おそらく、私たちのそれぞれは、トルコで醸造されたコーヒーを飲みます。 多くはそれと自分で準備することができます。 年のこの飲み物のファンのそれぞれは、料理の彼の、個人的な、ユニークな方法を満たしています。 その結果、互いに大きく異なることができるいくつかのレシピが多数存在します。 しかし、いくつかの原則は、いかなる場合においても尊重されなければならない、と私たちはどのようにトゥルクでコーヒーを醸造する方法を教えてあげましょう。
一般的な要件
まず、種子はほとんど塵に粉砕しなければならない、それは非常に小さいです。 第二に、水は蛇口からの高温や沸騰のどちらかは適していません。 適当のみタップまたはKolodeznayaを濾過しました。 銀の - そして第三に、トルコ人は、銅、および小さじでなければなりません。 私たちは、これらの条件を満たし、あなたは学ぶことができたコーヒーを作る方法トゥルクに。
コーヒーの準備の第一段階
まず、あなたは私たちの料理を温めるために火を遅くして、粉末にそれを注ぐ必要があります。 その量は非常に容易に決定される - 小さなカップあたり1小さじ。 あなたは強い酒を飲むのが好きですか？ もう少し粉を取ります。 塩の容器のピンチでいくつかのスローの風味を向上させるために。
火の中に次の段階で水を加えることなく、再びそれを暖めます。 今、あなたは砂糖とお好みのスパイスを追加することができます。 トゥルクでコーヒーを醸造する方法を学ぶことで、一度にミックススパイス3種類以上にはできないことを知る必要があります。 結局のところ、彼らは味にちょうど補完する必要があり、その基盤となるではありません。 私たちは何を追加することができますか？ 例えば、ナツメグ、シナモンやジンジャー、クローブや蜂蜜。 基本的に、それはあなたの好みのすべての非常に問題です。
私たちはコーヒーを作り続けます
次のステップで、我々はトルコに小さな火を送信するためにすべての材料を混ぜて、最終的には、冷たい水でそれを埋めます。 でもなるように好ましくは水が冷たかったです。 静かにすべてを攪拌し、火の上に戻します。 あなたはトゥルクでコーヒーを醸造する方法について専門家になりたい場合は、タンク内の水は、その最も狭い座席でなければならないことに注意してください。 なぜ？ この場合、空気飲料を接触させて、小さいことは、それによってそれは素晴らしい香りと味可能のままになります。
私たちのコーヒーを準備している火は、小型であることをことを覚えておいてください。 プロセスが加速する必要はありません。 飲み物が加熱されるまでそう、カップを温めます。 これを行うには、それらの中に熱湯を注ぎます。 学習によって コーヒーを作る方法 トゥルクでは、あなたは寒さ厳しいのカップは、それが最善の粉末である場合でも、すべての味や飲み物の味を破壊することを知っています。 私たちは、温め、再びそれを攪拌するためにコーヒーを待ちます。 その結果、私たちは同じ割合でカップを分解除去光密な泡になります。 当然のことながら、以前にそれらから水を注ぐことを忘れません。 泡の上昇を少量混合した後の各時以来、この手順を数回繰り返します。
遅かれ早かれコーヒーはトゥルクに上がるような程度まで温まる時間が来るだろう。 この点は、熱からそれを削除し、完全にタンクからの漏れを防ぐまで煮ることが必要であるとして、逃さないようにすることが重要です。 そして、ここでトゥルクでコーヒーを醸造する方法で最も重要な瞬間は、来ます。 火に沸騰するまで - 泡が再び低下し、しなくなるまで冷却する飲み物を与えて数秒。 この手順を2〜3回繰り返します。 ドリンクのこの香りと味だけから、より良い、より顕著になります。 最後に、我々はカップにそれをこぼすと、テーブルの上にサーブ、それは冷たい水でも可能です。
appetitボン！