ステップガイドでスクラッチステップからバーを開く方法

今日では、ほぼすべての国では非常に多く、このような施設があります。 原則として、非常に人気が水ギセルのバー、寿司バー、または関心のある場所（例えば、スポーツ関連のプロジェクト）です。 この記事では、このような興味深い質問への答えを見つけることができますどのようにゼロからバーを開きます。 ステップインストラクション、ヒントや実用的な状況バイステップ - これらおよび他の同様に興味深いニュアンスリーダーは、読み物の過程で学ぶことができます。

テーマバー

もちろん、開始するとバー自体の概念を定義することが有用であろう。 このような強迫観念は、「私はバーを開きたい！」 - それは悪くないのですが、それは練習に来るとき、いくつかの困難と落とし穴があります。 しかし、強い欲求や生活の中で適切な吸引で可能です。

だから、あなたは最初の3つの相互に排他的な方法のいずれかを選択する必要があります。

• 品揃えで食品の少量（約ダース）とリーズナブルな価格と金融機関の民主自然。
• リーズナブルな価格で食べ物や飲み物の面で大規模な品揃え。 この場合、食品の価格は以前のバージョンよりもはるかに高いことを追加することが重要です。
• エリートの向きをバーの独特な特徴はもちろん、高価格の、範囲内の料理の多種多様なとして機能します。

施設の概念の問題の後、必要な決定は、バーを開くために必要だと思いますか？ どこで始めるのですか？ この質問への答えは次の章で見つけることができます。

登録タイプ

最初からオープンバー - ノー簡単な作業。 したがって、このアイデアを実現するための確固たる意志の場合には強度と耐久性を確保する必要があります。 概念が定義されると、この場合には適切であろう組織的、法的な登録のタイプを決定する必要があります。 どのようにバーをオープンするのですか？ 現在までに、このような施設に適しており、次の登録タイプ：

• 個々の事業（SP）。
• オープン合資会社（JSC）。
• クローズド合資会社（CJSC）。
• 合同会社（LLC）。
• 追加の責任会社（ALC）。

すぐに税制（簡体字または一般的）に依存し、一つの方法または別の、この決定の後、あなたは小さな町や大都市にバーを開くためにどのように質問、考えるように続けることができます。

専門家のヒント

ちなみに、専門家は、個々の起業家精神を選択し、登録の組織的、法的な種類の面で助言します。 なぜ？ このオプションは複数回で課税容易に行うことができます、そして、それゆえ、自分のビジネスに依存しない方法を実行しているという事実。

有限責任個人的なプロパティの複合体の選択の場合には、債務の口座に直接入力されることはありません。 どのような状況にあるバーをオープンするのですか？ 法的な登録型の主題はかなり内国歳入庁との仕事を複雑にすることに注意することが重要です。 また、それは難しいと会計問題の観点から従業員の選定の手順になります。

必要な書類

どのようにバーをオープンするのですか？ 登録の問題が解決された機関のコンセプトとタイプしたら、それは以下の論文が含まれ、すべての必要な書類を収集することが適切です：

• バーの開口部のための特別な許可証。 これは、ロシアの消費者の監督で得ることができます。 そのためには、原材料や完成品の供給に関連する結論を提供すること。 施設の状態の登録の段階を通過する証明証明書。 施設や文書の取得に関する契約は、そのリースのデザイン、および関連する専門家の健康診断の結果について話します。
• どのようにパブをオープンするのですか？ もちろん、これはアルコール飲料の販売のためのライセンスが必要です。
• タバコの製品を実現するためのライセンス。
• 無料の小売店に関連付けられているライセンス。
• どのようにバーをオープンするのですか？ 最後には、関係当局の文書に提供されなければならないビジネスを行うための特許です。 原則として、紙のこの種は、地方行政によって発行されました。

重要なのコメント

最初からオープンパブやレストランでは、コンセプトは、すべてのこれらの文書の可用性を受けることがあります。 このリストは完全であることを追加することが重要ですが、当局が金融機関に安全の更なる公式の確認を必要とすることが起こります。

起業家は、彼は芸術を業者にアピールするために好都合であることを、すべてのマニュアルパッケージ設計プロセスを克服することができなかったことを事前に確認してくださいある場合。 彼らは何らかの形で必要なすべての手順について説明ニュアンスを知っています。 そのようなサービスのコストは500ドルにほぼ等しいことを追加することが重要です。 しかし、コマンドのチェーンと、自分の神経を歩くためにかなりの時間を節約することができるようになります。

金融問題

あなたはバーを開くためにどのくらいのお金が必要ですか？ コア、固定および可変：絶対にすべてのコストは3つの主な種類に応じて分類することができることに留意すべきです。 もちろん、いかなる場合でも起業家が買戻しまたは施設、修理や装飾、存在しないか、または必要とされているすべての通信の供給、家具製品、機器、調理器具、プロモーション活動の組織の購入のリースへの資金を必要とする（近年では価値がたくさんもあります）そして、必要書類の登録のための別の。

第一段階 - 施設の検索

理論的にはすべての問題を検討した後、練習に行くのが適切でしょう。 検索処理が重要なニュアンスの数を検出することができます。 最良の選択肢の一つ - 一階住宅の非住宅タイプ。 現段階の恐怖の顧客で地下に一度人気のバーは、加えて、彼らは下水やエアコンで、例えば、追加性の多くの問題を形成します。 部屋の選択の妥当性を確保するためには、次のようなニュアンスをチェックする必要があります。

• 玄関やアプローチの面で利便性と安全性。
• 質の高い公共サービスを提供しています。
• 利益のために長期リースを締結する可能性。
• いくらかの残留キャラクターの権利の新しい所有者の存在。
• 生活に新しいアイデアをもたらすために、直接、追加の領域。

第二段階 - 人員の選択

20〜25ヶ所のバーには、次のゲストのニーズを収容することに注意することが重要である スタッフ ：

• ホール管理者。
• 会計士。
• ITの専門家。
• 管理。
• レジ係。
• いくつかのウェイター。
• ガード。
• 二つのバーテンダーは、通常のシフトで、労働活動に従事しました。
• クリーナー。

リストには、シェフと彼のアシスタントのいくつかによって補完されなければならない温かい料理のレストランのメニューが存在する場合。 募集手続きが不正や盗難フレームを避けるために、できるだけ丁寧に行うべきであることに注意することが重要です。 時から従業員のトレーニングと認定資格を提供する必要があるという事実にカウントする必要があります。 だから、読み書きされ、彼らは、金融機関の評判を向上させるため、新しい顧客を引き付けることができるようになります。

第三段階 - 機器

すなわち、異なる機器のカテゴリが必要になりますバーを開くには：

• 冷凍設備（冷蔵庫、ワイン用ディスプレイキャビネット、バー機器）。
• 加熱装置（パンケーキメーカー、オーブン、調理器具、熱ウィンドウ、バーベキューなど）。
• バー機器（ミキサー、コーヒーグラインダー、ミキサー、トースター、ジューサー、など）。
• 電気機器（スライサー、パンスライサー、など）。

また、その上の洗車、ゴミ箱、キャビネット、フード、換気、バランス、配電線、棚、そして忘れてはいけません。 一般的には、バーの小規模のための記載されている機器の購入のために約200 000ルーブルを過ごすために必要です。

ちなみに、リストにはエアコン、オフィス機器、調理用具が含まれていませんでした。 これらのアイテムの購入のために約300 000ルーブルが必要になります。 レンタル量構内の場合、それは絶対にすべての詳細は、金融機関の開口部が計画されている領域に依存していることを覚えておく価値がある60 000です。 毎年恒例の面では、この約72万ルーブル。

また、バーのスタッフの賃金だけでなく、アルコールや製品の購入を忘れないでください。 発見後の最初の月は、このための主な理由だったことに注意することは、約200 000ルーブルを残します。この施設に人生の後続のフェーズでこれらの活動600 000に費やすことが重要です。

どのようなリスクが開口部バーに考慮すべきですか？

あらゆるビジネスのように、本発明の場合には、その落とし穴があります。

• 多くの場合、ゼロに絶対的に所有者の場所のすべての努力をもたらす盗難の有意水準、。 これを回避するには、ウェイターやバリスタの上に順に制御のシステムを配置する必要があります。
• 年々増加している競争の高いレベルの存在。 多くのゲストが来た、独自の強みを定義して、バーに創造的なコンセプトを作成する必要があります。
• エンターテイメントやビジネス？ これは顧客のためではなく、所有者に良い娯楽である - 。バーがあるという事実 だから、あなたは大きな利益のために真剣に問題を扱わなければなりません。
• それでも、修復の過程では、何度も何度もバーを訪問したいゲストに設計サービスを使用する必要があります。 重要なのは、家具がコンセプトと一致している必要があります。 また、誰も人が冷たい壁や暗い照明を好きではないという事実と議論しないでしょう。