レシピ：殺菌なしの冬の熟れキュウリのサラダ

伝統的にキュウリは、塩漬けや酢漬けの形で冬に収穫されています。 他の野菜と組み合わせて、サラダ用のレシピもあります。 しかし、あなたが遅い収穫としている場合、少し熟れキュウリ？ この場合、正確な野菜ので救助オプションワークに来ます。 冬や産卵に熟れキュウリのサラダを準備することが可能です。 したがって、あなたは全体の作物を使用して、家族の満足させる おいしい軽食、 夏のリマインダとして、冬には特に良いです。

おいしいサラダ

その味のための冬の熟れキュウリのサラダは、若い野菜の調達に劣っていません。 キュウリの10キロ、10グラムの調製取る 唐辛子、 ニンニクの葉およびホースラディッシュ粗い塩とディル花序の700グラムを50g。 洗浄のすべてのコンポーネントとは、ニンニクをきれいにし、中型の部分をカット。 ペッパー種子から掃除とリングにカット。 キュウリの半分はおろし金を使って挽くと塩を混ぜます。 バケツに敷設された野菜の残りの部分は（最小を選択）、調味料、香辛料と熟れキュウリの混合物を注ぎます。 残りのスペースは、すべての野菜をカバーしなければならない冷たい水で満たされています。 3〜5日間暖かい場所でキュウリに耐えます。 次に、我々は瓶にそれらをシフトし、蓋を閉めkapron。 涼しい場所に保管してください。

酢とキュウリ

熟れのサラダ 冬のレシピのためのキュウリ 提供され、迅速かつ容易に製造することができます。 酢と植物油を加えて、この実施形態では、快適な味と簡単ostrinkuを持っています。 2キロ熟れキュウリ、砂糖の半分カップ、同じ植物油、6つの剥離ニンニク、酢第3ノズル（9％）、グランドコショウと塩大さじ2杯の大スプーンを取ります。 辛い食べ物の愛好家 - （ほとんどそれ冬用）熟れキュウリのサラダ。 主生成物は、洗浄及び剥離片に切断されます。 ハーブとニンニクは、どのような方法を細断処理しました。 私たちは、適当な容器にすべての材料をレイアウトし、唐辛子と塩を加えます。 すべてよく混ぜと酢と油を注ぎます。 被験者キュウリを4時間漬け。 その後、我々はよくタンピング、清潔な瓶にシフトします。 この時点で、彼らはジュースを与えるだろう - それは、各ジャーで十分なはずです。 次に、あなたが長い時間のためにワークを保存しようとしている場合は、滅菌コンテナを置きます。 次の自分のふたをロールアップし、冷却後に寒い場所に削除します。 冬の熟れキュウリのサラダは、調理せずに準備しませんので、怠惰なことはありませんし、正しいことを行います。 あなたは、単に夏や秋にもメニューを多様化することを決定した場合、この料理は、ほとんどすぐにおやつとして提供することができます。

キャビア

成分は小さなものに切断する場合は、それも熟れキュウリから調製することができる卵が判明します。 何をする必要がありますか？ 準備のために、あなたは5-6大規模なキュウリ、タマネギ、トマト5、3中規模ニンジン、2つのピーマン、小さなスプーン塩、コショウと植物油が必要になります。 すべての野菜はキュウリの皮で洗浄し、種を取り除き、キューブ小さなサイズにそれらをカットしています。 ピーマンと玉ねぎと同様に作用。 三本のおろし金を使用してにんじんとトマトはトマトジュースを作ります。 厚い底部でパンを取り、植物油でそれを注ぎます。 その後、キュウリを入れて、それが半分ジュースを蒸発するまで、それらを消します。 次に、他のすべての野菜を追加します。 今、あなたはキャビアの味に塩とコショウを追加する必要があります。 彼らは余分な液体を蒸発させるまで、柔らかくなるまで煮ます。 野菜の料理が燃焼されて攪拌することを忘れないでください。 近く準備瓶と蓋にキャビアを広げます。

重要なポイント！ narezhete野菜が大きくなっている場合、あなたは何の卵と熟れキュウリの平凡なサラダを取得していません。 冬（それを殺菌せずに、しかし、長い時間のために立つことができる）には、地下室や冷蔵庫に削除されます。

かかわらず、果実の成熟度の、全体の作物を使用するためにホステスを助ける多くのオリジナルレシピがあります。 そのうちの一つは、次のセクションで説明します。

マスタードと冬の熟れキュウリのサラダ

熟れキュウリ、ニンニクの3つのクローブ、少しワサビと塩の20グラムのキロを取ります。 マリネは、100gの砂糖、酢を150g、マスタード及び液体のリットルの大さじ2杯を必要とします。 皮をむいきゅうりや種子と作品にそれらを切ります。 その後、塩を注ぎ、上部ヨークを入れて10時間放置します。 その後、ジュースを注ぎ、キュウリをおろしワサビとニンニクと銀行に敷設する必要があります。 、マリネを準備するすべての材料を混ぜて、それを沸騰させます。 キュウリとjarファイルを記入し、蓋を閉じます。 レタスは涼しい場所に保存されています。 長期保存のために、それはまた、滅菌しなければなりません。

盛り合わせ野菜

盛り合わせ野菜は、銀行にし、テーブルの上に両方の素晴らしい見えます。 冬に収穫熟れキュウリのサラダは、あなたが適切なタイミングで助けて、突然ドアでゲスト、そしてスナックを提出する必要があります。 キュウリ、二つの大きなニンジン、2つのピーマン、ワサビの根、ニンニクの3つのクローブの必要なキロを準備するには。 キュウリは種子や皮から清掃し、長い棒にカットされています。 ニンジンとピーマンも清潔で、同様に切断しました。 ニンニクと西洋ワサビグラインド。 各バンクの下部にスパイスを入れた後、全体のスペースを埋める、野菜のくさびを置きます。 まず、水を沸騰の入った容器を記入し、20分間簡単にそれを残します。 液体は、取り出し、それに塩の二つの大きなスプーン、大さじ4砂糖と（水1リットル当たり）酢酸エッセンスの小さなスプーンを追加しています。 マリネの沸騰や野菜で自分の銀行を注ぎます。 冬の熟れキュウリのかなり興味深いサラダ。 レシピは、方法によって、スパイスの様々な補完することができます。 処理容器の閉鎖蓋ラップの終わりと完全に冷却した後、涼しい場所に置きます。

香りのサラダ

キュウリの6キロは、ニンニクの6頭、韓国人参のために調味料3杯、塩と3杯ディルの6本の大スプーンを取ります。 野菜は、スライスにカットし、残りの成分と混ぜます。 私たちは3時間サラダを予約します。 マリネは、酢750ミリリットル（9％）、砂糖の30の大匙と植物油100mlのを取ります。 すべての成分を溶解するために混合物を調理。 その後、別の6時間キュウリとレタスの休暇にマリネを追加します。 その後、私たちは銀行にそれを拡張し、滅菌します。 涼しい場所でのフィッティング蓋と店。 サラダの味は、すべてのコンポーネントの、このような驚くべき量を介して取得されます。