カラメルオレンジを準備する方法は？ 美食家のためのレシピ

パーティーやディナーパーティーの後にあなたがオレンジのドレッシングみじん切りスライスを残した場合は、絶望に殺到していないか、急いですべてを食べること。 カラメルオレンジ - あなたはお茶のための偉大なデザートを調理することができます。 もちろん、この繊細さを調製し、機会にすることができます。

中世以来知らデザート、

スペインでは、熟したオレンジは誰にも驚かないだろう。 そのため、中世に地元のムーア人は、フルーツのスライスで実験しました。 だから、また、砂糖漬けやカラメルオレンジがありました。 すぐにレシピがフランス人に知られるようになった、その後、ヨーロッパにして、世界的に広がりました。 あなたは、中世のレシピで、蜂蜜の代わりに砂糖を使用したことをご存知ですか？ このように、デザートには、より長い貯蔵寿命となります。

ブラウンシュガーとカラメルオレンジレシピ

このデザートを作成するには、以下の成分を必要とします：

• 中型オレンジ - 1キロ。
• ブラウンシュガー - 400グラム。
• 水 - 半カップ。

果物を洗って半分以下センチ幅のスライスにそれらを切ります。 プロセス自体のために、私たちは深いフライパンを必要としています。 あなたはどのようにカラメルオレンジがわからない場合は、私たちはあなたに詳細な指示を与えます。 鍋の底にブラウンシュガーの層を分配する必要がある、そしてオレンジの層を置きます。 再び代替シーケンス。 第二層のオレンジは再び振りかける ブラウンシュガーを。

今、このすべての素晴らしさのフルーツと砂糖を水で満たされなければなりません。 均等にパンの縁部に沿って水を分配します。 2時間中庸熱で蓋の下にガスとtomiteデザートをオンにします。 カラメルの状態を確認することを忘れないでください。 あなたは水が離れて煮たことが判明した場合、あなたは少し液体を追加することができます。 調理時間が経過した後、溝付きスプーンでスライスを削除し、それらに平板を配置します。

カラメルオレンジが適しているだけではなく、スタンドアロンのデザート、お茶やコーヒーなど。 彼らは自家製ケーキやマフィンで装飾することができます。 ヒント：あなたは、同じ厚さのスライス、野菜スライサーを取得、またはスライスするおろし金を使用したい場合。

ダークチョコレートを使用しました

以下のレシピは、味の素晴らしいコンビネーションであなたを印象づけるでしょう。 チョコレートキャラメルオレンジを準備するには、以下の成分が必要になります。

• オレンジ中型 - 5個。
• 砂糖 - 550グラム。
• ダークチョコレート - 150グラム。
• バニリン - 1つのサシェ。
• 水シロップ - 300ミリリットル。

準備の方法

薄いスライスにスライスしたオレンジを開始します。 繰り返しになりますが、マルチおろし金の上にスライスし、野菜スライサー、または添付ファイルを使用することができます。 小さな円は避けるべきです。 あなたは皮の苦味が気に入らない場合は、数分間沸騰水準備スライスを注ぐことができます。 この時間は、お湯に特徴的な苦味を与えることは非常に十分です。 しかし、この手順の後、完全に乾燥するようにしてください。 再び彼のオレンジ色のセグメントに置くタオルで幅広いプレートと、タオルで上部カバーを置きます。

シロップを準備する時間です。 この目的のために、我々は深いフライパンまたは鍋に対応する直径を取ります。 ご存知のように、これらの目的のために、あなたはフライパンを使用することができます。 砂糖を混ぜ、バニラと水を加えます。 得られた組成物のへらや木製のスプーンをかき混ぜます。 その一貫性への熱砂糖の結晶が完全に溶解しないまで。

それは、柑橘系のスライスを広めるための時間です。 半分の時間のための中庸熱で沸騰する組成物。 木製のスプーンで食器の下の状態をチェックすることを忘れないでください。 また、スライスが片側にしおれることができないということを覚えて、その金属クッキングトングを使用しての逆。 オレンジの即応性は果皮と果肉の間に白色層で見ることができます。 それが半透明になっている場合、容器からスライスを除去するための時間です。

オーブンでスライスを送ります

さらに、このレシピによると、キャラメルオレンジは、炉内でいくつかの時間を費やす必要があります。 慎重に並ぶベーキングシート上のスライスをレイアウト パーチメント紙、 そして20分間、わずかに加熱されたオーブンにそれらを送ります。 オーブンの温度は110度を超えてはなりません。 実際には、カラメルのスライスを乾燥させるために送信されます。

私たちは、水浴中でチョコレートを加熱します

一方、直径の異なる2つの深いエナメル錫や食器を取り、お互いにそれらを置きます。 低い（広い）容量に少量の水を注ぎ、トップスライスダークチョコレートを充填します。 遅い火をオンにします。 非常にすぐにあなたはチョコレートが溶け始めた方法について説明します。 すべてのスライスを溶融するまでの時間からの時間にチョコレートマスをかき立てるすることがあります。

登録

、オーブンからパンを削除トングを取り、半分に均等に溶かしたチョコレートの各スライスを浸し。 一つの層にベーキング紙で裏打ちプレート上に調製スライスを置き。 この手順では、複雑な何もない、ただ我慢して。 ときに完全にクールなスライスは、チョコレートが固まります。 冷却プロセスを加速するためにオレンジの冷蔵庫で皿に配置することができます。 ご希望の場合は、ホワイトチョコレートを試すことができます。 オリジナルカラメルオレンジを得ました。 彼らは使用することができるケーキを飾ります。

あなたのお茶をお楽しみください！