チーズケーキのレシピクラシックとそのバリエーション

チーズケーキの物語の起源はアメリカの食文化に進みます。 このデザートチーズが鍋の少し彷彿とさせる、しかし、違いは非常に重要です。 クラシックチーズケーキのレシピは、全体の家族のために休暇を手配するために、任意のアメリカ人の母を助け、特に子供たちを喜ばせるために。

次のようにチーズケーキの製造の主要なメカニズムである：ショートビスケット、ソフトチーズ、焼成の層をカバーしました。 ケーキ自体は完成したクッキーで作ることができます。 スタッフィングは、当然のことながら、どのあなたは砂糖、生クリーム、卵を追加するために、チーズから作られました。 あなたはそこに砂糖漬け、チョコレート、ベリー、バニラ、コーヒー、シナモンやケシを置くことができます - でもおいしくなります。

レシピ 古典的なチーズケーキは、 比較的低温の水浴またはオーブンベーキングの使用を必要とします。

クラシックチーズケーキレシピ

フィリング：

クリームチーズ - 450グラム。

砂糖 - ガラス;

バニラシュガー - バッグ。

卵 - 5枚。

脂肪サワークリーム - 450グラム。

ベースのための成分：

バター - 100グラム。

クッキー - 250グラム。

卵 - 1枚。

準備に約2時間かかります。

ビスケットを挽く、卵と油を追加し、よく混ぜます。 冷蔵庫に入れて、その後、「テスト」の形とその下端を受信するための共有。

徐々にそれに砂糖を追加し、むちするチーズ。 その後、卵1個、入力 砂糖、バニラ とサワークリームを。 金型に生地上充填を注ぎます。 165度のオーブンで約40分間焼きます。 準備ができたらケーキはすぐに取り出して、およそ時間冷却オーブンにかかりませんでした。 それは最終的にオフに冷却し、冷蔵庫で4時間を置くように、その後、ケーキを取得します。

古典的なチーズケーキレシピは若干の様々な楽しむために充填成分の点で変更することができます。 補完おいしい食材は珍しいと驚異的なデザートに変身チーズケーキ。

チョコレート大理石のチーズケーキ

成分：

低脂肪のカッテージチーズ - ポンド。

クリームチーズ - 200グラム。

砂糖 - 200グラム。

濃いコーヒー - 大さじ2。 スプーン;

バニラシュガー - 大さじ1。 スプーン;

レモン果汁、

卵 - 3枚。

ココアパウダー - 大さじ3。 スプーン;

塩。

1時間の準備。

カードは2〜3分間泡立て器必要が。 卵、追加 クリームチーズ、 砂糖（190グラム）、バニラシュガー、レモン汁と塩を。 すべてがうまく打ちます。 ココアは、コーヒー、砂糖大さじと水のテーブルスプーンで混ぜるチーズ混合物の3分の1を加え、よく混ぜます。

180度の熱オーブン。 バターとグリースグラタン皿。 一番下のレイで パーチメント紙、 壁は羊皮紙リボンを築きます。 カードの残りの塊を形成するように共有しています。 フォームの中心にチョコレート素材中に充填します。 「大理石」離婚ようにナイフで2つのマスを混ぜます。

沸騰したお湯でベーキングフォームに入れて、40分間オーブンに入れて。 、冷却するためにケーキを取りホイルでトップカバーし、12時間冷蔵庫に入れました。

次いで、プレート上にチーズケーキOUTは、小片に切断しました。 トップは、クリームや果物で装飾することができます。 おいしいチーズケーキ準備を！

 

レモンと シンプルなチーズケーキ

 

成分：

クッキー - 200グラム。

レモン（果皮） - 1部と

卵タンパク質 - 2枚。

砂糖 - 35グラム。

バター - 75グラム。

レモン汁 - 75ミリリットル。

ゼラチン（粉末） - 9グラム;

ヨーグルト - 150ミリリットル。

シロップ - 50ミリリットル。

準備は半分しか時間がかかります。

クッキーを崩れる、バターを溶かします。 クッキーのパン粉とバターを混ぜ、体重の底部と分割形の側面をカバーし、冷蔵庫に入れて。

この時点で、水75mlでレモンジュースをミックスをゼラチン混合物を加熱するために5分間ゼラチンを溶解させ、ここで追加され、その後冷却しました。

別のボウルに、レモンの混合物とゼラチンを追加し、ヨーグルト、カッテージチーズ、およびシロップを泡立て。 タンパク質は、泡の中にホイップし、既存の混合物中に導入されています。 金型に充填を注ぎます。 少なくとも4時間冷却します。

レモンピール 分は、沸騰水中で3湯通しは、排水、砂糖でそれを転がし、トップパイの上に振りかけます。