あなたは鍋に箔を置くためにどの方法を知っていますか？

ジューシーなお肉、グルメ魚、野菜、多くの場合、ベーキングシートの上に箔を使用主婦を準備するには。 光沢のある、鮮やかな - そして時には家には、他の一方で片側が、つや消しであるアルミニウム板を持っている理由の問題を懸念調理。 それがどんな意味を持っていますか？ たぶん、ホイルの助けを借りて、調理の過程で特別なルールに従う必要がありますか？ 今日はこれを整理しようとします。

どちら側鍋に箔を置きますか？ その製造工程を促します

私たちの質問に答えるために、私たちは最初の箔の食糧生産の技術を見てみましょう。

それは点灯し、保存するための手段、および時間は2層に一回巻かれています。 このため、ロールに接触側は、対向しながら、それぞれ、マットのままで、光沢のあるなります。 あなたが既に知っているようしたがって、箔の両面に関する根本的な違いがあることはできません。

食品の品質はに依存してい た側の箔を入れて 鍋に？

この箔の性質に関係なく、これはページをめくるか、準備された食品およびその味の状態を変更しません。 異なる反射率の引数にもかかわらず、利用可能な光沢及び艶消し表面は、それらが、実際には、ほぼ同じ数字（それぞれ88％及び80％、）を有しています。 これは、明らかに何らかの形で大幅にそのプロパティを変更することはできません。

それでは、ベーキングシートの上に箔を置くためにどの方法、問題ではありません！ 指標と食品の品質と味は料理人のスキルに依存します。 しかし、酢または酸っぱい味惣菜は、ホイルに長い時間を保つ必要はありません。 また、電子レンジで調理していません。すべてが生のまま。

しかし、アルミニウムシート（図示）は、それが安全であることができる高温（600゜C）に耐える固有の能力を有するオーブンフライ石炭またはバーベキューで直接又は魚。

ホイルに何を調理することができますか？

肉、魚、鶏肉、牛肉は、箔での調理から野菜や果物にも、すべての種類だけで美味しいです。 彼らはジューシーで柔らかい得られるように密封されたパッケージを作成し、所有者は、このように、自分のジュースに準備した製品を可能にします。 そしてスパイスを追加は調理製品にピリッと辛い味と楽しい香りを与えます。

製品は固執しないこと、あなたがホステス（ベーキングシートの上に箔を置くためにどの辺を考えていない）、油とそれをグリースしてくださいする必要があります。 そして、褐変地殻で覆われた鶏肉や魚にアルミ袋を明らかにするために、調理の終わりを忘れないでください。

どのように箔を選択するには？

あなたがベーキングシートの上に箔を置く前に、選択することが必要です。 しかし、どのように？

厚いシートを購入する際選択しようとしないでください。 彼が使用してのみ、石炭に調理する必要があることが硬いと不快になる傾向があります。

完璧な箔のための基本的な特性を持っている：それは引き裂かれ、よく巻かれていない、それを形状を与え続けることは容易、強いが、薄いです。 しかし、保険のための準備として、例えば、骨付き肉、あなたは箔の2層を使用する必要があります。