冬のための日ドライトマトは、いくつかの方法で収穫することができます日光や熱の利用（つまり、屋根の上に、例えば、これを行うには）からのより多くのハイテク機器（オーブン、電子レンジ、または特別な 野菜乾燥機）。 レシピ所与の工作物については、それは一般的に乾燥方法に非常に依存しない、唯一のスパイスと調理時間を異なっていてもよいです。
レシピ日干しトマト 、電子レンジで冬用
この場合に使用される部品の数は、デバイスの平均容量に基づいています。 8個の媒体トマトに塩、3クローブニンニク、乾燥バジルとオレガノとエキストラバージンオリーブオイル大さじ4のビットを取ります。
あなたが調理する前に ドライトマトを 冬ため、それらは、洗浄半分にカットし、種を取り出している（この場合には、それらは使用されません）。 電子レンジに入れ、調味料塩を振りかけすることができ、深い鍋で製造したトマトのラムは、5分間の最大電力が含まれます。 その後、彼らは、10〜15分間クールに別の容器に液体を注ぐと油を追加する必要があります。 トマトは、マイクロ波ではなく、最大出力で3分間、再度配置しました。 クール、トマトは液体と蓋を注ぎ、滅菌瓶に入れることができます。 冷蔵庫にそれらをよりよくしてください。 日干しトマトのこの方法は最速ですが、彼らは寒さの中、そして他の人に比べて著しく劣る味に独占的に保存されます。 別のオプションを使用する際に十分な時間が良くなるように。
日乾燥した 冬用のトマト のオーブンで
この長いプロセスのトマト加工品は、古典的に考えることができる 地中海。 成分の割合は、約100mlを要するのみオイル前の場合と同じであろう。 製品の数は安全に2〜3倍に増加することができるようにオーブントマトは、電子レンジでよりもフィット。 トマト、以前の場合のように、洗浄、カットと種子からリリース。 そして、彼らは、塩を加えるスパイスを振りかけるとvyalitsyaを送って、ダウン油を塗ったベーキングシートの肌側に広げました。 3-4時間のために適度に熱い（100°C）のオーブンとしてそれを作ります。 それを焼いた後に、より良いクールまで内側左。 ニンニクのクローブ、少しピーマン、ベイリーフ、その後、トップ日ドライトマトの上に広がっを置い滅菌ガラスの瓶の下部にあります。 冬には、それらは涼しい場所、湾岸の石油と密閉蓋に格納することが残されています。 2-3からキログラム結果はわずか瓶最終製品になるように調理した野菜の間に、実質的にすべての水分、それによって強く減容を失います。
ドライヤーで日干しトマト
このデバイスの保有者は、（主な欠点である）長時間オーブンを保持する必要はありません。 調製トマト（種子から切断除去、洗浄）をレイヤ1における乾燥機に配置されています。 より完全にコアが選択され、より少ない時間は、乾燥工程に費やされます。 デバイスは、オンとトマトは（この場合には、彼らが壊れてはならない）十分に脱水になるまで待っています。 使用するときはトマトが所望のコンシステンシーに到達した後、乾燥スパイスはすでに追加しました。 これらは、塩、ハーブ及び破砕ニンニクと散水、滅菌容器内に層状に配置されています。 上に油を注ぎ、密封されました。 寒さの中、前の場合、のように店、。 トマトは、以前のバージョンからの異なる、オーブンで調理していません。 唯一の違いは、ホステスの乾燥工程においてオーブンを使用できることです。