様々な料理のためのオレンジソース

どんな料理の主成分 - フランス語は醤油と思いました。 そして、彼らは正しいです。 ただの肉を沸騰してみてください、その後、例えば、一部、散水、テーブルの上にそれを適用 甘いクリームソース、 もう一方は- ソースカレー。 我々は、異なる好みを持つ2つの完全に異なる料理を取得します。

おなじみの料理やスナックの味を多様化するためには、オレンジ色の醤油を製造することができます。 それは甘いか酸っぱい、辛いか甘いことができます。選択は、このオリジナルのソースを提供されますお料理の味に依存します。

ドーナツ（パンケーキ、マフィン）を一食当たりのオレンジソースを準備するには、取る必要があります

• 2つの大きなオレンジ。
• 20gのバター。
• 味に砂糖。

オレンジでは、まず、皮を取り除く非常に細かいおろし金をこします。 そして、フィルムからそれらをきれいに。 一つの搾り汁、熱意と混合しました。 中型片に別のカットのスライス。

フライパンにバターと砂糖を溶かします。 キャラメルを茶色にすると、それが中に注ぎ、厚くし始め オレンジジュース 、数分シチュー、熱意を持ちます。 その後、質量が厚くなるまで待って、かき混ぜ、オレンジのスライスに広がりました。 醤油を用意します。 これは、任意のベーキングに優れた酸味、甘い追加です。

で豚肉 甘酸っぱいソースは 、私たちの同胞に愛されています。 しかし、いくつかは、この料理は、適切なオレンジソースであることを知っています。 レシピは簡単です：暖かい水で第1の混合等量の甘い醤油で。 そして、彼はそれらに追加蜂蜜、ジュース溶融 オレンジの、赤 唐辛子、カレー、 オレンジの皮を。 得られた混合物を溶融バターとパンに注ぎ、混合物が厚くなるまで攪拌しました。 醤油は非常に液体点灯した場合、少し小麦粉やでんぷんを追加することが可能です。 それはすべての成分は、独自の味に導かれ、自分自身を調理拾うので、このオレンジ色のソースが良いです：厳密な相関製品はありません。

それホットソースを好きではない人のために、あなたは別のレシピを提供することができます。 オレンジソースは、非常に柔らかいうちになります。 次のものが必要です。

• オレンジ;
• クリームの大きなスプーン。
• 蜂蜜;
• バター;
• 小麦粉;
• シナモン。

前のレシピのように、熱意と混合オレンジジュースは、はちみつとバターを鍋に煮。 、それはcloying削除し、製品の風味を強調 - 終わりにシナモンを追加します。 小麦粉は、肉汁を厚くするために必要とされています。

オレンジの魚醤 - 非常にラッカー添加剤。 これは、特に魚のためのレシピの数百人のために調製することができます。 そして、あなたは普遍的でスパイシーなオレンジソースを作ることができます：それは完全に鶏肉、魚、任意の肉の味を補完しています。

あなたは取る必要があります。

• 2つのオレンジのジュース+それらをゼスト。
• 強いワサビの2本のスプーン。
• ブランデー（または白ワイン）の2本のスプーン。
• 少しマスタードスプーン（好ましくは甘い、フランス語）。
• 1個のレモンの汁

弱火で数分のシチュー、マスタード以外のすべての材料を混ぜます。 肉汁が厚くなると、そのostuzhivayut、塩、胡椒、フレンチマスタードと混合しました。 醤油を用意します。

魚のための珍しいオレンジソースの別のバージョンがあります。 それはそうなっています。 スコロダイト通行人のネギの最初の。 それは準備ができている場合、それを削除する必要があります。 残りの油パサー直前まで、皮をむいたトマト。 軽く通行人を小麦粉同じフライパンにレイアウトします。 その後何より、5分間沸騰、そこに魚のスープを追加しません。 一番最後に褐変タマネギ、トマト、細かな熱意とオレンジジュース、味にスパイスを追加します。 オリジナルの トマト・オレンジソースは、 通常、魚、特に珍しい品種を提供しています。

ブルーチーズのパスタ愛好家のオレンジソースが好みます。 その準備テイクの場合：

• オレンジジュースと皮。
• 約100グラムクリーム。
• ブルーチーズの同量。
• タマネギをみじん切り。
• スプーン甘いと通常のマスタードスプーン。

比率は料理の好みに完全に依存していることは明らかです。

バターにまで黄金揚げタマネギは溶解がチーズに調整されるまで撹拌し、クリームチーズでそれに加えました。 熱意、マスタードとオレンジジュースに注ぎます。 appetitボン！