アメリカーノコーヒー - 料理の三つの方法

第二次世界大戦中、連合軍は、イタリアを占領しました。 彼らは長い時間のためにそこに滞在し、軍事作戦中の米軍兵士は、あなたの好きなコーヒーに逸しました。 イタリアのエスプレッソ彼らは何とか好きではなかったです。 そして、地元のバリスタ（コーヒーの準備の専門家は）自分好みにヤンキースを打つだろうドリンクを作成しようとしました。 その結果、新たに「生まれた」 コーヒーの種類、 アメリカンコーヒー-そう呼ばれています。 そして、信じられている 。このことを 、彼はアメリカ兵のために特別に考案ことに起因している名前は、このドリンクに与えられました。 しかし、これは米国の名前がヤンキースを辱めることだったによると、別の意見もあります。 イタリアのバリスタは、彼らが品質にはるかに優れていたアメリカのフィルターコーヒーではなく、イタリアのエスプレッソを、好適なもののためにそれらの罪を取りました。

しかし、すべてこれは歴史が今、アメリカーノコーヒーはすでに知っていて、世界中で大好きです。 多くのコーヒーを飲むには十分にその味と芳香品質が高いことを検討してください。 アメリカ人は85度の水温でフィルターコーヒーマシンでこの飲み物を準備します。 そして、このコーヒーに少ないカフェインが含まれていると考えられています。 アメリカ人は、誰もが知っているように、自分の健康に非常に敏感です。

しかし、アメリカンコーヒーをEuropeanized方法があります。 実はこれと同じエスプレッソが、お湯を加えて。 そして、入札を得るために、米国の苦味なしに、我々はまず、古典的なイタリアのエスプレッソ（コーヒー水の100〜120ミリリットル14〜16グラム）調理する必要があります。 25秒以上ではない（非常に重要）エスプレッソ用コーヒーマシンでそれを調理して煮沸しました。 そして、この飲み物は単にで希釈し 、熱水、 92度に加熱されます。 そして、水の量はコーヒーの量と同じでなければなりません。 そしてコーヒーは、前述されたの製造はイタリアのアメリカ人と呼ばれています。 Aは、表面に泡なしで飲料を得ました。 しかし、古典的なアメリカのようなフォームにも発生しませんでした。

しかし、アメリカのコーヒーは泡で飲むのが好きコーヒーを飲むがあります。 これを行うには、それはスウェーデンの方法により調製することができます。 この場合、第1カップに熱湯を注ぎ、それはエスプレッソを追加しました。 あなたが直接それにコーヒーマシン、エスプレッソ醸造の分配に置くことができる沸騰水のコップ。 あまり耐性と軽くなるが、表面上のコーヒーの泡のような調製では、残っています。 米国が一致する「スウェーデン」と「イタリア」のパラメータの残りの部分。 一部の愛好家は、飲料はスウェーデンの方法により製造されたことを信じていますが、よりまろやかで豊かな味わい。

そこにプロのコーヒーハウスは、アメリカーノコーヒーを与えることの他、より民主的な方法です。 ここでは、訪問者が別のビーカーやお湯でエスプレッソの別々のカップにもたらします。 訪問者は、すでに彼は飲み物を希釈する方法を自分自身のために決定した、と彼はどのような割合を固執する場合。 また、いくつかの「kofevaryは」米国を台無しにすることができます。 これが発生した場合に25秒以上のためのコーヒーマシン沸騰中のコーヒー。 このアメリカ人は少し苦いと焦げた味です。 しかし、悪趣味 - それはそれほど悪くはありません。 この飲料は、体への発がん性物質、タールなどの有害物質が含まれています。

真のアメリカは柔らかく、あまり明るい現在エスプレッソとは異なり、風味を濃縮しました。 また、飲み物の味が依存する コーヒーの様々な、 その調製のために使用されます。 非常に多くの場合、米国のようにクリームやミルクを添えて。 そして、これらの成分以外にもコーヒーでも安全、アルコール、香味充填材、様々なスパイスとを追加することができます。 アメリカの家庭料理でも可能ですが、場合にのみ、ファーム内のエスプレッソマシンがあります。 アメリカンコーヒーの他のモードは、成功することはほとんどありません。