ストロベリーティラミス：レシピ食材

イチゴのティラミス - これは絶妙なイタリアのデザートの別バージョンです。 このような治療は完全に夏に調理します。 この期間中、新鮮なイチゴを購入するために多くの努力をしないでください。 シーズンはベリーの上にあるときは、冷凍ベリーはデザートのために使用することができます。 ティラミスので - それはケーキではありません、部分金型でそれを調理する必要があります。 この場合、クッキーは、等しい部分に切断することができます。

ティラミスとは何ですか

イチゴのティラミスの準備に進む前に、それはデザートの種類を明確にする必要があります。 それは御馳走がイタリア人であることは注目に値します。 このデザートを準備することは非常に簡単です。 イタリア語からの翻訳 ケーキの名前は、 「私を持ち上げ」を意味します。 デザートは実際には非常に、柔らかくおいしい空気が判明しました。

この時点で、それは最初のティラミスを作ったイタリアの一部が、紛争です。 多くの歴史家は、この繊細さは、一世紀前、フランスでは知られていたと主張しています。 このデザートの主な成分 - クッキーSavoiardi。 これは、任意のスーパーで買ったり、自分を焼くことができます。

クッキーのレシピSavoiardi

イチゴのティラミスを調製するためには、クッキーは、事前に準備する必要があります。 Savoiardi - デザートフィットペストリーの一種のみを作成します。 こうしたクッキーを製造するために必要とされています。

• 卵 - 3個;。
• シュガー - 60グラム。
• 小麦粉 - 50グラム。
• レモン汁 - 数滴。
• 粉砂糖 - 散粉用。

クッキーを焼く方法

クッキーSavoiardiを焼く - イチゴのティラミスを準備する最初のステップ。 まずは、生地を作ってみよう。 しかし、事前にオーブンを含めるので、彼女は200にウォームアップする時間を持っていたでしょうか？C.を

生地をこねるするには、卵黄から卵白を分離する必要があります。 これは、空のペットボトルを使用して行うことができます。 タンパク質は、30砂糖のグラムとレモン汁を数滴を別の容器に鞭をお勧めします。 この段階では、主なもの - コンポーネントを粉砕しません。 その結果、柔らかいピークを持つ安定した体重を取得する必要があります。

別に残りの砂糖と卵黄を泡立てることが必要です。 その結果、クリーミーな質量を取得する必要があります。 その準備に約10分かかります。 溶き卵の卵黄タンパク質に必要な小さな部分を追加します。 慎重な動きをラップするために、すべての必要性をかき混ぜます。 重量は均質でなければなりません。

卵の混合物に、以前にふるいにかけた小麦粉を追加する必要があります。 より良いシャベルをかき混ぜます。 この場合、混合物は落ち着くべきではありません。 したがって、小麦粉の次の部分を追加し、すべて慎重に払うべきです。

どのように焼きます

レシピイチゴのティラミスは、すべての女性を習得することができます。 最も重要なこと - Savoiardiを焼くための権利。 これを行うには、絞り袋に完成生地をシフトする必要があります。 質量の助けを借りて、以前に作られた準備ベーキング羊皮紙の小さなストリップを絞る必要があります。 粉砂糖を振りかけストレーナプリフォームの必要性を通して。

製品は素敵な黄金色を取得していないながら焼くSavoiardiは10分間でなければなりません。 クッキーはよく上昇した場合であっても、冷却した後、それは少し落ち着くまだあります。 準備ができて、古典的なイチゴのティラミスのためのSavoiardi。

古典的なレシピ

だから、どのように古典的なティラミスを調理するには？ その創造のプロセスは、いくつかの段階で構成されています。 コーヒークリームデザートクラシックなレシピから離れて移動し、それが簡単かつ新鮮作るために少し良く夏の間。 イチゴとティラミスを準備するには、次のものが必要です。

• 200gのSavoiardiビスケット。
• 100ミリリットルオレンジジュース。
• 従来の白砂糖を50g。
• レモン汁の5グラム。
• 250グラムのマスカルポーネ。
• 新鮮なイチゴ400gの、
• オレンジリキュール60mlの、
• 2個の卵黄。
• 2タンパク質。

多くは、クリームチーズとティラミスを準備しています。 しかし、このデザートの製造のためのマスカルポーネを使用することをお勧めします。 このコンポーネントを交換する場合は、完成グッズほとんど変化の味。 オレンジ色を使用する必要はない酒。 あなたはかなり許容でしょう任意のアルコール飲料を、使用することができます。

調理醤油

イタリアのティラミスのレシピは、新鮮なベリーのデザートの追加を排除します。 しかし、必要に応じてそれらを追加することができます。 イチゴのデザートを作成するには、ソースを準備するために開始する必要があります。 これを行うには、オレンジジュースを混合するブレンダーのボウルに、イチゴやリキュールを砕きました。 液体を泡立てた後、マッシュポテトを取得する必要があります。

オレンジジュースは必ずしも追加する必要があります。 このコンポーネントは、少し日陰のストロベリーフレーバーすることができます。 それは最後にデザートを追加していない場合、それはあまりにもcloyingかもしれません。 実際、ケーキティラミスに味のコントラストが存在しなければなりません。

クリームを調理する方法

容器は、従来の糖およびタンパク質の45グラムを混合すべきです。 ここでは、レモン汁を追加する必要があります。 このコンポーネントは、泡立てたマス速くできるようになります。 すべて完全に混合します。 ホイップの結果として安定したピークを有するクリーム状の塊を形成すべきです。 タンパク質は、このように完全にクリーンでなければなりません。 彼らは脂肪や卵黄を取得する場合、彼らはvzobyutsyaではありません。

別のボウルに砂糖と卵黄と混合されなければなりません。 むちし、それを入力するためのミサは、ブレードを使用してマスカルポーネとマッシュポテト。 このコンポーネントを追加すると、少量であるべきです。 しかし、泡立てる時に熱心である必要はありません。 その結果、均一な一貫性の塊を取得する必要があります。 今では、タンパク質を導入する必要があります。 彼らは次第に泡立てる、少量ずつ追加する必要があります。 混合物は均一でふわふわを生成しなければなりません。 ティラミスクリームのための カードが同じことを準備しています。

デザートを組み立てる方法

ティラミスのために必要なフォームを拾い、あなたは組み立てする準備が整いました。 タンクの底部には、綿毛のクリームでなければなりません。 クッキーは数秒間醤油に浸し、均一な層状に配置する必要がSavoiardi。 どのように浸漬するペストリーに優しさのデザートを依存しています。 あなたは光のクランチクッキーのような場合は、ほんの数秒があるでしょう。 それは両側にあるべき浸し。 あなたが優しく、ソフトデザートを取得したい場合は、8秒をSavoiardiすべき醤油に浸漬。

層のビスケットの上にクリームの層を置く必要があります。 配布することも必要です。 デザートの層の厚さは同じでなければなりません。 その後、醤油にクッキーを浸しなければならないし、フォームにそれを置きます。 だから、クリームの2つの以上の層と1層Savoiardiを作成する必要があります。 層の数は、タンクの高さに依存します。 しかし、伝統があります。 ティラミスはビスケットの二つの層を用いて調製されます。

今、あなたはソークする必要があります

うまく浸したビスケットに、あなたは約4時間寒さの中にそれを置く必要があります。 この間、クリームが硬くなります。 上部層が乾燥されていない、ラップでフォームを閉じることが必要です。 また、ティラミス層きれいにスライスしたイチゴを飾ることができます。 指定された時間の後のデザートは準備ができています。

イチゴのティラミスを添えることは紅茶やコーヒーのバッチでなければなりません。 必要であれば、デザートは直接の小さな金型で製造することができます。

卵なしのデザートレシピ

生卵、イチゴとクリームとの完璧なティラミスを好きではない人のために。 この珍味を用意する必要があります。

• マスカルポーネ - 500グラム
• ホイップクリーム - 250グラム
• クッキーSavoiardiビスケット - 200グラム
• 新鮮または凍結イチゴ - 300グラム
• トラフィック白砂糖 - 大さじ2。 リットル。
• ストロベリーリキュール - 2杯。 リットル。
• 装飾のための新鮮なイチゴ。

あなたはデザートの調理用イチゴリキュールを使用することはできません。 しかし、完成したグッズの味が大幅に変更されます。 デザートを準備するには、新鮮なイチゴを使用することをお勧めします。 冷凍は、ティラミスの味に影響を与えることができます。

卵なしの自家製ティラミスを調理する方法

このレシピは、イチゴ、だけでなく、マンゴー、レモンと桜のティラミスにするだけでなく製造することができます。 オプションがたくさんあります。 いくつかのコンポーネントを交換するのに十分な。 必要に応じて、クリームチーズの代わりに、マスカルポーネでティラミスを作ることができます。 ソースとクリームを作るために開始します。 ブレンダーのボウルに配置する必要がある イチゴ、イチゴ リキュールと大さじ1、砂糖を。 このすべてが、均質なマッシュ液体の一貫性になるまで打つ必要があります。 醤油を用意します。

今、あなたはクリームを作成する必要があります。 この場合、それは クリーミー。 クリームレシピ ティラミスのためには非常に簡単です。 主なもの - 正しくコンポーネントをピックアップします。 マスカルポーネは優しくこすると大さじ1、砂糖と混合することが必要です。

ホイップクリームは、深い容器に注ぐと厚い泡にブレンドする必要があります。 これを行うと、それが中速に推奨されます。 クリームをホイップしたときに誤動作が彼らのオイルと共に処方することができるので、それは、注意する必要があります。

得られた塊は、マスカルポーネに追加することです。 クリームは、その素晴らしさを失っていないように、それは慎重に行うべきです。 準備ができたら、あなたはデザートを組み立てるために始めることができます。

最終段階

開始するには、適切な形態を見つけることです。 ティラミスは、一つの大きな容器に準備やアラカルトを使用することができます。 後者の選択肢が好ましいです。 各型の底にクリームの層を入れています。 クッキーは、ストロベリーソースに5秒間浸漬しなければならないことをした後。 ケーキが完全に浸されないように、両側のディップその価値があります。 そうでなければ、クッキーは崩壊します。 Savoiardiは店で購入するか、またはあなた自身を準備することができます。 手作りクッキーはあまりおいしく判明します。

クリーム層の上に含浸されたクッキーの層を入れて、クリーム層を閉じる必要があります。 デザートにある製品の数はに依存し、個人的な好みの金型の高さだけでなく、。 ペストリークリーム層及び2以上であってもよいです。 その厚さは同じであることが必要です。 デザートよりベリー風味を作成するには、新鮮なイチゴを使用することができます。 クッキーとクリーム層の間でこれを行うには、風味豊かなベリーのスライスを入れなければなりません。

ケーキの終わりに、新鮮なイチゴで装飾することができます。 果実は、単にプレートに切断することができます。 必要に応じて、しかし、あなたは、小さなロゼットにそれらを作ることができます。

どのくらい待ちます

レディデザートはクリームの上層に近いフィルムが乾燥されていないお勧めします。 その後、金型は、寒さに配置する必要があります。 4時間後、イチゴのティラミスは準備ができてしまうと、テーブルに適用することが可能になります。 紅茶やコーヒーと御馳走を使用することをお勧めします。 彼らはデザートの味を殺すように、フルーツジュースとイチゴのティラミスを提出する必要はありません。