"Abrau-Durso" - シャンパン。 ピンクシャンパン "Abrau-Durso"。 "Abrau-Durso"：価格、レビュー

私たちの国では、過去何年ものための偉大な伝統があります。 新年のお祝いのいずれも、シャンパンのグラスなしで完全ではありません。 しかし、少数の人々は、ロシアのワインは、高品質であることと、フランスのブランドのために支払うためにお金の価値がないことを知っています。 しかし、選択肢をあなたは非常に注意する必要があります。

ブドウの地域ロシア

ロシア南部で生産されたシャンパン、 - 大好評の今日、「Abrau-Durso」を楽しんでいます。 このエリアにはワイン造りの偉大な伝統を持っています。 クラスノダール地方の製品は常に国内の消費者の間で有名になっています。 しかし、の間で非常に人気の スパークリングワインは、 トレードマークの「Abrau-Durso」を取得しました。

この会社は136年前から出回っています。 そして、その歴史の中で、我々も十分に高品質の製品を生産することが可能であることを証明することができました。 以前は、すべてはこれが唯一のフランス人であることを確信しました。 彼らはブランドを確立し始めたこと、しかし、注意してください。 1898年、彼らは25本の000ボトルから成ってパーティーを、解放するために役立ちました。 その後、ワインは「Abrau」と呼ばれていました。

19世紀後半では、黒海地区の責任者は、ブドウの産業の開発に従事しました。 しかし、生物学者はそうするために彼に助言するものではありませんでした。 彼らはリンゴ園の栽培を取るために彼を招待します。 一般的には、それにもかかわらず、彼らの運を試してみることにしたと木々とブドウを一緒に植えました。 そして、彼は優れた結果を与えるようになりました。 時間が経つにつれて、面積はますますになった、と庭園はゆっくり死ぬことを始めました。

レシピの秘密

その後皇帝王子ゴリーツィンL. S.によって同じ名前セラーの荘園で構築しました。 この部屋は、ワインの約10 000バケットを収容できます。 1897年に、これらのセラーは5でした。 フランスの専門家は、ロシアの同僚の彼らの秘密について話をここに招待されています。 しかし、彼らは自分自身のワインを生産し、誰でもプロセスに近く来ないされませんでした。 すぐに地元の人々は、汚い仕事に関与していました。 そのうちの一つは、（シャンパン、このブランドは他の人とは全く異なる）「Abrau-Durso」秘密のレシピに興味があるとき、彼は逮捕され、刑務所に送られました。

しかし、1917年の革命の間に、フランス人は場所に自分自身を残し、生産を放棄しました。 地元の人々は地下室を略奪しました。 そして1920年に、ワイン造りを再開しました。 彼の作品が主導する前に、それが逮捕されました。 彼のリーダーシップの下、同社は積極的に繁栄されています。 これは、数十年間ボトルの何千ものを作り出すことができます。 フランスの品質に劣っていないシャンパン、 - そしてそれは「Abrau-Durso」ことに留意すべきです。 ソ連時代には、同社は80居住における新しい力が年ごとに3万本を解放することができた得ています。 この商標は、そのような全ての-連合（EU）と国際形式など様々な展示会に参加するための賞のメダルを受け取りました。

近代的な生産

今日JSC「Abrau-Dursoは、」 -の最大の生産国であるスパークリングワインロシアで。 ここでは、フランスのように、生産のakratofortnyと古典的な方法を適用します。 特別なコンテナ - ワインがないボトルではなく、akrotoforahに作られていることで、後者から最初異なります。 ここで、それ自体が自然に一定の温度で混合物を発酵は二酸化炭素が充填されています。 全体の技術的なサイクルは、約一ヶ月持続します。 シャンパン、非常に高いではありません価格 - そこで彼らは、「Abrau-Durso」を作りました。 この場合、1は非常に高い味の品質を期待すべきではありません。

シャンパン「Abrau-Dursoは」いくらですか？

真の美食家は、古典的な方法で調製されたワインを、本当に理解することができます。 その生産のために三年以上必要です。 はい、および手順は非常に複雑です。 ストレージ企業があるボトル、20〜30歳のスピードです。 例は、1870年に「Abrau-Durso」シャンパンで、価格はボトルあたり数千ドルになります。 何年ものワインは、二酸化炭素を充填することができ、その味は、調和のとれた花束と十分に微妙になってきています。 ボトルの底には、当然のことながら、酵母土砂が表示されます。 それは密封しないように、ボトルは徹底的に振ると、毎年シフトする必要があります。

残留物をどうしますか？

このような問題は、簡単に、飲料の生産者として解決されます。 ケーキは、コルクのワインに煮詰めたように、タラは折り畳ま。 このプロセスの特別な技術があります。 ボトルのスタックは「音楽が立つ」と呼ばれている特別な支援にシフトします。 そこでは、上下逆さまの角度で配置されています。 その後、ボトルの急速な振動運動の助けを借りて、過去2カ月間にわたり徹底的に毎日振盪しました。 そして、徐々に彼らはほぼ垂直に普及し始めます。 従って、沈殿物をプラグ自体に移動を開始します。

完全にそれを取り除くためには、首を凍結保存してください。 この手順の後、専門家は、非常に慎重にすることにより、ボトルを開け、ブラケットを取り外します。 一緒に土砂容器の外に飛んですぐにコルクを持ちます。 また、コンベアに取り付けられ、特別リキュールおよび計量装置に搬送されます。 2％または4％砂糖の糖度を持つ - - セミドライすでにそれが乾燥1.5％未満の砂糖が含まれていたワインを、ブリュットするかどうか決定があります。 「Abrau Djurso」 - シャンパン、10.5〜12.5度から城を有しています。

最終段階

特別な機械シールの最終段階でボトルストッパーは、ワイヤ手綱の上部に取り付けられています。 次に、装飾用ケース。 ボトルは付属品の様々な装飾が施されています。 このラベルkoleretka、メタライズキャップ。 それは特別なボックス内に置かれた後。 "Abrau-Durso" のもう一つの利点 - 価格。 今日、ボトルは250〜350ルーブルで購入することができます。 このような品質ははるかに高価です。

味についてのいくつかの単語

半甘口ワイン、 甘い味を暖めるだけでも、見かけ上の苦味です。 柔らかくそれをpilosするために、それは必ずしも冷却する必要があります。 これは、デザートに最適です。 それは非常に明るい存在苦味であるので、この飲み物はムースやデザート各種のために不可欠です。 それは結婚式のための主要なシャンパンとして最適です。 そして、人々はそれを味わうために持っている、と朝の誰もが頭痛を感じないではないでしょう。

ピンクシャンパン「Abrau-Dursoは」非常に繊細な風味を持っています。 それがない苦味、無酸。 これは、チーズ、魚介類やマーマレードの多様によく合います。 このような飲み物は、パスタやリゾットのための優れた成分です。 提供する前に、それはまた、冷却する必要があります。 彼に等しい、おそらく、ロゼワインの全範囲に存在しません。

何が熱いのか？

このブランド名で販売されてピンクのシャンパンは、今日の消費者の間で非常に人気があります。 しかし、光藁のワインは、ファッションの外に出ることはありません。 それは美しい緑の色と繊細な花のブーケを持っています。 最終優しく受信に長期間保存することができ、ゲームを、ブレンド。 このシャンパンは、ロシアでも世界的にだけでなく、人気があります。 顧客満足度のレビューの何百万人がこの事実を別の確認です。 そして、私たちの国は、シャンパンのように、「Abrau-Dursoを」このような素晴らしい飲料の製造の長い伝統を維持することができたことを誇りに思ってすることができます。