"中国の研究"（コリン・キャンベル）：レビューと批評

小説とともに、本棚の棚には他の傾向の作品も含まれています。 同様の本は、「中国の研究」でもあります。 その著者のコリン・キャンベル（Colin Campbell）は、特定の種類の食物に関する実質的な研究を行い、彼らが引き起こす可能性のある慢性疾患との関連を構築した。 これで何が判明したのか、それを理解しようとしましょう。

思考の対象

後に独立研究に変わったこの医学研究は、まったく前例のない実験と呼ばれています。 それは1983年に始まり、その参加は中国、アメリカ、イギリスによって確認された。 20年以上にわたって、動物起源の製品が人類の大部分がさらされている様々な疾患とどのように関連しているのかという疑問に対する答えの探索は続けられている。 「中国の研究」（Colin Campbell、生化学の教授、彼の息子との共同研究で書いた、科学者Thomas）は2004年に出版されました。 2011年までに、販売されたコピーの販売は50万を超えました。 これは、本をベストセラーリストに載せました。

研究の理論的根拠

中華人民共和国 郡の統計データを基礎とした 。 これらの地域の住民は、食物の嗜好や、生化学やその他の必要な分析に血液を渡した後、詳しく述べました。 科学者の前提を結び付けた主な病気として、がんが選択されました。 合計で、この研究は6,500人を超えており、その結果によれば、疾患と栄養因子との間に8,000の関係が確立されていた。

「中国の研究」（実験中ずっとキュレーターとメインインスピレーターを務めていたコリン・キャンベル）は、実験の結果を読んだ。 それらのすべては州によって解決された。 さらに、科学者とそのチームは74の助成金を得て、 科学研究 に携わることができました 。 実験室では発癌性アフラトキシンに感染したラットを実験対象とした。 彼らの食事では、タンパク質は多かれ少なかれ存在していました。 一緒になって、これは癌性腫瘍の発生をもたらし、これは疾患と食物との関連性を再び確認した。 科学者たちは、腫瘍の発達を遅らせ、さらに加速させる方法を発見しました。

私たちが食べるものとないもの

数年間の直接的な調査の結果、テストを紙に修正し、結果を印刷版で準備するには時間がかかりました。 彼は出版のための本を準備し、キャンベル自身がそれについて語った。 「中国の研究」は、肉製品、卵、牛乳、チーズ、洗練された炭水化物のほとんどすべてのタイプの動物製品を食べなかった人々が慢性疾患を発症する可能性は低いと自信を持って主張した。 代替策として、穀物、豆類、果物、ハーブおよび野菜の摂取量を増やし、多様化することが提案された。 これらの製品を安全に使用するためのもう1つの条件は、その処理です。 植物成分は、人体が必要とする反応に関与する多数の生化学成分を有する。

菜食主義の権利

本が販売されるとすぐに、読者のレビューは避けられません。 「中国の研究」は例外ではなかった。 科学と医療の 批判は、その作者が病気の発症の主な触媒であるという事実を引用して、肉を食べないように促したという事実に沸った。 キャンベルは、読者が菜食主義者になると主張するのではなく、食事から特定の食品を除外し、科学的かつ実践的な側面からそのような選択を正当化することを示唆しただけであると回答した。 2010年、 ビル・クリントン はこの本について積極的に話しました。 心臓を手術した 後 、 彼は作家の助言に従い、乳製品を放棄し、野菜に焦点を当てた。

"中国の研究"（コリン・キャンベル）：本のレビュー

著者の作品が実際に有効な勧告として提示された通常の読者と同時に、この研究は仲間の科学者の批判を期待していました。 様々な分野の専門家からの広範な結論が、公然の抗議につながり、多数の論争を招き、提示された研究の信頼性について議論した。

したがって、著者の作業では方法論的な誤りが見いだされる。 彼は、被験者の活動レベル、地理、気候の違いを考慮に入れなかった。 実験の別の部分は、科学的証拠によって支持されていないが、実験室では確認されているが、主にCampbellの観察および個人的な結論に基づいている。 言い換えれば、これはあいまいな結論には不十分であることが判明しました。 動物性食品と病気との因果関係に基づく結果は、勧告としてではなく、将来のより詳細な研究の基礎として使用すべき仮説として考えられるべきである。

適切な栄養が最良の選択肢です

コリン・キャンベルは、健康で適切な食べ物の一例として野菜に多くの注意を払っていますが、植物成分の主要な競合相手として肉を含む推奨食の問題を完全には開示していません。 人間の食生活における肉の役割については、ほとんど何も「中国の研究」とは言いません。 批評家からのコメントは非常に厳しいものです。あなたが菜食主義に焦点を当てるなら、重金属や農薬は食べ物で私たちの体に入るのですか？ バランスのとれた食事の重要性を忘れて、キャンベルは肉を排除する不均衡な食事の問題を克服します。 このような問題の中で、栄養士は、アミノ酸、亜鉛、各種ビタミン群に必要なタンパク質が不足していると言います。

スケールの失望

本の要約は、適切な栄養の原則についての見解を真の革命に約束します。 しかし実際に何が起こったのですか？ 読者によると、事実のぼやけと物語の長さは、「中国語の研究」が構築された主な欠点である。 コリン・キャンベル（Colin Campbell）は、仕事を賞賛し、健康的な食事のビジョンに個人的に貢献することを約束し、彼のすべての力で彼の仕事を満たしています。

しかし、真実の読者は認識しませんでした。 代わりに、既に知られている製品の特性の詳細な説明を含む数百のページがあります。 むしろ隠れた形で、そして時には証拠がなければ、キャンベルは動物性タンパク質が引き起こす害について教えてくれる。 私たちの国で広く普及しているファーストフードは特に重要です。

したがって、本の "中国の研究"は新しいものをもたらしません。 非常に興味深く必要な話題を学ぶ理論は、本の書式に最大限に引き伸ばされています。 実際には、科学雑誌で論文を配布することは可能でした。

「研究」を読んだ人としなかった人は、あなたの健康を守りたいなら動物製品を乱用せず、天然のビタミンや栄養素を含むものに集中してください。