エビと信じられないほどおいしいサラダ「シーザー」を調理する方法

エビとサラダ「シーザーは」当然、世界中のグルメの好きな料理の一つと考えられています。 伝統的に、このサラダは醤油をベース生の卵黄を用いて製造されたが、今日私たちは、あなたがマヨネーズ、レモン汁とに基づいてバリアントでそれをしようと提案する オリーブオイル。

エビと「シーザー」を調理する方法は？ 食材を使用開始します。

成分：

• ロメインレタスレタス や氷山-一方のビーム、
• エビ - あなたはほとんどが、すべての形や大きさを楽しむものを使用します。
• ウズラの卵（とあなたが定期的に使用することができます）。
• チェリートマト。
• チーズ（最高 - パルメザン）。

クルトンの場合：

• （黒または白）パン。
• オリーブオイル;
• ニンニク。

醤油の場合：

• マヨネーズ;
• オリーブオイル;
• 新鮮なレモン汁。
• ニンニク（新鮮な明るくピリッと辛い味および焼成として使用することができる - より柔らかい味と香りのために）。
• 接地黒及び赤コショウ（味に）。

サラダカクテル いくつかの段階で調理エビと。 最初は、すべての成分の直接調製を含みます。 第二段階 - ブレンド、テーブルの上に料理を提供する前に、サラダドレッシングを埋めます。 だから、私たちに彼の料理をしましょう。

トーストパンに昨日使用して - 切断と最適クラッカーの製造のために適しているとき、それは崩れていません。 小さな立方体にそれをチョップ、サイズが0.5〜1センチメートルは、以前にタフな地殻を切りました。 私たちは、ニンニクの少数のクローブを挽くとオリーブオイルでそれらを炒めます。 ニンニクは黄金の色合いを取得し、そっと同じ油の上に横たわっていたときにクルトンを炒めます。 あなたはニンニクでそれを主張事前に、油に素敵なガーリックの風味を与えることができます。 また、ニンニク、オリーブオイル、それを記入し、数時間放置それを与えるを刻みました。 フィルタを使用する前に。 静かに、強火で炒めるパンを攪拌します。 クランチは、黄金色を取得する場合は、ペーパータオルでプレート上に置く - それは余分な油を吸収します。 冷却するままにします。

あなたは緑なしに、エビとサラダ「シーザー」を準備し、これに進むことができない サラダの葉。 彼らは徹底的にほこりや汚れからきれいにした後、完全に乾燥しなければなりません。 水分なしで、乾燥葉を使用することが重要であり、予め冷却しました。 まず、私の各リーフは別に、ペーパータオルで乾燥させた後、冷蔵庫にいくつかの時点でそれらを置きます。

ソース。 エビでおいしいサラダ「シーザー」を想像するのも難しいなし。 それを作るために、それは、ブレンダーを使用するのが最善である - それは均一で、空気とよく通気質感を提供します。 マヨネーズ、オリーブオイルとレモン汁：ブレンダーでは、コンテナは、すべての製品を置きます。 すりおろしたパルメザンチーズを追加し、最後に泡立て器。 タレがホイップされた場合、サラダの葉に冷蔵庫に入れて。

エビ。 我々は、冷却ので、エビの肉は、ゴムに似た味より緻密になり、組立レタス中に直接シェルと稚魚から肉を分離します。 準備のこの段階では、エビを煮過ぎるとすぐに肉が不透明と赤みがかった色合いを取得は容易であったように、熱から削除しないことが非常に重要です。

エビフライクールながら、私たちは料理を「収集」を開始します。 適切エビと「シーザー」サラダを配置するためには、（彼らはナイフで切断されている場合、彼らは苦い味がします）小片にあなたの手でそれらを引き裂く、冷やしサラダの葉を取り、いくつかのパルメザンチーズといくつかのソースをクラッカーの半分を置きます。 すべてが穏やかに混合します。 次に、あなたはエビでトップとすりおろしたパルメザンチーズをたっぷりと振りかけるその後、プレートの上にサラダを入れ、残りのクルトンを入れ、半分にカットチェリートマト、レタスの上にそれらを配置する必要があります。

準備エビと小柄「シーザー」！
appetitボン！