もやし。 どのように豆を自分で発芽するには？

今日では、テレビ画面や雑誌のページで、私たちは健康について多くのことを話し、有用な製品の多様性を提供します。 そして、より多くの人々が健康的なライフスタイルを生きることを始める、禁煙、スポーツを行うと、慎重に食べるものを見ます。

豆もやし

本当に自分の健康を気にされる方は、豆に注意を払う必要があります。 このBeanは、多くの有用なミネラルやビタミンが含まれています。 これは、もやしを食べるのがベストです。

私たちは、すぐに自宅で豆を発芽する方法をあなたに教えてあげましょう。 それが簡単になります。 あなたは少し時間が必要になります。 次の2つの方法でこれを行うことができます。 あなただけのより多くのあなたに合っているかを選択する必要があります。

第一の方法

豆を発芽する方法を知らない男を開始するには？ まず第一に、あなたは慎重に破損した種子や様々な破片の除去、豆を整理する必要がある、とよくすすぎます。

精製されたが（最高バンクを使用する）任意の容器に入れ豆を洗浄し、水で満たされました。 水の温度は室温でなければなりません。 このような浸漬は3-5時間持続します。 それはすべての種子が膨潤どのように迅速に依存します。

その後、水が排出されて、再び豆をすすぎました。 ガーゼで覆われて、再び準備容器の中に置かマメ科植物は、暖かい場所に置いセット（ファブリックは2-3層に折り畳まれる必要があります）。 自宅で豆を発芽させる方法を選択するには、我々は、明るい場所で左豆は、ビタミンCが多く含まれることを覚えておく必要があります。また、暗い場所、ビタミンB2に入れた場合。

5-7時間の終わりに、種子が再び洗浄しました。 その後、この手順はすべての7-9時間に繰り返されます。 48 - 豆は、少なくとも36時間、最大発芽します。

もやしだけ冷蔵庫に保存されています。 その中で種子は約3日間、新鮮なままになります。

第二の方法

豆を食べるように発芽する別の方法があります。 まず、種子はまた移動し、暖かい水ですすぎます。 豆の穀物を選択すると、彼らは金型を持っていなかったという事実に特別な注意を払います。

今、あなたは広い平皿を必要としています。 その底部には一枚の布を（綿を使用するのが最善である）に置かれています。 しかし、種子がかなりあれば、我々はプレートの上に綿パッドを置くことができます。 よく布を湿らせるために暖かい水を注ぎ、そして準備豆を置くトップunboiled必要。

種子はまた、暖かい水で湿らされたガーゼで覆われています。 プレートは暖かい場所に残されています。 温度は25℃以下が落ちるべきではありません

5-6時間後に豆を徹底的に洗浄し、それは非常に慎重に行われるべきです。 種子は、プレートの上に再び広がってガーゼでカバーし、暖かい場所に送信されます。 将来的には、この手順はすべての7-9時間を繰り返すべきです。

豆もやしのは、1.5〜2時間で表示されます。 次に、あなた自身のために豆を発芽するために、または継続する手順を完了する方法を決定します。 しかし、覚えている - 種子が発芽し、発芽した後、あなたは多くて48時間以上を持つことができます。

豆のどのような種類が食べていますか？

私たちは豆を発芽する方法についての質問に答えています。 しかし、あなたがこれを行うことを決定された何のため？ その後、食品を消費するために、覚えているために、場合 - 新鮮な、あなただけの緑豆と緑豆と呼ばれる特定の多様性を持つことができます。 その他の 豆の種類は、 そのままの形式での使用は推奨されません。 種子は深刻な胃の障害を引き起こす可能性があり、人体にヒットレクチン（毒性タンパク質）を含む、いくつかのケースでさえ深刻な中毒に。

毒性タンパク質が高温にさらすことによって破壊されるが、任意の従来のグレードの豆はまだ食べる前に熱処理します。

上記のように発芽のどちらの方法でも、新鮮、そしてその後の植栽のため、さらには学校のための豆を発芽する方法がわからない人のためにそれを発芽させた人たちにそれを使用しようとしている人のために適しています。

有用な特性

種子を発芽豆を食べることは体にプラスの効果を持っています。 特に、ヒトの正常な代謝。 また、発芽緑豆は、心を落ち着かせる効果があり、抗菌活性を向上させます。 多くの専門家は、風邪のウイルス性疾患のリスクを軽減するために、インフルエンザ流行時の新鮮な豆を食べることをお勧めします。

人間の体は完全にこの食べ物を同化します。 もやしは、アテローム性動脈硬化症のリスクを軽減し、コレステロールや発がん性物質の血中濃度が低下します。 彼らは、がんや心不全の危険性がある持っている人のために使用することをお勧めします。

発芽緑豆は、抗菌、解熱や利尿作用を有します。 これらの特性のため、医師はしばしば心臓不整脈、アテローム性動脈硬化症や胃炎に苦しんで人々にそれをお勧めします。

便利なレシピ

今、あなたは豆を発芽する方法を知っています。 最後に、私はあなたにおいしいと健康的なサラダのレシピを提供したいと思います。

この料理のために、あなたは半分もやしのカップ（どのように迅速にあなたが知っている、豆もやし）、ズッキーニとニンジン（1個）、2センチメートル生姜、ほうれん草の束、レモン汁と胡麻（大さじ1）、大豆が必要になります醤油とごま油（大さじ2）と小さじ1 黒糖や蜂蜜。

ニンジン、ズッキーニ3すりおろしたり、細かく刻みました。 ゴマは熱いフライパンで乾燥させました。

醤油を準備します。 これを行うには、（非常に細かいおろし金を使用する）生姜をすりおろする必要があります。 ジンジャーピューレは、レモン汁、ごま油、蜂蜜と醤油を混ぜます。

所望であれば、もやしは、グリーンシェルを除去することが可能です。 種子は多量の水ですすいだ場合、これは簡単に行われます。

すべての製品は、醤油と混合され、大皿の上にレイアウトされたサラダを準備し、ゴマを振りかけます。