リトアニア国民の料理：最高のレシピやレビューが備わっています

今日では、リトアニア料理は、世界中で知られており、多くの人に愛されています。 その独特な特徴-シンプル、地味、簡潔の 料理の装飾、 最も一般的な製品の使用。 それは彼女の有名なものです。

しかし、いくつかは、リトアニア料理学校と一緒に、starolitovskayaもある、ということを知っています。 そして、彼らは互いに異なるだけでなく、農民が貴族の愛人とは異なります。 伝統starolitovskoy 14〜18世紀から形成されたキッチン、そして今日の彼女の素晴らしいレシピの多くは、残念ながら、忘れられました。 彼女は本当のお祭りをした裁判所の貴族に焦点を当てました。 starolitovskoyキッチン、すべての場合にはそうである：それはやり過ぎを境に、最も複雑なレシピ、食材の豊富さが特徴、それはまだ製品の中で最も大胆な組み合わせは珍しいことではないです。 伝統的なリトアニア料理は、はるかにアクセスし、簡単です。 おそらく、いくつかのレシピとあなたの料理を補充します。

最初のコース

それは夕食に適用されますか？ 好ましくは肉で、塩漬けや液体ホット：私たちはしばしば、この質問への答えは非常に明確です。 しかし、最初リトアニア料理は時々甘いです。 しかし、それらのいくつかは、コールド提供しています。 非常に人気のレシピは、 餃子と甘いスープです。

水のその調製沸騰ガラスの場合は、4-5の果実を追加プルーンはシナモンとクエン酸をつまみます。 給油を味わうために砂糖。 スープが沸騰するまでの間、1個の卵黄と小麦粉大さじ2杯から生地をこねます。 小さな餃子を形成し、スープを沸騰省略します。 推奨サワークリームでこの料理をサーブ。 プルーンはプラムやりんごと交換することができます。

zrazy

あなたはリトアニア料理の現象を発見することを決定した場合、レシピは、最初に学ばなければならないzrazy。 彼らは多様な、珍しい、非常に一般的です。 トップお祭りの電源に適用されたとして有名なリトアニアtsepelinayは 、深い中世に造語、およびstarolitovskoy料理のためのより一般的なされました。 しかし、彼はレシピを適応し、人々に行ってきました。 実際には、それはzrazyの一種です。

飛行船を準備するには、15個の生とゆでたジャガイモ3をすりおろします。 1-2卵と小さなライ麦粉を追加し、生地をこねます。 煮沸牛肉（500グラム）を調製スタッフィング。 沸騰したお湯でzrazy沸騰を形成し、サワークリームやハーブを添えて。

リトアニア 国民の料理は 、多くのzrazyのレシピが含まれています。 彼らは、スープに調理するだけでなく、オーブンで焼き、パン粉で揚げていないだけ。 このレシピは、最も一般的ですが、常に、ジャガイモで作られた「ラップ」ではありません。 多くの場合、充填は牛ひき肉やステーキに包まれています。

トッピングのための人気のオプション：みじん切りゆで肉、 狩猟ソーセージ、 肝臓や煮肝臓、野生のキノコは、ベーコン、ベーコン、パン、全部または刻んだ卵と混合ラードを吸っ。

肉

多くの肉 全国の料理 リトアニア料理は世界の他の人気のある料理の中で対応しています。 例えば、ロシア語、ベラルーシとウクライナの一般的なレシピやsaltisons Selz。 リトアニアはgoloviznyロールを用意しました。 その準備のためにスープのスパイスとニンニクを追加し、3-4時間のために豚の頭を沸騰させます。 その後、少しクールは、顔の骨を取り除き、肌のロールで肉の層を折ります。

より糸や食料品で膜を形成し、数時間の圧力の下で冷却させました。 そのようなロールは薄く部分にスライススライス、冷却供給されます。 ワサビ、ニンニクとの完璧なホットソース彼に。

野菜

私たちは、例えば、極東や地中海の料理をリトアニア料理は、野菜をexaltsと言うと広くそれらを使用するなどすることはできません。 ほとんどの場合、レシピで、私たちはタマネギ、ニンジン、ジャガイモやビートを見つけます。 しかし、リトアニア人は、当然のことながら、珍しいスナック、新鮮な季節の野菜を準備します。 あなたは何か珍しいが、海外にはない料理をしたいですか？ リトアニアで詰めキュウリを準備します。

これは、小さなサイズの果物を取るのがベストです。 成分の量は、互いに相対的なサイズに依存します。 縦半分に切っマイキュウリ、。 ティースプーンは優しく肉を削除します。 油を着た小さな立方体にカット調理ニンジン、大根、清潔で、細断パルプと混合は、塩、砂糖とスパイスを振りかけます。 必要に応じて、レモン汁、みじん切り青タマネギ、ニンニクを数滴を追加します。 私たちは、キュウリのボートを記入し、テーブルに役立ちました。

ベーキング

リトアニアは、オーブンパイやキャセロールで焼きが大好きです。 彼らは、香ばしいと甘いフィリングの両方で訓練を受けています。 リトアニア料理を焼くことは非常に多様です。 あなたはそれをマスターしたい場合は、「Meduolis」ジンジャーブレッドを調理してみてください。

ライ麦と小麦粉のガラスは、乾いたフライパンをpasseruem、ふるいにかけます。 徹底的に練る暖かい蜂蜜の400グラムを追加します。 注ぐ大さじウォッカスプーン（スパイス好ましくはリトアニア）。 ジンジャーブレッドへのグランド生姜、レモンの皮のピンチ、いくつかのエンドウ豆と黒胡椒3-4クローブの不完全なティースプーンを追加し、香りでした。 生地は慎重に、少なくとも半時間混練する必要があります。 それは必要な柔軟性とロールアウトすることは容易に取得します。 カットケーキ状又は単に正方形に切断しました。 約5分間予熱したオーブンで焼きます。

魚料理

リトアニア料理は、正当な地位や魚料理を支払います。 レシピ「カワメンタイ しばしば私たちは、熱処理せずにキュウリを食べるので、キノコとキュウリとは」、珍しい見えるかもしれません。 しかし、この皿に、彼らは重要な役割を果たしています。

カワメンタイの皮膚は、削除する方が良い、厳しいです。 肉は優しく内臓を取り除き、骨から分離します。 魚の肝臓は、主なものである食用 - 胆嚢を傷つけません。 小分け片に切断フィレットは、半分になるまで小麦粉、油で炒めるに巻か。 これとは別に、タマネギのみじん切りハーフリング、およびキノコを炒めます。 鍋に玉ねぎ、魚、薄切りキュウリの層を追加し、マッシュルームと玉ねぎの上にスリープ状態に入ります。 これはまた、肝臓を送信します。 スープと白ワインのグラス、塩とコショウを追加します。 この皿煮る弱火でまたはオーブンバーナであってもよいです。 ガーニッシュ完璧なゆでたジャガイモなどの魚のために。

きのこ料理

リトアニア料理はキノコで多くの素晴らしい料理を持っています。 彼らは、ケーキを詰めスープ、ボルシチ、ぬいぐるみのzrazyに加えます。

最も人気のあるレシピの一つ - 煮込まアミガサタケ。 これらのキノコは、大陸全体に森の中で成長し、リトアニアでは、実際の珍味と考えられています。

アミガサタケのポンドは流水で十分に洗浄水に時間浸漬土及び不純物を、精製します。 すべての野生の同様 のキノコ、アミガサタケは 予備的な沸騰を必要としています。 彼らに10分間沸騰を与えるのに十分です。 ブロスを注ぎ、そして油及び稚魚を注ぎ、鍋にキノコをシフトです。 小麦粉（単に一握り）を振りかける、サワークリームと煮るのカップを加えます。 クリームが厚すぎる場合は、少量の水を必要とするかもしれません。 この料理は、穀物の肴に最適です。