サワークリームと生地とバッターケーキ

フランスは、常にその優雅さと洗練さで有名なされています：最もホットな、最も情熱的な愛をそこにキス、女性が最もエレガントで最も洗練された料理人です。 フランスは料理の独特の味の大多数の祖先だったこと。 （パリの「液体」の言語から翻訳）バッターも、この魔法の土地で思い付きました。

打者コートホステスが客を驚かせる望んでいる製品。 スリミングは素晴らしいぱりっとを撤回することができ、真の美食家は、同じ料理を楽しむことを好む、または何を拒否しません。 バッターはポークチョップや鶏、魚、チーズ、バーガー、kalmarovyeリング、マッシュルーム、エビ、卵のコロッケとご飯を用意しています。 これでは、ほぼすべての野菜や果物を炒めます。

おいしいバッターを調製するために、あなたは小麦粉と卵を混合する必要があり、その後、サワークリームの一貫性になるまで牛乳で希釈しました。 したがって、生地バッター - パン粉は、食品片を浸漬し、次いで、パン又は揚げで揚げた液体です。

おいしい生地を調理するのいくつかの秘密があります。

1. あなたは、塊のない滑らかな状態になるまで打者を泡立て器必要があります。
2. あなたはバッターのための生地を作るだろうその製品の割合を創造することができます。 しかし、接続の順序は、タンパク質の分離と泡立てた卵黄を忘れないでください、常に維持されなければなりません。
3. ほとんどのレシピで生地は風邪でなければならないことを示しているので、その準備は、冷却液を使用して、その後、冷蔵庫で一時間ほど準備打者に立ちます。
4. 厚い生地バッターは穀物製品の密なシェルを作成します。 これは、ジューシーな食品に最適です。 オイルが渡されるため、液体バッターは、生乾きの製品に適しています。 クラストは、光とクリスピーになります。
5. 代わりに、打者のための打者へのミルクのスパークリングミネラルウォーターを追加する場合クラストは、空気やバラ色になります。
6. 小麦粉細かい篩を通してボードや粉末に置く：彼らは事前に乾燥する必要がある製品と流れない生地を作るために。

バッター魚のために打者

成分：

• 小麦粉の5杯。
• サワークリームの百グラム。
• 卵2個;
• 植物油、塩とスパイス。
• 魚の切り身の半分キロ。
• 3個のトマト;
• オリーブ;
• マヨネーズ。

寒サワークリームと小麦粉、塩と卵を破りました。 冷蔵庫で時間の生地を取り外します。 私の魚は、ボード上でそれらを乾燥させ、小片に切断しました。 そして、魚の各部分は、加熱されたパンの上に打者と稚魚にダンク。 提供する前に、スライスしたトマトとオリーブリングの料理を飾ります。

ビール打者。 成分：

• 2個の卵黄;
• バターの四十グラム。
• 2つの卵白。
• 塩;
• ふるいにかけた小麦粉125グラム;
• ラガーの200ミリリットル。

当初は小麦粉温かいビールに注ぐ、小麦粉をふるいにかけ、生地が連続して攪拌し、徐々にバター、追加 卵白 味に塩を。

ビールのバッター （打者のレシピ 卵なし）

成分：

• 小麦粉250グラム。
• ビールのパイント。
• 黒コショウ;
• パセリ;
• ターメリック、塩。

ターメリック、黒コショウと小麦粉を混合し、均質になるまで粉に注意深くビールとみじん切り緑、泡立て器ミキサーを注ぎます。

ペストリーのためのパイ とサワークリーム

あなたはバッターで食べ物を調理したい、と彼らの自家製ケーキを甘やかすしたくない場合は、確かに味がする必要があります 、サワークリームと生地を 、それから、必要に応じて血色パイ、だけでなく、おいしいチーズケーキだけでなく、を製造することが可能です。

成分：

• 小麦粉の半分キロ。
• バター大さじ2杯。
• サワークリームの一杯。
• 卵2個;
• 大さじ砂糖;
• 塩小さじ。

私たちは、彼女のマウンドを折りたたみ、ケーキボード上の小麦粉をふるいにかける私たちはサワークリーム、砂糖、塩と油を入れているくぼみを作り、ここにvobem卵です。 次に、生地が布でカバーし、半時間嘘を下に与え、ボールにそれを巻いているこねます。 生地が適している場合には、円を切り出し、タルトやパイを行い、それをアンロール。