キノコ - それは、動物や植物のでしょうか？

自然のこれらの生き物は、子供の頃から、私たちに精通しています。 誰もが薬 - 抗生物質の創造に、特定の食品の製造（例えば、ヨーグルト、パン、チーズ、ワイン）で、人間の栄養における菌類の役割を知っています。 しかし、多くの人の質問「キノコ - それは植物や動物、果物や野菜では、」おそらく損失右でもまだ答えます。 この質問への植物学、科学自体はそれほど遠い昔ではないかを決定する場合でも、一般市民の何を話すには？

真菌

単離されたセグメントの野生動物のようなキノコの概念は、唯一の前世紀の70年代に形成されました。 植物と動物の両方の特徴を（ - 本とその、および他の実際には、キノコ）を含有する生物を結びつける自然の王国として定義キノコ。 植物学のセクション - 科学的な研究では、これらの生き物がmycology科学で際立っていました。

多様性

キノコの王国は 、生物と環境-非常に多様です。 これらの生物は環境システム、水や土壌のいくつかの基本的かつ不可欠な一部となっています。 様々な見積り、真菌の専門家によると、世界では、これらの生き物の百万100,000〜1.5種があります。 キノコクラス（2008年）は、36あった、と家族 - 560。

自然の中でキノコ

地球の生態系におけるこれらの生物の役割。 多くの菌が死んだ有機セルを廃棄する本質的魅力、無機物に有機物を変換します。 植物は、今度は、その重要な機能の製品にカビフィードとの共生を実現することができます。 真菌および高等植物や藻類、昆虫、動物との対話。 だから、反芻動物では、キノコ - 植物性食品の消化のための重要かつ不可欠な要素。

人々の生活の中での役割

、すべての最初の人類の一部のための食品の源である、 - 、菌は古くから。 5000年前の真菌の使用について書き込まれた情報を知られている（しかし、確かに、彼らは食事さえとして消費 穴居人）。 そして水に、土地の上に、空気中で - - 菌は自然界のさまざまなニッチに存在しているので、それらなしでそれを管理し、特定の食品の製造でされていません。 チーズ、ヨーグルト、酵母パン、ビール、ワインのいくつかの品種 - これらの製品は、これらの生物の生命活動にのみによるものでした。 現代の世界ではキノコ - それはまた、肺炎のような以前に致命的な病気の治療に役立つ細菌を殺す、特定の薬（抗生物質）、の生産のための原料です。

複製および分散

菌において自然、再生方法により作成された、非常に効果的です。 真菌胞子は、微小サイズ（1〜100ミクロン）を有するいずれか1つまたはいくつかの細胞です。 これらの細胞は、食品のための物質を少量含んでいて、めったに生き残るん。 彼らは発芽、文化、協力的な環境に入るときには、新しい菌糸体を出産します。 低生存率は自然に論争の膨大な量を補償しています。 40までの - だから、火口中型サイズは300億個の胞子やキノコを構成するキノコ！ 真菌の胞子は、本質的に菌の生活の中でさまざまな機能を実行無性と有性生殖があります。 最初の - 成長期における質量再定住のために。 二 - 子孫の様々なを作成します。

ケフィア菌

実際に、それはちょうど1が、異なる生物のグループ全体ではありません。 興味深いことに、（そうでない場合はチベットやミルクとして知られている）ケフィア菌は長い開発の過程で形成された異なる種の共生微生物を表します。 これらの生き物はとてもシングルと不可分体として振る舞うこと一緒に生活に適応しています。 ケフィア菌の白色または黄色がかった根拠は、具体的には、その栄養価を決定し、人体に有益酵母および連鎖球菌（乳酸桿菌）を含む酸味。 一般に、この共生の組成物は、10以上であり、そして成長し、酢酸菌など、一緒に乗算様々な微生物。 このように、生物のコミュニティで生活する能力の結果は、乳酸製品や製品に起因することができ 、アルコール発酵の 同時。 チベットにケフィアが含まれ得 、乳酸、 およびアルコール、および 二酸化炭素、 （通常の使用での使用に加えて）それに特別な独創性と嗜好性を与え、酵素、。

チベットケフィアの歴史

これは、1世紀以上を持っています。 歴史家によると、ケフィア菌は数千年前から知られています。 僧侶は、粘土の特別な鍋に牛乳を酸性化、我々はそれがさまざまな方法でsoursことに気づきました。 したがって、それがケフィアキノコ発見し、培養しました。 時間が経つにつれて、 チベットの僧侶は 、このような製品は、微生物のいくつかのタイプの共同発酵と機能によって得られたことを知り、強化、再構築、定期的に使用すると、人体の臓器に非常にプラスの効果を持っています。 肝臓と胃、膵臓と心が素晴らしいと感じました！ 古代以来、チベットや多くの病気の治療には、予防薬として主に使用して、ヨーグルト。