どの誘導調理器が醸造に最適ですか？

スーパーマーケットのカウンターにはさまざまなアルコール飲料が詰まっているにもかかわらず、家で生産された精霊は依然として多くの人々に需要があります。 これは家庭用のワインとコニャックですが、より多くの人が月光を作ります。 誰かが自分のために、そして誰かが売りに来ています。 この飲み物を準備するには、さまざまな月光とコンロを使いました。 それは、ガスまたは電気だけでなく、据え付けおよび携帯の両方の醸造のための誘導調理器でもあり、コンパクトな寸法を特徴とする。 この記事では、ムーンヒーイングの製造における誘導加熱の利点について検討し、注目に値する有名なモデルについても取り上げます。

誘導加熱原理

誘導加熱は、強力な電磁場を生成するのに十分な高強度および高周波数の電流を有する（非接触の）電流伝達要素を加熱する方法である。 ここでは、電気エネルギーの熱エネルギーへの変換が行われ、損失が最小限に抑えられ、作業要素の加熱が時々加速される。 醸造用の家庭用誘導加熱調理器は誘導型の渦電流の助けを借りて食器の内容物を加熱する。 磁場の周波数は20-100kHzである。

醸造のための誘導調理器：その利点は何ですか？

デバイスには実際に多くの利点があります。 問題は、（標準の電気ストーブのように）通常のスパイラルではなく、誘導コイルを備えていることです。 それがオンになると、それに電流が流れ、磁場が生じる。 金属製の皿がストーブに置かれた後、渦流が発生し、それを加熱する。 そして、それは、内側にあるものを加熱します。

醸造用の誘導加熱調理器は、ガスまたは電気よりもはるかに安全です。 しばしば、バーナーへのバージの漏れの場合があり、したがって、発火する危険性が高い。 あなたがムーンシネを作るために誘導タイルを使用すると、これは起こりません。

ガス装置を超える誘導装置の別の利点は、それが正確な設定を提供することである。 そして、これは蒸留と精留にプラスの効果があります。

さらに、誘導タイル上で加熱された液体はより早く沸騰し、同時にエネルギーコストは最小限である。 これは、比較表から見ることができます。

誘導クッカー容量

問題となっている家電製品を含む家電製品は、それぞれ異なる容量で異なります。 したがって、誘導加熱方法のプレートの出力は、1800〜8000Wの範囲内で変化する。

設計が強ければ強いほど、そのパワーが高くなり、したがって、表面上の実際の高負荷に耐えることができます。 我々は薄い壁のタイルを購入することをお勧めしません。なぜなら、月の生産に使用される容器と液体の重量はかなり高いからです。 ファンの間で最大の需要は、醸造用の誘導加熱調理器である。 はい、2kWの容量を持つものよりも数倍のコストがかかりますが、2倍の速さで加熱されます。これは、蒸留時間が数回短縮されることを意味します。

どんな料理を使うことができますか？

醸造用誘導調理器では、底部が磁化されているタンクのみを使用できます。 高価な家庭用のデバイスを購入するために急いではなく、磁石を底に置こうとしないでください。 誘惑されない？ その後、料理を変更する必要があります。 厚い底を持つ容器を選択してください。

インダクションクッカー用のアルミニウムタンクと銅タンクは適切ではありません。

スラブを選ぶときにはどうすればいいですか？

今日、消費者は醸造のために据え置き型または卓上型誘導加熱調理器を選択しています。 第2の選択肢の利点は、そのような装置が可動であり、ほとんどスペースを占有しないことである。 それは国に持ち帰り、必要に応じて簡単に輸送することができます。

• パワー。

タンク容量が36リットル未満で、高蒸留速度が必要ない場合は、容量が2キロワットのユニットを選択してください。 タンクがより広い場合は、3.5キロワット以上の容量のタイルを選択します。

• タイマーの存在。

一部のプレートにはタイマーが装備されています。 原則として、そのようなユニットは、動作開始後に自動的にスイッチオフされる。 しかし、蒸留プロセスにはかなりの時間がかかるため、その利用可能性は完全に不要です。 逆に、プレートを外した後は、プレートを再構成する必要があります。これはあまり便利ではありません。

• 管理。

誘導板の制御には、タッチとボタンの2種類があります。 センサ制御は、ガラスセラミック表面を備えたスラブに固有のものである。 そのようなモデルの世話をする方がはるかに簡単です。 しかし、これは味の問題です、最終製品の品質は管理の種類に影響を与えません。

• 運搬能力。

ガラスセラミック版は従来のものよりも耐荷重性が高い。 表面の厚さは冷却レベルと同様に高くなります。 購入前の最大許容荷重に常に関心を持ってください。 しかし、ガラスセラミックプレートは、機械的制御を備えたプレートより重く、これも考慮する必要があります。

私たちは、醸造のための誘導調理器の選択方法を理解していただきたいと思います。 あなたは安全に買い物をすることができます。

醸造用誘導加熱調理器の人気のデスクトップモデル

自宅にガスコンロを既に持っている人は、静止誘導タイルを購入する可能性は低いです。 おそらく、彼はポータブル版を選ぶでしょう。 このようなミニチュアモデルは、便利な場所に置くことができます。スペースを取らないだけでなく、特別な設置を必要としません。

次に、ムーンシナーが使用する一般的なポータブル誘導調理器について検討します。 だから、醸造のための最高の誘導調理器：

• GASTRORAG TZ BT-180K。 500から1800ワットの電力を持っています。 最大許容荷重は15キロです。 36リットルを超えることができます。 デジタルコントロールパネルとライトインジケータを装備。 自動シャットダウンモードと過熱防止機能があります。
• IプレートYZ-C20。 このモデルは2バーナーで、表面の最大荷重は70キロです。 総容量は3.1キロワットです。
• INDOKOR IN3500は3.5キロワットの容量を持つ1バーナープレートです。 モデルのケースはステンレス製です。 大容積は十分迅速に加熱されます。 温度範囲は60〜240度です。 タイマーがあります。
• INDOKOR IN8000。 この1バーナーのタイルは、ここで提示されている中で最も大きく、最も強力です。 その最大出力は8000ワットで、これにより大量のスルースルーと高速化が可能です。 食器類の存在と強力な処理機能のためのセンサーを装備しています。 推奨荷重は100kgです。 過熱に対する保護があります。

結論

集合体を選択する際には、醸造に最適な誘導加熱調理器ではなく、どのような技術的特性に注意を払うべきかを理解することが重要です。 上記の情報に基づいて、適切な選択をすることができれば幸いです。