カテゴリー菌とその栄養価

テングタケは食用と非食用の両方にすることができます。 合計で約200その種のがあります。 彼らの多くは食用であり、積極的に人間の消費のために使用されています。 菌類藻類に似た機能の数が、葉緑素を含んでいません。

栄養価のblewits

Shlyapochnyeキノコは、タンパク質の信じられないほど大量に含まれています。 例えば、ニワトリの卵に比べて、その中に2倍高いです。 これは作るblewits肉製品に類似します。 しかし、その組成中に野菜のように、炭水化物や各種ミネラルがたくさんあります。 キノコに含まれる酵素は脂肪や繊維の分解に役立ちます。 これらの特性のために、彼らは毎日人間の食事を締結しました。

砂糖は、真菌甘味を与え、それらをより栄養価にします。 これらの製品の組成物は、貴重な脂肪が挙げられます。 彼らは動物との同化のほぼ同じ学位を持っています。

エッセンシャルオイルは穏やか菌類と味を提供しています。 ベニタケ属では、ミルクのきのこは、彼らに延性を与える樹脂を含んでいます。

食用キノコの分類

キノコの栄養価に応じて次の4つのカテゴリを区別します。 最初は最も貴重で高価です。 最初のカテゴリのキノコは高い味と品質を持っており、人々の間で広く普及しています。 これらは、通常の白サフラン、含ま ベニテングタケ本当、 蜂蜜ベニテングタケなどを。

第二のカテゴリーは、品質と栄養価の最初のキノコの収量です。 これは、greasersはカラマツ、栽培キノコ、通常、赤、ポルチーニ、ベニテングタケアスペン、普通のポルチーニある キノコの傷み 黄色いベニテングタケ。

平均的な品質のキノコの第3のグループは、それらは通常「bezgribe」に収集されます。 このカテゴリには、Mokhovikovが発見、Valuoja、アンズタケ、フィールドキノコ、ベニタケ属Decolorans、食品、本当のモレルを含んvolnushkiピンクpodgruzdki。

菌類の第四のカテゴリーはアマチュアのために設計された人、と人気がありません。 その中でもKozlyak、Mokhovikov赤ベニタケ属緑、白浮き、 キノコの傘、蜂蜜ベニテングタケ 冬、gorkushka、糞、lactifluus vellereus、blewits。

これは、条件付きのキノコのカテゴリーのこの定義ことに留意すべきです。 誰もが彼が愛するキノコを持っています。

キノコの使用

創傷治癒のために使用する菌は、感染症の後に回復したとき。 また、彼らは貧血や炎症プロセスに示されています。 カロリー菌類 - 約100キロカロリー/ kgです。

重要！ キノコ - 重い食事、困難な同化のプロセス。 だから、腎臓または肝臓不全患者にそれらを使用しないでください。

キノコの保存

我々は、すべてのカテゴリが数時間しか保存されている新鮮なマッシュルームことを覚えておく必要があります。 長く彼らの塩分、漬物や乾燥をお勧めします。

中毒の場合はヘルプ

時々食べられない「双子」に遭遇。 しかし中毒は彼らのコレクションの規則に違反しても、食用菌類のカテゴリを引き起こす可能性があります。 この場合は、すぐに救急車を呼んで、胃を洗う必要があります。 これは、重曹と（複数でも可）水の3-5のガラスを飲む必要があります。 あなたは、過マンガン酸カリウムの弱い溶液との混合物に置き換えることができます。 怪我を洗浄した後、5〜10個の活性炭錠剤を得なければなりません。 下剤を使用してください。 次に、熱いお茶は、人間、まだ飲んでいます。 医師の到着を待ちます。 キノコは、検査のために転送する必要があります。 これは、正しい診断をつけます。