黒米 - 健康上の利点をもたらすユニークな製品

ワイルドライス（Zizaniy）水（Zizaniaのアクアティカ）、彼女は野生のか黒米です、 Tuscaroraやシベリアキビは、毎年恒例のイネ科植物、米に関連し、そして唯一の理由は、その種の類似のいわゆるないの図です。 ワイルドライスは、自然が貯水池の土手に沿って成長し、北米、から来ています。 現在までその成長の自然の生息地は小さい：それはカナダの国境と米国の五大湖地域である ミネソタの状態。

キビの別名 - カナダやインド米：それは最初の年の数百のためのハーブを収集し、そのプロパティを鑑賞するアメリカの先住民族です。 現在、黒 米の使用 生物が中国や韓国では、カナダと米国に加えて、栽培、否定できないいます。 彼は霜に気取らない耐性です。 その粒子は、穀物や小麦粉の生産のために使用され、茎や葉 - 飼料用。

栄養価 の黒米は、ほとんどの穀物のそれよりもはるかに高いです：この穀物の100グラム中のタンパク質の15グラムが含まれています。 その中に、タンパク質、ビタミンB群、ならびに亜鉛、リン、マグネシウム及びマンガンの合成のために人体に必須である20個のアミノ酸の18があります。 黒米は、葉酸（ビタミンB9）を大量に含まれ、体内の多くのプロセスに関与しています。 例えば、血液の形成と新しい細胞の形成。 それは臓器や胎児のシステムの適切な形成に寄与するように、それは、妊娠中の女性のために特に必要です。

人間の体は生成されません ビタミンB9を 、食品や薬で、外側からだけそれを得ることができます。 黒米 - 葉酸のコンテンツのリーダー：だけで十分な穀物の1杯を食べて、それの毎日の必要性をカバーします。 色付きのフラボノイド - それは大量にアントシアニンを発見されました。 、ブラックベリー、ブルーベリー、クロフサスグリ、ブドウだけでなく、ナスに - 野生イネのほかに、それらの多くは、ベリーで見つかりました。 これは、これらの物質のこの文化は、その色を借りています。 アントシアニンは、自然に老化プロセスを遅く、抗酸化物質を発生しています。 しかし、 の有益な特性 が、弾性および血管の調子を維持するのに役立つ免疫を増加させ、血圧を低下させる：イネ（野生イネ）がこれに限定されません。 ワイルドライスは、 これだけの欠点である貴重な栄養製品、である-その高価格：それは普通の米よりも数倍以上のコストがかかります。

奇妙なことが、栽培より快適な自然条件、に成長しているインドの米の味、。 スーパーマーケットで販売されている黒米は、 - 非常に硬く、40分を下回らない長い料理を必要とします。 栄養士は、冷たい水に一晩、それを事前に浸すことをお勧め - この準備期間なしで、まだ増加する可能性があります。 極端なケースでは、密閉蓋の下に時間沸騰水に黒米を浸すことができます。

それは多くの場合、従来、長粒との混合物中で使用されている理由である - それはまた（健康食品の部門で）、またはオンラインストアからのスーパーマーケットで購入することができます。 その準備の時間が白から差がなかったように - 黒米は、事前に蒸しです。 穀物自体、およびそれらの混合物が、それが含まれているように、ピラフを調理するため、例えば、使用されています。 この目的のために鍋に入れ肉臀部、スパイス、塩を追加し、（2：1）水を注ぎ、約時間クエンチしました。 成功したクランベリーやクランベリーとご飯の組み合わせがある - の調理の最後に、2-3大さじを追加します。 リットル。 ベリー。

非常においしいサラダ野生チキンとライス（スモークまたは調理）、およびキュウリ。 ニンニク、バジルとコリアンダーを追加かぐためにオレンジジュースとリンゴ酢のその混合物で実行します。 最後に、野生稲を調理することができデザート、あらかじめ沸騰それとスライスしたリンゴ、レーズン、蜂蜜とシナモンのピンチと混合しました。 皿の上にレモンやライムジュースを振りかけています。