コーシャ食品。 このコンセプトは何ですか？

ほとんどの人が「コーシャ食品」の概念の存在を知っています。 この用語は何ですか？ それは何を意味するのでしょうか？ コーシャ製品のコンセプトは、イスラエルから私たちに来ます。 宗教的なユダヤ人のための具体的な法律や規制の厳格なセットがある場合それはだ - halacha。 規格のこのリストは、家族や宗教や社会生活の両方の基礎をカバーしています。 「ユダヤ」の概念がhalachaに存在しています。 それは、信者の生活のためのフィットネスと何に許容されます。

様々な料理の準備のための製品を選択する際カシュルートの法律は厳密にユダヤ人に準拠しています。 彼らは宗教的なルールや食品を保存する方法を指示します。 言い換えれば、品質コーシャ食品の制御が非常に困難であること。 これは、独自の印刷をそれぞれ有するイスラエルの170団体を行います。 食品がコーシャ満たしている場合にはその場合には、それはそれを試してみたい人を知っています。 製品には、これらのシールのいずれかでマークされます。

コーシャ食品 -というこの概念が含まれて？ 食品 宗教的なユダヤ人は Halachaの法則に従って食べる必要がありますが含まれます：

- "basar"（肉製品）;

- 「ハラール」（乳製品）。

- "parve"（ニュートラル製品）。

それはコーシャ食品Basar何を意味するのでしょうか？ これは、動物の肉です。 そして、先が2つに割れたひづめを持つ「basar」という用語のみ適し反芻草食動物、土地である生息地のために。 したがって、コーシャ動物は、ウシ、ヒツジ、ヤギ、ガゼル、キリンおよびヘラジカを含みます。 このリストブタ、ウサギやラクダには含まれません。 コーシャ肉になるために血を持っていなければなりません。 この点で宗教的な法律は非常に厳しいです。 （それが血栓などの卵に含まれている場合でも）血液で食べ物を食べると残酷の人間を連想させると考えられています。

コーシャリスト中の家禽は七面鳥やアヒル、鶏やガチョウ、ハトが含まれています。 尖ったおよびその他の丸い端部を持つべきである卵は、人間の消費のために宗教的な法律で許可されています。 コーシャと考え魚は、2つの属性があります。 彼女は、フィンとスケールを持っている必要があります。 昆虫を食べる、ワーム、ヘビhalachaは禁止されています。

コーシャ食品のコンセプトに合わせ乳製品、それは何ですか？ 「ハラール」の一覧がクリーンであると考えられているだけの食糧を含んでいます。 言い換えれば、乳製品はコーシャ動物から得られるべきです。

用語コーシャ食品に適した中性製品、それは何ですか？ 「Parveは、」 - nechervivye果物や野菜です。 また、ニュートラルの製品は、それらが非コーシャ食品とは接触がなかった場合にのみ、宗教法を食べることを許可されています。 例えば、トマトまみれラードにごちそうすることは禁止されています。

コーシャ食品はイスラエルでは非常に一般的です。 しかし、近年の傾向は着実に変化してきました。 すでにモスクワのユダヤの食糧がありました。 ここでのポイントは、首都に住むユダヤ人の数を増やすことではありません。 ただ、より多くの人々は、適切かつ健全な栄養を重視します。

お料理は、カシュルートに準拠製品から調製される、モスクワでレストランの数十を提供しています。 そして、このような機関の数は年々着実に成長しています。 イズマイロヴォは、ユダヤ教の宗教的な規範に準拠して作成食べ物を味わう「Eshel」制度にすることができます。 色付きの大通りでは、あなたがレストラン「テルアビブ」、および景観アークコーヒーショップ「チョコレート」を訪れることができますコーシャ乳製品の幅広い選択を提供します。