ピクニック用の肉をマリネする方法

この記事では、ピクニック用の肉をマリネする方法を見て。 非常に多くのレシピがあります。

市に向けて出発、家族や友人との時間を過ごすための機会 - 好きな余暇活動の一つ。 そして、もちろん、何のピクニックは、伝統的なケバブなしで完全ではありません レシピ 誰もが彼自身を持っていること。

最後の十年以上、この製品の賛美者の間で、肉をマリネする方法についての論争。 この質問に対する明確な答えは、おそらくこれまでに珍しいと面白いレシピの数が増えることを意味し、見つからないでしょう。 今日でも、今後の焙煎のための肉を準備する方法の数十、そうでない場合は何百もあります。

私たちの家族のバーベキューので - 国に夏の旅行や自然の中で友人とウインターミーティングの必要不可欠な属性、私たちは通常、それを準備する方法を教えてすることを決めました。 私は物語は誰かの啓示のためになるとは思いません。 むしろ、私は有名な伝統的なレシピを繰り返します。

肉の調製方法

あなたは肉をマリネする前に、それは購入する必要があります。 誰もが自分の味の好みを持っています。 私たちはしばしば、骨の上に豚の首、小さなステーキや首の部分の肉を取ります。 そう単純ではない - 肉の「右」の部分を見つけることがあるためあまり一般的ではないが、コースは、子羊です。 運が笑顔しかし、もし、我々は戻って、脚やステーキや小さな羊の脂肪の肉を取ります。 理想的な - 肉の2種類。 何の問題 - それは寒さだったことそれを購入しないために私たちの時間の利益が重要です。

だから、肉を購入しました。 パルプは、マッチ箱よりも僅かに大きい寸法に切断部分をピット。 ステーキと首を半分にチョップチョップが、必須ではありません。 今、私たちは主な問題に進むことができます。 この段階での主なものは-についての質問にすべての世帯の人や友人との合意に達するために 串に肉をマリネする方法。 選択が行われると、作業を始めることができます。 重要：別途食肉漬物の異なる種類。

方法1

最も一般的で明らかにとてもよく言っています。 我々はオニオンリングやハーフリングをカット。 「涙の」野菜は後悔していません。 割合は、単にやって考慮されていない：それは完全に肉を覆うように玉ねぎが続く肉の層が、敷設されなければなりません。 良心が許す限り、塩、コショウは、しかし、それだけの価値は熱心ではない塩を、それ以外のジューシーな肉を奪う危険性があります。 最近、それは一般的に、プロセスから除外します。

層が積層された後、出発の生地のようにそれらを混ぜますが、少ない労力で。 肉と玉ねぎは少しジュースを与えた場合 - マリネするプレスの下で鍋にそれらを送ります。 あなたは料理をする時間のカップルで起動することができますが、準備や夕方にすることができますが、冷蔵庫をきれいにすることを忘れないでください。 酢酸が好きな人のために、「酸っぱい」、酢（または半分レモンの汁）を追加することは禁止されていないが、その後の時間は、それが大幅に減少マリネ。

方法2

この実施形態は、前のものとは少し異なります。 マリネの組成はスライスしたトマト、好みの野菜、葉と新鮮なブラックカラント芽のペアと全く顕著味を持っていない任意のミネラルウォーターを追加します。 液体は十分なはずですが、肉はそれで泳ぐべきではありません。 ここでスパイシーバー - カラント、それは非常に興味深い味を与えるが、少し良く行うには初めて「裁判上の。」

方法3

第二の双子の兄弟、しかしすぐりを除外し、ミネラルウォーターは、セインやアイランを交換しています。 多くの人々は、あなたがヨーグルトでマリネことができると言うが、私はあえてしません。

子羊のための完璧な、唯一の第一の方法です。 主なもの-肉の代替バラバラに忘れてはいけない羊の脂肪の。 それは非常に有害な、しかし非常においしいです。

串に張ら肉をフライパン前に、ステーキはグリルで調理します。 グリルの肉と一緒に混合野菜を焼くことができます。 ナス、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ厚い（あなたはマリネにあったものを取ることができます）スライスにこれ以上polusantimetraの厚さをカットし、黄金色になるまで石炭の上に保持します。 テーブルの上に、もう少し別のハーブ、野菜、肉、薄いピタ（子供たちは肉をラップするためにそれを愛する）、伝統的なトマトソースと唐辛子やタバスコabaneyroを置きます。

シシカバブ、のために肉をマリネする方法 、それが提出されて？ 最も正解は唯一、独自の料理の才能と味を提供します。 良いケバブ肉を台無しにすることは極めて困難です。