ジュエル中国 - ウーロン茶

中国のウーロン茶 （烏龍茶、紅茶ターコイズ） -汎用性と意外。 彼は魂を励起素晴らしい味、そして優しい忘れられない味を吸収しました。 そこで彼らは、夏と冬、雨や輝きを楽しんで、そしてどんな気分を持つことができます。 ウーロン茶は延々と彼は初めて以来、しかし、と中国は、過去400年間、何をしているかの伝説を、構成について話すことができますについて私はこの神のドリンクを試してみました。

ウーロン茶を表し、それを通して文字は、多くの意味を持っています。 これは、地域に関連付けされる可能性がある「ブラックドラゴン」、ウーロン茶の発祥の地として翻訳することができます - そこに「黒龍」（Uluntszyan）と呼ば流れる川と県内Fudzyanの北に。 ウーロン茶も意味し、「チング・チャ」として知られており、「ターコイズ茶を。」 一つのソースによると、この名前は、お茶のさまざまな品種から点滴の色、または原材料を反映しています。 そして、他の人は - 表示はお茶の色ではなく、その本質に - 「チンチャが」と主張： - 「貴重な茶」ターコイズはそれぞれ中国で宝石、およびウーロン茶であるためであります

なぜなら彼らの最高品種の、「天と地の息子たち」と考え烏龍茶は霧に包まれた島と中国の本土の高地で独占的に成長し、暑い日を温めています。 茶葉の品質、プロのコレクター（烏龍茶の生産のための原材料を手で収集され、ソートされている）、茶葉の成長中の霧と太陽の量、山腹や他の多くの機微の方向：中国のウーロン茶の品質は多くの要因に依存します。

ウーロン茶の種の多様性

私たちは、無駄に島（台湾）、および中国本土言及されていません。 結局のところ、中国のウーロン茶の基本的な分類は、単に領土の基礎に基づいています。 したがって、区別ウーロン茶は成長し、台湾の島と中国の本土（北と福建省と広東省の南）に上げます。 そして、台湾南部の福建省ウーロン茶に福建省の北にslabofermentirovannye（発酵の50％未満）、および広東省で行われた - 烏龍茶（発酵の50％以上）をsilnofermetirovannye。

なお、第1の山UI（福建）とFeniksovyh山（広東省）で増殖させたsilnofermentirovannymiウーロン茶が登場すると考えられています。 このような紅茶や、今日は特別な種類の茶の木の茂みの肉質と完全に展開葉から作られています。 レディーsilnofermentirovannyウーロン茶は茶葉、異なる細長い形状で構成されています。 リーフレット、その製造に使用され、長手方向の完成品にひねりを施し、緑灰色または青音符に褐色の様々な色合いのものであってもよいです。 十分、強力な甘くておいしい烏龍茶の香り乾燥茶葉。 赤エッジと（ハイグレードで）緑の途中で開かれたリーフレットを醸造した後、時々ノート蜂蜜とスパイスのほか、チョコレート、ベリーと木の色合いを感知することができ、明るい味と色相そば蜂蜜を有する、透明な黄色がかった褐色または黄色の注入を与えます。

その後も茶の茂みの高進化肉質の葉で作られて最高のうちslabofermentirovannye中国のウーロン茶ティーを、登場。 これらの品種のウーロン茶葉は、球状の形状を有し、ライトグリーンが異なります。 このようなお茶は、1本の小枝の上に3枚の葉で「回す」、注入が完全に開いた後、いわゆるフラッシュ、から生成されます。 Slabofermentirovanny醸造ウーロン茶は、あなたが柔らかく、少し芝生の味と組み合わせ、明るく、豊かな多様性（フローラル、フルーティー、クリーミーな）味の色合いを、感じることができます。

さらに、分離型で風味付けウーロン茶区別することができます。 このようなお茶は主に二つの方法を、香味剤、台湾で通常生成されます。

- そのようなバラの花びら、ジャスミンの花シナモン、朝鮮人参などの天然香味成分を添加しました。

- 特別な味を使用。

フレーバー烏龍茶ティーがslabofermentirovannyhから作られています。 葉の形状は、それらは異なるかもしれないが、多くの場合、それは小石が（両方人参ウーロン茶の場合）に似ている、ビーズシートや茶葉に巻かれています。

あなたは会ってもslabofermentirovannyh茶から作られている老人ウーロン茶、することができます。 ボールに丸めた彼らの葉は、濃い茶色の色を持っています。 乾燥させた茶の香りが強いスパイシー、コーヒー、チョコレート、木材の注意事項を明確に感じられます。 醸造茶のウーロン茶の豊かで強い味がハチミツの明るいノート、ドライフルーツとスパイス光のヒントが充実しています。

ウーロン茶の生産の秘密

中国のウーロン茶 - ユニークなお茶。 それは半発酵茶に属する中国茶の分類では、それは緑と赤のお茶との間の中間です。 これは彼が奇跡的に新鮮さと風味緑茶の、甘さと花茶の、赤香りと独特のしやすさの強度を組み合わせることができますものです。

この魔法の組み合わせを達成するために、特別なウーロン茶の生産プロセスを可能にします。

のは、中国のウーロン茶葉の原料は、茶の茂みの肉質熟し収集大人であるという事実と、それ自体がその成長と成熟の時間のための茶葉に蓄積し、すべてのエネルギーとパワーを含むから始めましょう。

葉は手摘みの専門家、コレクターや時間の日で、その後podvyalivayutです。 厚い層と、その乾燥した葉は、大きなバスケットに積層し、発酵の日陰に置きました。 ウーロン茶の生産プロセスのハイライトは、葉に損傷を与えたり、破壊しないようにしよう、バスケットに葉の発酵中に一時間毎に混合し、混練していることです。 その結果、葉が均一に発酵さ - 中央よりも端部で。 20％〜60％、最もウーロン茶ため指数40〜50％の範囲である - これにより、原材料及び処理時間の特性に応じて、発酵の様々な程度を達成しています。

発酵の必要度が達成された後、葉を一層漏れを遮断、250~300℃の温度で乾燥させます。 典型的には、原料の乾燥は2つの段階で行われます。

1）茶葉を数分間乾燥させ、それらがねじれています。

2）最後に乾燥茶、その水分を減らし、最終的に発酵を止めます。

このようにして得られた茶を詰めて販売用に出荷されます。

中国のウーロン茶は、それの真偽を判断するためには非常に簡単です、それは他のお茶と混同することができないという、とてもユニークでまたとないです。 このウーロン茶 - tselnolistovoy。 その中で、あなたは塵粒子または壊れた葉は表示されません。 ウーロン茶を醸造すると、その構造との中間の強度を維持しながら展開残し、その後、あなたはそれらの特性暗いエッジを見ることができる、と新鮮。 また、明らかにそれは偽造することは事実上不可能である味のウーロン茶を、溶接に溶接から、徐々に素晴らしいドロップを感じました。

最も貴重なは、ウーロン茶、秋に予定されている原料の品種です。 その後春、夏と冬烏龍茶を来ります。 お茶の茂みの秋の収穫は、最も印象的な香りと豊かな味わいです。 そこでお茶は、秋に採取した葉から作られた最も高価。

醸造ウーロン茶

ウーロン茶 - 茶は、ティーパーティーは、すべての動きが滑らかで検証されている演劇行動、の文字を取得し、芳香族茶は1.5〜2時間の至福であなたを浸すことが可能である古典カンフー茶の茶道のために使用されている唯一の品種です。 大きなカップと緩いカバーからなる、特別な醸造能力 - お茶のこの種のgaiwanを使用して、一人で飲んすることができます。

中国のウーロン茶ティーはかなりお湯に耐えることができます。 しかし、それは沸騰し、よりoverboiledすべきではありません。 典型的には、ウーロン茶を水で醸造され、90〜95℃に達し、そして実際に主張することができるの温度が第1溶接を注ぎました。 ケトルに、150ミリリットル7グラム溶接の十分量。

ウーロン茶の高価な高品質の品種は20〜25倍に染み込んですることができます。 この場合、各時間は、彼らは彼らの味を変える - 後続の各醸造と暗く注入の色に対応する変化とナットのノートをタルトする淡桃色から変更します。 しかし、その色注入実際に変化しない、黄緑色の残り、ならびに第1溶接に溶接により徐々に明るく飽和色注入を有する一方、他の烏龍茶の品種が存在します。

ウーロン茶の有用な性質

中国のウーロン茶は、の性質は、健康のために非常に良い、今日のすべての真のお茶の愛好家が知られています。 彼は、精油、カフェイン、および化学物質の体のために多くの有用な存在で豊富です。 その中で主は、血管壁を強化し、それらは疾患および腫瘍形成を戦うために身体を助ける:.ポリフェノール化合物とビタミンC、D、E、K、B1、B6、B12、ヨウ素、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛、等です血栓症を防止することができます。 ウーロン茶は、余分な体重との戦いに役立ちます肌の状態を改善し、刺激や炎症を緩和し、胃の働きを向上させます。 また、ウーロン茶顕著結論体から毒素、ならびに、リラックス鎮静および刺激同時にソフト効果を提供します。

あなたは完全にそれを楽しむためにあることを覚えて、高品質の中国のウーロン茶をしようとするつもりされている場合は、「適切な」皿にそれを醸造するために自由な時間の数時間を割り当て、そして友人の良い会社に良く飲む必要があります。 人生と素晴らしい味ウーロン茶をお楽しみください！