ゼリー状の舌

ゼリー状の休日のために準備するために取ら舌、何も
予防、および任意の日を満喫し、小さなごちそうを配置しました。 一品です
魅力的な外観は、その味に独特であり、
ユーティリティ。 主成分である言語は、ヘモグロビンを含有します
多くの微量元素。 多くの主婦にもアプローチすることを恐れています
食事の準備、それは複雑なプロセスではありません。 ゼリー状の舌は、デザインに想像力を示すために、任意の所有者を可能にします -
野菜の多様性を追加して、あなたは料理にさまざまな色を与えることができます。

軽食を準備するためには必要 舌、ゆで にんじん、ゆで卵、ゼラチン、オリーブやオリーブを。 それが柔らかくなるまで言語は、つまり、柔らかくなるまで煮ておく必要があります。 これは3時間かかることがあります。 料理の最後に、ベイリーフを追加する必要があります。 スープで調理したときにゼリー状の舌に完全にきれいにタマネギとニンジンを追加し、より豊かな味を回しました。 舌の準備ができたら、それは、培養液から除去されなければならない 冷たい水を注ぐ と剥離します。 アスピック言語は、以前に冷たい水に浸漬することが必要であったゼラチンを用いて調製しました。 ゼラチンは、それが完全に溶解するまで温めすべき後、約30分の時間を膨潤させます。

言語で調理したスープは、あなたはふるいやチーズクロスで歪みする必要があり、その後、
ゼラチンを追加します。 フォームの下部に煮舌の列スライスに敷設され、
そしてその間ラズベリー又はオリーブ、図みじん切りゆでニンジン、円
卵と野菜。 注意深く冷却したゼラチンブロス中に注ぎました。 アスピック
完全に固化した後準備言語。 サーブスナックは、同じコンテナ内にあります
それが冷却されます。

フィラーの形状を制御するためには、お湯に数秒のために必要であり、その後、フリップ。 牛肉と豚肉の言語のようなゼリーを準備します。 前アスピック準備 豚の言語を、 一時間冷水に浸すことが望ましいです。 料理を飾るために、あなたは薄いスライスにカット煮きのこ、使用することができます グリーンピース、 ブロッコリー、さらにはトウモロコシやアスパラガスを。

劣らず効果的にお祝いのテーブルの肉アスピックを見ていません。 それを調理するには、250グラムを必要としています。 煮たり蒸しの切り身
牛肉、スープ、ゼラチン、ゆでニンジン、パセリ。 牛肉のカット
薄くスライスまたはストリップ。 金型は少しスープを注ぎます
ゼラチンを溶解し、冷却しました。 フローズンゼリースプレッドに
美しくスライスしたニンジン、ハーブ、少しスープを注ぎます。 後に
完全牛肉のゼリースライス上に積層された第2の層を注ぐと
スープでいっぱい。 少数に浸漬冷凍ゼリー型
その後、水を沸騰秒、皿飾ら葉に反転
レタス。

充填材は、肉の異なるタイプから作ることができます。 ゆで舌や牛肉、ハム、ゆで鶏の肉や卵から調製したロシアの伝統的な前菜。 この皿を調製するための溶解ビットブロスゼラチンが、冷却される鋳型に注入されます。 ゼリー拡散層で
細切り肉は、ニンニクのみじん切り、卵、スライスされた円を追加します。 残りのブロスを冷却する注ぎます。 西洋ワサビ醤油で、このロシアの伝統的な前菜をサーブ。

しかし、ワインとガチョウの肝臓から充填することができその場でお客様を戦います。 無料の映画やチャネルからこのガチョウの肝臓の場合は、2時間の牛乳に浸しました。 肝臓はその後、数分炒める柔らかくなるまで乾燥した白ワインとシチューを追加します。 完成したスープに少しレモン汁を追加して、ゼラチンが加熱されます。 形状の平底が敷設されているとうまく肝臓切片を切断し、ゼラチンとブロスを注ぎます。