネーズを使用せずに、あなたの毎日の食事を表すものではありません。 スープ、スープ、ごった煮：彼らはそれが絶対にすべての料理、それと互換性がないことも含めてです追加します。 そして、少数の人々は、マヨネーズを交換するよりも、と思います。 それは同じおいしいが、あまり太っているのですか？ 我々はこれらの質問に対する答えを知ってもらう前に、しかし、のは、この製品について少し詳しく知るましょう。

マヨネーズの歴史

卵黄 - ソースの非常に名前はフランス語«moyeu»から来ています。 別のバージョンでは、彼はマオンの都市スペインのメノルカ島の首都にちなんで命名されたことを教えてくれる。 1757年に都市リシュリュー公爵をキャプチャした後、地元の人々は食糧の限られた供給を持っていたし、料理人は卵とオリーブオイルを調理することを余儀なくされました。 これらの成分、スパイスやハーブをホイップ料理の一つは、マヨネーズと呼ばれていたおいしい醤油、でした。 この島では、マヨネーズはまだmaonskimソースやサルサのmahonesaを呼び出します。

醤油の出現の少なくとも2つのバージョンが残っています。 そのうちの一つにも人気の卵とオリーブオイルである、地中海、発祥の地と考えるべきであると主張しています。 他には、マヨネーズのプロトタイプがニンニク、すりおろしたオリーブオイルを含んでいる多くの国醤アリ-OLIに人気となっていることを考えるように傾斜しています。 当初、マヨネーズだけで貴族に仕え繊細さ、洗練された、でした。 しかし、最終的に、彼は宮殿や金持ちの家の壁に来て、しっかりとこの日に非常に人気のある、一般の人々の食生活に定着されます。

現在のタレ

いくつかの主婦が自分で自宅で調理するマヨネーズは、それが長期保存には適していません。

人口のニーズを確実にし、売却醤油を実行するには、それはいわゆる工業用マヨネーズを発明しました。 ソ連崩壊後のスペースは、それがGOSTに応じてクラス分けされます。 高カロリー、低カロリーとsrednekaloriynyを発します。 「脂肪」マヨネーズは55％少ない脂肪35％の水分が含まれています。 40から55パーセントの脂肪と35から50パーセントの水 - srednekaloriynomで。 野菜のマヨネーズ 水ながら、40％の脂肪、 - 50％以上。 マヨネーズの準備の技術とは何ですか？ そのほかではない、「水に油」エマルジョンとして、その主な成分はした卵レシチン、すなわち卵黄 - それ自体が、この醤油ので。 さて、これは安い取って代わら天然物である 大豆レシチン 及びその他の乳化剤が。 非常に食欲をそそる音ではありません真実ではないですか？ したがって、あなたが毎日用意されている料理にマヨネーズを置き換えることができるよりも知っている方が良いです。

健康的な食事

すべての休日の主な属性は、毛皮のコートの下オリヴィエなどのサラダ、ニシンです。 はい、多くの人にとってそれはおいしいと象徴ですが、いくつかは、もともと脂肪食品は、同じソースと脂肪を混合する必要はないことを覚えておいてください。 私たちの胃と肝臓を維持するために、のはサラダにマヨネーズを交換する方法を学びましょうか！ 少なくとも3つのオプションがあります。

1. 醤油 自然ヨーグルト。 グラインドブレンダー香ばしいチーズ5％の脂肪とヨーグルトは、ハーブとニンニクを追加します。
2. 植物油、酢、レモン汁をブレンダー大さじマスタードスプーンでビート、味に塩とコショウを追加します。
3. レモン醤油。 レモンジュース、植物油、ブレンダーでクリームのスプーンと同じくらいの砂糖ビートは、地上コショウ、新鮮なハーブと塩を加えます。

しかし、野菜のサラダにマヨネーズを置き換えるために何を、とは思いません。 オリーブオイル、醤油またはレモン汁を補充して自由に感じます。 それは非常に健康的でおいしいマヨネーズです。

ピザ

一見ケチャップやマヨネーズなしでは存在できない他の製品には - みんなのお気に入りのピザです。 しかし、覚えておいてください：イタリアからこのピザではない、この製品の単一グラム中！

それだけで私たちのファーストフード香ばしい焼き作品完全充填の全体の味を中断寛大風味脂肪ソースです。 あなたが他のピザのソースにマヨネーズを交換する前に、しかし、動揺することを試みてはいけない：それは、それは実際にはより美味しいとなっなし！ のが一般的で、それが皿に置かれているもののために、考えてみましょう。 生地とフィリングに、よりジューシーでした。 しかし、この機能は非常に対処、およびその他の製品。 たとえば、トマトソースと生地を潤滑することができますか、単に細かく刻んだトマトスライスの初めにレイアウトします。 しかし、ジューシー詰め、缶詰トウモロコシと粉チーズを大量に与えます。 寛大に行われるまで、5分のためにそれらにピザを振りかけると、次回はあなたが疑問を持っていないので安心「マヨネーズを置き換えるために何を」、あなたはそれをせずに焼くくらいおいしく知っていますよ。

ピザのためのカップルより多くの秘密

ピザはジューシーが、脂っこいではない作る少なくとも二つのソースがあります。

1. トマト ソース。 新鮮なトマト マッシュポテトを準備します。 これを行うには、彼らはブレンダーで沸騰水とグラインドを使用して皮を取り除くために必要があります。 20分間弱火でオリーブオイルやヒマワリ油、スパイス、ニンニク、ハーブ、沸騰を追加します。 冷却し、それらにピザを潤滑するために醤油を厚くした後。
2. ウォルナットソース。 ブレンダーやコーヒーグラインダーを砕いたクルミは、サワークリーム、スパイスや熱で混ぜます。 温水で小麦粉を希釈し、クリームナットの混合物で投与する、所望のコンシステンシーを達成します。 これはあなたのピザソースのかおりを与えるだろう。

異なる製品を試し、あなたがあなた自身のオリジナルレシピ考案することが可能です ピザソースを。

マヨネーズの代替焼きます

時にはキラーマヨネーズ風味と呼ばれます。 確かに、それはどんな料理に追加する必要があります - とすべての彼の本当の味が取り返しのつかないほど失われました。 同じことは、オーブンで焼くことが意図されている食品に適用されます。 たとえば、フランス語ではよく知られた肉のレシピは何ですか？ チーズ、マヨネーズ、玉ねぎ...この場合にはマヨネーズを置き換えることができますか？ ヘルプには、小麦粉、牛乳、レモン汁とスパイスなどの製品を追加するとサワークリームとバターに基づいて作成されたベシャメルソースを、来ます。 それは脂肪の追加部分を受信していないので、このソースで調理した肉は、おいしく、より有用であろう。

バーベキューソース

最近ではマヨネーズで串に肉をマリネするためにファッショナブルになってきています。 これはなぜでしょうか？ 彼が肉の入札を行っていると考えられます。 しかし、繊維を柔らかくすることが酸性環境を必要とし、単純にそれを置くために - 酢を。 したがって、マヨネーズ - それはまさにあなたがこのバーベキューのために必要なものではありません。 そこマヨネーズ、異なるマリネの多くを置き換えることができますどのようなソースのオプションがたくさんあるので、この脂肪ソースを優先するために急いではありません。 酢と少しのミネラルウォーターと刻んだハーブやスパイスの多数でマリネ美しいターン串焼き。 別のソースは、 - 好ましくは乾燥又は半乾燥単純な赤または白ワインです。 酒石酸は肉の入札とブドウが素晴らしい味と香りを与えるようになります。

ダイエットをしている人のために

最初は、図の美しさを気にされる方のためのマヨネーズの使用を避けることです。 余分な体重で苦労している人のために、この製品は、リストの最初に禁止されるべき。 どのような食事にマヨネーズを置き換えることができますか？ 野菜サラダは、オリーブなど、植物油でいっぱいに最適です。 また、良好な充填をもとに バルサミコ酢 とレモン汁。 マヨネーズだけでなく、脂肪サワークリーム、成功裏にスパイスやハーブでいることができます香り、無糖ヨーグルトに置き換えます。 しかし、あなたがダイエットをしている場合は、ソースの多様性を避けるために優れて焼くとき。 ただ、ホイルにレモン汁と霧雨の肉や魚を入れてスパイスをこすると、より良い新鮮なハーブやベークを使用しますので、製品があなたの好みでなく、有用な特性だけでなく、保存されます。 あなたはまだマヨネーズなしで私の人生を想像していない場合は、それを自分で調理します。 ホームレシピは、あなたが自分自身を調整することができたのオリーブオイル、鶏卵黄、マスタードや食材の数、質と数を含んでいます。

結論：どのように選択するには？

今、あなたは食品や様々な料理にマヨネーズを置き換えるために何を知っています。

あなたはまだそれを完全に放棄する準備ができていない場合は、店舗でそれを選択する際にいくつかの簡単なルールに従ってみてください。 だから、常に、脂肪含有量に注意を払うリーン好む、パッケージの気密性を確認し、製品は国家規格に準拠碑文のラベルに取得します。 慎重に彼に添加剤E951を見ているの構図を学びます。 側に脇に置きjarファイルを見つけます。 最高の健康酸のために有益含まれているオリーブオイルとマヨネーズです。 それは石油製品への杯のカップルだけで、それらに同じ目的の味を与える：そして、食べ物にマヨネーズを使って、節度を覚えています。